Mleko wielbłądzie: czy jest korzystne dla zdrowia?

Choć mogłoby się wydawać, że wielbłądy są wykorzystywane wyłącznie do transportu, ludzie w kulturach Bliskiego Wschodu, Azji i Afryki piją mleko wielbłądzie od wieków.

Każdego roku na świecie produkuje się około 5,3 mln ton tego produktu, głównie z Somalii.

W odróżnieniu od innych rodzajów mleka, mleko wielbłądzie ma niski poziom cukru i cholesterolu oraz duże ilości witamin i minerałów, takich jak:

• Potas

• Żelazo

• Miedź

• Magnez

• Witamina C

• Wapń

Informacje żywieniowe

Mleko wielbłądzie jest bogate w antyoksydanty, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek, które mogą prowadzić do poważnych chorób, takich jak rak, cukrzyca i choroby serca.

Zawiera również wiele witamin i minerałów, w tym:?

• Witamina A

• Witamina B

• Witamina C

• Witamina D

• Witamina E

• Wapń

• Kalium

Jedna filiżanka mleka wielbłądziego zawiera

• 107 kalorii

• 5,4 grama białka

• 4,6 grama tłuszczu

• 3 gramy tłuszczów nasyconych

• 11 gramów węglowodanów

• 8 gramów cukru

Potencjalne korzyści zdrowotne mleka wielbłądziego

Mleko wielbłądzie jest najbliższą naturalną substancją do mleka ludzkiej matki. Podobnie jak mleko matki chroni noworodki przed różnymi problemami zdrowotnymi, mleko wielbłądzie może zapewnić szereg korzyści zdrowotnych, w tym:?

Bezpieczeństwo od alergii na mleko. Jeśli ją masz, mleko wielbłądzie może być bezpieczną alternatywą. Jest to prawdopodobne, ponieważ mleko wielbłądzie zawiera inne białko niż inne produkty mleczne, które nie wywołuje reakcji immunologicznej. Mleko wielbłądzie może pomóc w innych alergiach pokarmowych u dzieci, jak również?

Mniejsze szanse na cukrzycę. Naukowcy badali społeczność w Indiach, która nie ma żadnych przypadków cukrzycy i doszli do wniosku, że to prawdopodobnie dzięki regularnemu spożywaniu przez nich mleka wielbłądziego.?

Mleko wielbłądzie chroni przed cukrzycą i poprawia jej objawy poprzez:?

• Kontrolowanie poziomu cukru we krwi

• Obniżenie poziomu cukru we krwi na czczo

• Zmniejszenie oporności na insulinę

• Obniżenie poziomu cholesterolu

Potencjalne zagrożenia związane z mlekiem wielbłądzim

Mleko wielbłądzie jest bardzo drogie. Może kosztować od 16 do 18 dolarów za pinty. Wynika to z faktu, że wielbłądy produkują o wiele mniej mleka niż krowy.

Jeśli go kupisz, upewnij się, że to co dostajesz jest pasteryzowane. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że mleko wielbłądzie wywoła u Ciebie chorobę.

Zdrowe alternatywy

Jeśli masz alergię na mleko i szukasz alternatywy, możesz spróbować:

• Mleko sojowe

• Mleko migdałowe

• Mleko owsiane

• Mleko ryżowe

Upewnij się, że to co wybierasz jest wzbogacone o witaminę D i wapń.