Loquat to średniej wielkości drzewo występujące w łagodnym klimacie umiarkowanym. Drzewo to jest najbardziej znane z owoców, które mają wiele zalet zdrowotnych. Owoce loquat, znane również jako śliwki japońskie, to jaskrawo pomarańczowe owale. Owoce mają około 1-2 cale długości i zawierają duże brązowe nasiona. Wiele osób uwielbia owoce loquat za ich wyjątkowy cierpki i słodki smak.
Drzewa loquat pochodzą z Chin, gdzie rosną w stanie dzikim. W Chinach od tysięcy lat loquaty są stosowane jako tradycyjna medycyna. Chińczycy używali owoców i liści loquatu między innymi do leczenia kaszlu, cukrzycy i raka. Do Europy owoce te zostały po raz pierwszy przywiezione przez portugalskiego odkrywcę w XVI wieku.
Owoce loquat są często spożywane na surowo lub jako ekstrakt, ale można je również znaleźć w dżemach, ciastach i sokach. Liście i kwiaty loquat są również czasami używane w herbatach.
Korzyści zdrowotne
Owoce, nasiona i liście loquat mają wiele korzyści zdrowotnych, takich jak:
Zapobieganie chorobom
Loquaty są bardzo bogate w antyoksydanty, substancje chemiczne, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami i chorobami. Jedno z badań wykazało, że liście loquatu mają silniejsze działanie antyoksydacyjne niż 54 inne rośliny lecznicze.
Loquaty są szczególnie bogate w przeciwutleniacze karotenoidowe, które wzmacniają układ odpornościowy. Silny układ odpornościowy jest ważny w walce z chorobami.
Zapobieganie nowotworom
Wczesne badania pokazują, że owoce i liście loquatu mogą pomóc w zapobieganiu rakowi. Przeciwutleniacze zawarte w owocach loquat pomagają hamować wzrost guzów nowotworowych. Ekstrakt lub owoce loquat mogą pomóc w zabiciu komórek rakowych w organizmie, co powstrzymuje tworzenie i rozprzestrzenianie się guzów. Działanie antyrakowe loquatów zostało wykazane u zwierząt i na poziomie komórkowym, ale nie było badane u ludzi.
Owoce loquat są szczególnie wysokie w witaminę A i beta karoten, przeciwutleniacz. Te składniki odżywcze obniżają ryzyko wystąpienia raka jelita grubego, płuc i innych nowotworów.
Działanie przeciwzapalne
Wykazano, że liście, nasiona i owoce loquat zmniejszają stan zapalny, czyli nadmierną reakcję organizmu na czynniki drażniące, takie jak zarazki czy alergeny. Medycyna chińska od wieków wykorzystuje liście rokitnika do leczenia chorób spowodowanych stanem zapalnym, takich jak zapalenie oskrzeli i astma. Kilka substancji znajdujących się w loquatach, takich jak kwasy triterpenowe, zmniejsza stan zapalny w organizmie.
Na przykład, zapalenie płuc powoduje wiele problemów, takich jak zapalenie oskrzeli i kaszel. W kilku badaniach, ekstrakty z liści loquat wykazały działanie przeciwzapalne, które pomogło zmniejszyć przewlekłe zapalenie oskrzeli. Większość z tych badań przeprowadzono na zwierzętach, więc jest zbyt wcześnie, aby być pewnym, czy ludzie otrzymują te same korzyści przeciwzapalne z loquatów.
Zapobieganie i leczenie cukrzycy
Cukrzyca jest chorobą spowodowaną tym, że organizm osoby nie produkuje wystarczającej ilości insuliny lub jest odporny na działanie insuliny. Może to prowadzić do bardzo wysokiego poziomu cukru we krwi (w przypadku cukrzycy typu 1) lub bardzo niskiego poziomu cukru we krwi (w przypadku cukrzycy typu 2).
Wiele badań pokazuje, że ekstrakt z liści loquat może pomóc w zapobieganiu i kontroli zarówno cukrzycy typu 1 i typu 2. Dzieje się tak, ponieważ loquaty mogą obniżyć poziom cukru we krwi i zwiększyć poziom insuliny.
Odżywianie
Loquat zawiera flawonoidy i karotenoidy, które działają jako przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć ryzyko poważnych chorób, takich jak rak i choroby serca.
Loquat zawiera również:
-
Wapń
-
Magnez
-
Fosfor
-
Potas
-
Witamina C
-
Witamina A
Składniki odżywcze na porcję
100 gramowa porcja (wielkość średniego banana) loquata zawiera:
-
Kalorie: 47
-
Białko: 0,43 grama
-
Tłuszcz: 0,2 grama
-
Węglowodany: 9,6 gramów
Wielkość porcji
Loquaty mogą powodować reakcje alergiczne. Reakcje mogą być łagodne, ale w ciężkich przypadkach mogą powodować anafilaksję (utrata oddechu). Skontaktuj się z lekarzem, jeśli chcesz uzyskać pomoc w dodaniu owoców do swojej diety.
Nie należy połykać dużych, brązowych nasion znajdujących się w owocach loquata. Chociaż jest to rzadkie, nasiona mogą powodować łagodne zatrucie, jeśli są spożywane na surowo.
Jak przygotować loquat
Owoce loquat można spożywać i stosować w wielu różnych formach, w tym jako herbatę, suplement, ekstrakt lub przekąskę.
Jeśli spożywasz cały owoc loquat, możesz obrać skórkę i jeść wokół nasion lub przekroić go na pół, usunąć nasiona i jeść wokół skórki. Nie wszystkie loquaty mają taką samą liczbę nasion. Zazwyczaj zawierają jedną, dwie lub trzy pestki. Należy pamiętać, że miękki miąższ owoców loquata może zabarwić dłonie na brązowo.
Oto kilka sposobów na włączenie loquatu do swojej diety:
Zrób pyszny dżem lub konfiturę z owoców loquat
Uduś kurczaka w miodowo-loquatowej glazurze
Dodaj loquat do porannego smoothie
Przygotuj pyszną kruszonkę na deser.
Eksperymentuj z loquat-onion chutney?
