Miód koniczynowy: Are There Health Benefits?

Miód koniczynowy jest odmianą miodu wytwarzanego przez pszczoły miodne. Jak sama nazwa wskazuje, pszczoły wytwarzają ten rodzaj miodu zbierając nektar z kwiatów koniczyny (Trifolium).

Istnieje około 300 gatunków roślin koniczyny. Rośliny te rosną w regionach umiarkowanych i subtropikalnych na całym świecie (z wyjątkiem Australii i Azji Południowo-Wschodniej). Powszechnie występujące i odporne koniczyny są preferowanym źródłem pożywienia dla pszczół, dzięki czemu miód koniczynowy jest jednym z najczęściej spotykanych rodzajów miodu w sklepach spożywczych.

Pszczoły wytwarzają miód koniczynowy zbierając nektar z kwiatów koniczyny, zanosząc go do ula i zamykając w plastrach. Miód koniczynowy przechowywany w ulach twardnieje do postaci gęstego wosku. Pszczelarze zbierają miód co jakiś czas w ciągu roku. Niektórzy podgrzewają płyn przed rozlewaniem, inni sprzedają miód w stanie surowym. W każdym z tych stanów miód koniczynowy zapewnia pewne istotne korzyści zdrowotne.

Informacje żywieniowe

Miód koniczynowy nie ma wiele do zaoferowania w kwestii witamin i minerałów, ale zawiera niewielkie ilości:

• Witaminę C

• Wapń

• Żelazo

• Magnez

• Potas

• Cynk

Jedna łyżka stołowa miodu koniczynowego zawiera:

• 64 kalorie

• 0 gramów białka

• 0 gramów tłuszczu

• 17 gramów węglowodanów

• 0 gramów błonnika

• 16 gramów cukru

Potencjalne korzyści zdrowotne miodu z koniczyny

Miód koniczynowy nie jest szczególnie bogaty w witaminy i minerały, ale ma wiele przeciwutleniaczy. Jako miód o jaśniejszej barwie ma mniej antyoksydantów niż ciemne odmiany. Mimo to, jego szczególnie wysoka zawartość flawanoli i kwasu fenolowego, dwóch przeciwzapalnych przeciwutleniaczy znanych z zapewnienia kilku korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia serca i ochrona centralnego układu nerwowego.

Miód koniczynowy może:

Pomóż swojemu ciśnieniu krwi . Wysokie ciśnienie krwi podnosi swoje szanse na choroby serca. Miód koniczyny jest wysoki w flawanoli, przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w regulacji ciśnienia krwi, co z kolei pomaga chronić zdrowie serca. Zawartość flawanoli prowadzi również do lepszego przepływu krwi, a także transportu tlenu i składników odżywczych w całym organizmie. Pomaga naczyniom krwionośnym rozluźnić się i poszerzyć, co może obniżyć ciśnienie krwi.

Obniżenie złego cholesterolu. Wysoki poziom cholesterolu jest kolejnym czynnikiem ryzyka chorób serca. Miód koniczynowy nie tylko nie zawiera żadnego cholesterolu, ale może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu) i utrzymać w ryzach ogólny poziom cholesterolu.

Kontynuacja

Zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia wielu chorób. Wolne rodniki powstają naturalnie, gdy organizm przetwarza żywność na energię. Istnieją również w środowisku i mogą dostać się do organizmu poprzez oddychanie lub spożywanie. Wolne rodniki mogą uszkodzić Twoje komórki i DNA, co zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia kilku chorób, w tym:

• Choroby serca

• Cukrzyca

• Rak

• Choroba Alzheimera

• Choroba Parkinsona

Przeciwutleniacze zawarte w miodzie koniczyny mogą pomóc zneutralizować wolne rodniki w Twoim organizmie, zmniejszając stres oksydacyjny i obniżając ryzyko chorób.

Pomoc w zabijaniu bakterii. Miód, w tym miód koniczynowy, ma właściwości antybakteryjne. Jako powszechny składnik leków na kaszel, miód może pomóc w łagodzeniu bólu gardła i tłumieniu kaszlu. Pomaga również zabić szkodliwe mikroby.

Miód koniczynowy zawiera związki, które wytwarzają nadtlenek wodoru, który może pomóc zabić bakterie i zapobiec infekcjom. Może być również skuteczny jako miejscowy opatrunek antybakteryjny na rany, takie jak wrzody stóp.

Utrzymuj swój mózg w zdrowiu. Kwas fenolowy w miodzie koniczyny może pomóc w ochronie zdrowia mózgu. Badania pokazują, że ten przeciwutleniacz może pomóc w kilku schorzeniach mózgu, w tym:

• Depresja

• Padaczka

• Zaburzenia równowagi po urazach mózgu

• Choroba Parkinsona

• Choroba Huntingtona

Potencjalne zagrożenia związane z miodem koniczynowym

Chociaż miód koniczynowy zapewnia pewne znaczące korzyści, to jednak nadal jest to głównie cukier. Niektóre badania wskazują, że miód koniczynowy może być lepszy dla zdrowia serca i kontroli wagi niż cukier stołowy. Mimo to jest to cukier dodany i należy go używać z umiarem.

Dieta bogata w cukry dodane zwiększa szanse na otyłość, choroby serca, cukrzycę typu 2 i niektóre nowotwory.

Zdrowe alternatywy

Jeśli obawiasz się, że przyjmujesz zbyt dużo cukrów dodanych, ale nadal musisz słodzić swoje jedzenie lub napoje, owoce mogą być najlepszym rozwiązaniem. Na przykład, spróbuj posłodzić swoją owsiankę odrobiną jabłek lub bananów.

Inne naturalne słodziki mogą być dobrym pomysłem, jak również, jak ekstrakt waniliowy, przyprawy takie jak cynamon, lub inne naturalne rzeczy jak kakao w proszku, lub ekstrakt migdałowy.