Korzyści zdrowotne wynikające z picia mleka czekoladowego

Mleko czekoladowe, podawane na ciepło lub na zimno, jest czymś więcej niż tylko ulubionym napojem, który wiele osób uwielbia od dzieciństwa. Jest to również doskonałe źródło kilku ważnych składników odżywczych. Ma również długą i ciekawą historię.

Theobroma cacao, naukowa nazwa czekolady, oznacza kakao, pokarm bogów". Aztekowie mielili ją na proszek, mieszali z przyprawami, wodą, a czasem miodem i spożywali jako napój.

Przejście od wody czekoladowej do mleka czekoladowego nastąpiło wcześnie. Już w 1494 roku, według historyka Jamesa Delbourgo, mieszkańcy Jamajki zaparzali gorący napój z wiórków świeżo zebranego kakao, gotowanych z mlekiem i cynamonem."

Informacje żywieniowe

Każda 8-uncjowa porcja 2% mleka czekoladowego zawiera:

• 190 kalorii

• 7 gramów białka

• 5 gramów tłuszczu

• 30 gramów węglowodanów

• 2 gramy błonnika

• 24 gramy cukru

Mleko czekoladowe to także doskonałe źródło:

• Wapń

• Witamina D

• Potas

• Fosfor

• Magnez

Profil żywieniowy zależy od tego, czy wybierzesz mleko pełne, 2% czy chude. Na przykład, jeśli wolisz mleko czekoladowe zrobione z pełnego mleka, 8-uncjowa porcja zawiera:

• 208 kalorii

• 8 gramów białka

• 8 gramów tłuszczu

• 26 gramów węglowodanów

• 2 gramy błonnika

• 24 gramy cukru

Różnica nie polega tylko na zawartości tłuszczu i kalorii. W przypadku mleka pełnego otrzymujesz również więcej białka i mniej węglowodanów.

Zatem, który rodzaj powinieneś wybrać? To zależy od Twojego gustu i celów żywieniowych.

Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z picia mleka czekoladowego

Białko, wapń i witamina D zawarte w mleku czekoladowym, jak również inne minerały i elektrolity, zapewniają ważne korzyści żywieniowe.

Zdrowie kości. Mleko jest naturalnie bogate w wapń, składnik odżywczy niezbędny dla Twoich kości i zębów. Ponadto, większość mleka dostępnego w USA i wielu innych krajach jest wzbogacona o witaminę D. Ta kombinacja składników odżywczych sprawia, że mleko jest potęgą w dziedzinie zdrowia kości.

Amerykańscy producenci mleka zaczęli dodawać witaminę D do mleka w latach 30. ubiegłego wieku, aby pomóc wyeliminować krzywicę, chorobę osłabiającą kości. Krzywica, która w tamtych czasach była powszechna u dzieci, jest spowodowana niedoborem witaminy D i sprawia, że kości są miękkie i słabsze niż powinny być.

Kontynuacja

U dorosłych niedobór witaminy D może prowadzić do osteomalacji, czyli rozmiękczenia kości, które zwiększa ryzyko złamań. Obydwu chorobom można zapobiec, jedząc produkty bogate w witaminę D i w tym miejscu z pomocą przychodzi mleko, w tym mleko czekoladowe.

Masa mięśniowa i wytrzymałość. Mleko czekoladowe jest bogate w białko, które pomaga budować masę mięśniową. Kilka badań wykazało również, że picie mleka czekoladowego znacznie zwiększa wytrzymałość, co pozwala dłużej ćwiczyć.

W związku z tym mleko czekoladowe może pomóc w budowaniu masy mięśniowej bezpośrednio, poprzez dostarczanie białka, oraz pośrednio, poprzez umożliwienie dłuższych ćwiczeń. Niektóre dowody sugerują również, że może być ono nawet bardziej skuteczne niż napoje sportowe w zwiększaniu wytrzymałości i zmniejszaniu zmęczenia po treningu.?

Zarządzanie wagą. W przeciwieństwie do innych napojów bogatych w cukier, takich jak soki i napoje gazowane, mleko czekoladowe ma wysoką zawartość białka, a wersje bez cukru zawierają również tłuszcz. Niektóre dowody wskazują, że zarówno białko, jak i tłuszcz pomagają czuć się pełnym, a uczucie sytości może pomóc Ci jeść mniej.

Badania pokazują, że dieta bogata w białko z odpowiednią ilością witaminy D i niższą ilością kalorii może pomóc w utracie wagi. Starsze osoby z otyłością, które zwiększyły spożycie białka, utrzymały większą masę mięśniową i straciły więcej wagi niż te, które nie dodały białka do swojej diety.

Potencjalne zagrożenia związane z mlekiem czekoladowym

W porównaniu do zwykłego mleka, mleko czekoladowe zawiera dodatkowe cukry i kalorie, które mogą przyczynić się do otyłości, a ta z kolei do wielu różnych problemów zdrowotnych. Więc nie jest to najlepszy wybór, jeśli próbujesz utrzymać cukier i kalorie w ryzach.

Ponadto, jeśli twój lekarz powiedział ci, że potrzebujesz więcej wapnia, ważne jest, aby wiedzieć, że kwas szczawiowy, związek, który występuje naturalnie w kakao, może utrudnić organizmowi wchłanianie wapnia.

I oczywiście, osoby z alergią na mleko lub nietolerancją laktozy mogą nie być w stanie strawić mleka czekoladowego bez dyskomfortu.

Zdrowe alternatywy

Dla osób z nietolerancją laktozy dostępne są opcje mleka czekoladowego bez laktozy. Jeśli obawiasz się dodatku cukru lub kalorii, możesz przygotować smoothies z owoców i miodu, które dadzą ci ten sam efekt bez obaw.