Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 1 łyżka kalorie 120 % dziennej wartości* Tłuszcz całkowity 14 g 22% Tłuszcz nasycony 1 g 5% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 0 mg 0% Potas 0 mg 0% Węglowodany całkowite 0 g 0% Błonnik 0 g 0% Cukier 0 g Białko 0 g 0%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 0%
-
Żelazo 0%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 0%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 0%
Olej z pestek winogron stał się popularnym alternatywnym olejem do gotowania. Ma podobne właściwości do olejów takich jak olej roślinny czy oliwa z oliwek i może zapewnić konsumentom wiele korzyści zdrowotnych. Olej z pestek winogron jest wytwarzany z pestek winogron, które są produktem ubocznym w procesie produkcji wina. Do niedawna olej z pestek winogron był ekstrahowany z resztek pestek, aby stworzyć produkt.
W oleju z pestek winogron nie ma wielu kluczowych składników odżywczych. Zawiera on jednak składniki takie jak kwasy tłuszczowe Omega-6 i jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do pewnych korzyści zdrowotnych. Oto co musisz wiedzieć o korzyściach zdrowotnych oleju z pestek winogron.
Informacje żywieniowe
Następujące wartości odżywcze znajdują się w 1 łyżce stołowej oleju z pestek winogron:
-
Kalorie: 120
-
Kalorie z tłuszczu: 122
-
Tłuszcz całkowity: 14 gramów
-
Tłuszcz nasycony: 1 gram
-
Tłuszcz trans: 0 gramów
-
Cholesterol: 0 miligramów
-
Sód: 0 miligramów
-
Węglowodany ogółem: 0 gramów
-
Cukry: 0 gramów
-
Białko: 0 gramów
Ponadto, składniki odżywcze i mineralne, które znajdziesz w oleju z pestek winogron, obejmują:
-
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
-
Kwasy tłuszczowe omega-6
-
Kwas linolowy
-
Witamina E
-
Przeciwutleniacze fenolowe
Warto zauważyć, że olej z pestek winogron zawiera więcej witaminy E niż inne oleje, takie jak oliwa z oliwek, co może przyczynić się do zdrowej diety.
Potencjalne korzyści zdrowotne oleju z pestek winogron
Olej z pestek winogron stał się popularny w gospodarstwach domowych jako zamiennik innych rodzajów olejów. Zawiera witaminę E i niektóre kwasy tłuszczowe, które mogą przyczynić się do zdrowego stylu życia i diety.
Poprawa stanu zapalnego i odporności na insulinę
Badanie przeprowadzone na kobietach z nadwagą lub otyłością wykazało, że spożywanie oleju z pestek winogron poprawiło stan zapalny, a także odporność na insulinę.
Zmniejszone ryzyko chorób serca
Olej z pestek winogron zawiera wysoki poziom witaminy E, która ma wysokie właściwości przeciwutleniające i wykazano, że przyczynia się do zmniejszenia uszkodzonych komórek z wolnych rodników w organizmie. Ta ochrona pomaga zapobiegać chorobom serca i niektórym nowotworom. Zastąpienie żywności o wysokim poziomie tłuszczów nasyconych tymi zawierającymi tłuszcze wielonienasycone również wykazano, że zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.
Redukcja zakrzepów krwi
Inne badanie wskazało, że olej z pestek winogron przyczynia się do obniżenia agregacji płytek krwi, co zmniejsza krzepliwość krwi.
Nawilżanie skóry
Istnieje wiele zastosowań oleju z pestek winogron dla skóry, zwłaszcza na twarzy. Ponieważ zawiera duże ilości witaminy E, olej ten może przyczynić się do lepszego stanu skóry i zmniejszenia uszkodzeń spowodowanych promieniowaniem UV. Jednak inne badania wskazują, że nie ma wystarczającej ilości badań, aby naprawdę określić potencjalne korzyści ze stosowania witaminy E na skórę.
Potencjalne zagrożenia związane z olejem z pestek winogron
Obecnie nie ma wielu znanych zagrożeń dla zdrowia związanych z olejem z pestek winogron, ponieważ jest on uważany za zdrowy i podobny do oliwy z oliwek. Dlatego potrzebne są bardziej kompleksowe badania nad jego korzyściami i ryzykiem dla zdrowia.
Zwiększone ryzyko raka
Jednak jednym zauważonym ryzykiem tego oleju jest to, że niektóre rodzaje mogą zawierać wysokie poziomy wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA), które mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Stwierdzono, że WWA powodują raka u niektórych zwierząt.
Przyrost wagi Jak większość olejów, olej z pestek winogron ma wysoką zawartość tłuszczu, dlatego powinien być spożywany z umiarem. Spożywanie diety wysokotłuszczowej może prowadzić do nadmiernego przyrostu masy ciała, co zwiększa ryzyko zachorowania na raka, choroby serca i inne problemy zdrowotne.
