Vegemite: Is It Good For You?

Vegemite to pożywna i smaczna naturalna pasta do smarowania produkowana przez Kraft Foods. Ludzie na całym świecie lubią ten zdrowy i niezwykły produkt, choć marka pochodzi z Australii.

Vegemite, produkowany od początku lat 20-tych, powstaje z resztek ekstraktu drożdży piwowarskich, produktu ubocznego przy produkcji piwa. Producenci dodają do niego różne roślinne aromaty i przyprawy. Produktem końcowym jest ciemnobrązowa pasta o konsystencji podobnej do masła orzechowego.

Smak Vegemites jest źródłem dyskusji. Zawiera dużą ilość sodu, więc nie dziwi fakt, że niektórzy twierdzą, że głównym smakiem jest słoność. Inni opisują Vegemite jako gorzki lub pikantny. Powszechnie stosuje się go na grzankach jako przekąskę, ale niektórzy kucharze używają go do aromatyzowania zapasów i zup.

Vegemite można znaleźć w każdym domu. Niektórzy Australijczycy nawet pakują słoik Vegemite do bagażu podczas podróży za granicę, tak dla bezpieczeństwa.

Vegemite jest bogatym źródłem witamin z grupy B, niezbędnych dla optymalnego zdrowia mózgu.

Informacje żywieniowe

Jedna 5 gramowa (około 1 łyżeczka) porcja Vegemite zawiera:?

• Kalorie: 9

• Białko: 1,3 grama

• Tłuszcz: 0 gramów

• Węglowodany: 0 gramów

• Błonnik: 0 gramów

• Cukier: 0 gramów

Vegemite jest dobrym źródłem witamin w postaci:?

• Tiamina (witamina B1)

• Ryboflawina (witamina B2)

• Niacyna (witamina B3)

• Folian (witamina B9)

Ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B, Vegemite jest przepisywany przez lekarzy jako suplement zdrowia. Jedna łyżeczka dostarcza od 25 do 50% dziennego zalecanego spożycia wyżej wymienionych witamin.

Kontynuacja

Potencjalne korzyści zdrowotne Vegemite

Witaminy z grupy B zawarte w Vegemite to rozpuszczalne w wodzie, kluczowe składniki procesów metabolicznych, które dodają energii organizmowi.

Badania wykazały wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych płynących ze spożywania vegemite:

Niższe ryzyko wad wrodzonych

Witamina B z grupy folianów zawarta w Vegemite może pomóc w zapobieganiu wadom wrodzonym cewy nerwowej, w tym anencefalii (kiedy dziecko rodzi się bez części mózgu i czaszki) i rozszczepowi kręgosłupa (występuje, gdy kręgosłup i rdzeń kręgowy nie tworzą się prawidłowo). To dlatego folian jest kluczowym składnikiem witamin prenatalnych.?

Zapobieganie migrenie

Vegemite zawiera sporą ilość witaminy B2 (ryboflawiny). Badania pokazują, że ryboflawina może pomóc zmniejszyć częstotliwość migren u osób, które doświadczają takich bólów głowy.

Obniżenie poziomu cholesterolu

Niacyna zawarta w Vegemite może pomóc w obniżeniu złego cholesterolu LDL (low-density lipoprotein), co może poprawić zdrowie serca. Jednak ważne jest, aby ustalić z lekarzem, ile jej należy spożywać. Zbyt dużo niacyny może być niebezpieczne.

Leczenie uzależnienia od alkoholu

Vegemite zawiera tiaminę (witamina B1), która może pomóc niektórym ludziom zmniejszyć ich ciężkie picie. Badania pokazują, że szczególnie kobiety cierpiące na uzależnienie od alkoholu mogą odnieść korzyści ze zwiększonego spożycia tiaminy.

Potencjalne zagrożenia związane z Vegemite

Vegemite ma wysoką zawartość sodu, jedna łyżeczka zawiera 5% dziennej zalecanej wartości. Może to negatywnie wpłynąć na ciśnienie krwi i zwiększyć ryzyko chorób serca.

Zdrowsze alternatywy

Jeśli obawiasz się sodu w Vegemite, możesz uzyskać niektóre z tych samych korzyści odżywczych, dodając do swojej diety płatki drożdżowe. Drożdże odżywcze zawierają wysoki poziom witamin z grupy B, bez dodatku soli.