Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 5 płynnych uncji Kalorie 125 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 0 g 0% Tłuszcz nasycony 0 g 0% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 6 mg 0% Potas 0 mg 0% Węglowodany ogółem 4 g 1% Błonnik 0 g 0% Cukier 1 g Białko 0 g 0%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 0%
-
Żelazo 6%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 1%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 0%
Istnieją pewne dowody na to, że picie czerwonego wina może przynieść korzyści zdrowotne. Jeśli nie pijesz, eksperci nie zalecają, abyś zaczął pić alkohol, ale jeśli lubisz alkohol z umiarem, warto rozważyć picie czerwonego wina.
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego czerwone wino może być zdrowsze niż białe, odpowiedź znajduje się w skórkach winogron. Przed fermentacją większości białych win, skórki są oddzielane od przetartych owoców i soku. W przypadku czerwonego wina, skórki pozostają przez cały proces fermentacji. Ponieważ wiele antyoksydantów w winogronach znajduje się w skórkach, czerwone wino zawiera więcej antyoksydantów niż białe.
Przeciwutleniacze są ważne dla utrzymania dobrego zdrowia, ponieważ chronią Twoje komórki przed uszkodzeniami. Przeciwutleniacze znajdujące się w winie to polifenole, które są związkami występującymi w roślinach. Możesz również usłyszeć, że niektóre z nich są nazywane flawonoidami. Jednym z flawonoidów interesujących naukowców jest resweratrol, ale czerwone wino zawiera też inne.
Informacje żywieniowe
Jedna porcja czerwonego wina to około pięć uncji. Wartość odżywcza może się nieznacznie różnić w zależności od odmiany. Średnio jedna porcja czerwonego wina zawiera:
-
Kalorie: 125
-
Białko: 0 gramów
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 4 gramy
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 1 gram
Czerwone wino zawiera również niewielkie ilości witamin i minerałów, w tym:
-
Żelazo
-
Wapń
Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z picia czerwonego wina
Niektóre korzyści z picia czerwonego wina można przypisać samemu alkoholowi, więc każdy napój alkoholowy stosowany z umiarem może mieć ten sam efekt. Inne badania skupiają się na szczególnych właściwościach czerwonego wina, z których wiele nie zostało w pełni zbadanych.
Naukowcy znaleźli następujące możliwe korzyści zdrowotne wynikające z konsumpcji czerwonego wina:
Kontrola ciśnienia krwi
Polifenole zawarte w czerwonym winie mogą obniżać ciśnienie krwi. W jednym z badań na osobach z lekko podwyższonym ciśnieniem krwi, ekstrakt z czerwonego wina obniżył odczyty. Poprawiło się zarówno ciśnienie skurczowe, jak i rozkurczowe. W badaniu stwierdzono, że odpowiedzialne za to są polifenole zawarte w czerwonym winie. Autorzy stwierdzili, że spożywanie czerwonego wina nie jest "magiczną kulą", ale może być jednym z czynników wpływających na dobre zdrowie serca.
Zdrowie serca
Chociaż niektórzy badacze nie zgadzają się z tym, dowodów na to, że czerwone wino jest dobre dla zdrowia serca wciąż przybywa. Niektóre korzyści pochodzą z etanolu obecnego w całym winie. Etanol może łączyć się z polifenolami zawartymi w czerwonym winie, tworząc kilka pozytywnych efektów dla serca i układu krążenia. Osoby z chorobami serca wynikającymi ze zwężonych naczyń krwionośnych mogą odnieść największe korzyści.
Zmniejszenie ryzyka wystąpienia raka
Resweratrol, jeden z polifenoli w czerwonym winie, może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka, ale efekt ten pojawił się głównie w laboratorium, a nie w badaniach na ludziach. Niektórzy badacze twierdzą, że czerwone wino nie zawiera wystarczającej ilości resweratrolu, aby było skuteczne. Mimo to, osoby pijące czerwone wino wykazały niższe ryzyko zachorowania na raka okrężnicy i raka prostaty. Możliwe, że obniżone ryzyko wynika z innych związków zawartych w czerwonym winie?
Zmniejszone ryzyko demencji
Jedno z badań wykazało, że lekkie lub umiarkowane picie może zmniejszyć ryzyko demencji, ale żaden rodzaj alkoholu nie był lepszy od innych w wytwarzaniu tego efektu. Niektóre badania wskazują, że małe dawki alkoholu mogą mieć korzystny wpływ na serce i układ krążenia. ?
Niższe ryzyko cukrzycy
Niektóre badania pokazują, że umiarkowane spożycie alkoholu może zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 u kobiet. W jednym z badań wino zmniejszyło ryzyko cukrzycy zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet. Mężczyźni, którzy pili dużo, a nawet ci, którzy pili 1-3 dni w tygodniu, mieli zwiększone ryzyko cukrzycy.
Potencjalne zagrożenia zdrowotne związane z czerwonym winem
Chociaż badania wykazały pewne korzyści zdrowotne wynikające z picia czerwonego wina, osoby powinny rozważyć korzyści i ryzyko oraz pamiętać o niebezpieczeństwach związanych z nadużywaniem alkoholu.
Picie czerwonego wina wiąże się z pewnymi potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia:
Alergie na wino.
Około 10% populacji jest narażone na ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej na wino. Wiele składników wina może wywołać reakcję, w tym drożdże, pleśnie i siarczyny. Nawet flawonoidy, które sprawiają, że czerwone wino jest zdrowe, mogą być kłopotliwe. Czerwone wino jest formą alkoholu, która najprawdopodobniej wywoła reakcję u osób z astmą?
Nadmierne picie
Wiele osób ma problem z nadmiernym spożywaniem alkoholu. Rząd USA zawiera wytyczne dotyczące alkoholu w swoich inicjatywach Healthy People, ale wiele osób nie przestrzega ich. Wielu konsumentów, szczególnie tych pijących w nadmiarze, nie zgłasza swojego spożycia alkoholu, więc problem jest prawdopodobnie większy niż wskazują na to raporty. ?
Obawy związane z ciążą
Osoby będące w ciąży nie powinny pić alkoholu. Ten środek ostrożności rozciąga się na tych, którzy planują zajść w ciążę i tych, którzy karmią piersią. Należy unikać wszelkiego alkoholu, w tym czerwonego wina.
Alkohol i podagra
Osoby, które cierpią na podagrę, nie powinny w ogóle pić alkoholu. Spożywanie alkoholu, w tym wina, może pogorszyć objawy podagry.
Uszkodzenie wątroby
Picie zbyt dużej ilości alkoholu jakiegokolwiek rodzaju może uszkodzić wątrobę, prowadząc do warunków, takich jak marskość. Alkohol może nawet pogorszyć warunki spowodowane przez wirusa, jak zapalenie wątroby typu C.
