Pestki winogron to suplement diety o właściwościach zdrowotnych, który pochodzi z nasion winorośli. Ten suplement diety jest częściej nazywany ekstraktem z pestek winogron lub GSE, chociaż może to powodować, że jest mylony z ekstraktem z pestek grejpfruta, również nazywanym GSE.
Nasiona winogron, które są tłoczone w celu usunięcia oleju, są suszone i sproszkowane do skoncentrowanego ekstraktu, który zawiera wiele składników odżywczych i występuje w formie tabletek, kapsułek i płynu.
Nasiona używane do produkcji ekstraktu z pestek winogron pochodzą z Vitis vinifera, dzikiego winogrona, z którego pochodzi większość winogron. Gatunek ten pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, Europy Środkowej i południowo-zachodniej Azji wokół Morza Kaspijskiego, ale jego zastosowanie w winiarstwie i medycynie zaczęło się wokół Morza Kaspijskiego i przesunęło na zachód.
Produkcja wina sięga około 8000 lat wstecz w Azji Mniejszej, a następnie rozprzestrzeniła się na Egipt, region śródziemnomorski i północną Europę. W całej tej długiej historii winiarze wytwarzali odpady z pestek, ponieważ same pestki nie były wykorzystywane w procesie produkcji wina.
Pestki winogron są jednak dalekie od odpadów: w skoncentrowanej formie zawierają wiele składników odżywczych o właściwościach zdrowotnych.
Korzyści zdrowotne
Ekstrakt z pestek winogron jest bogaty w przeciwutleniacze. W rzeczywistości antyoksydanty zawarte w ekstrakcie z pestek winogron mogą być od 10 do 20 razy silniejsze niż te zawarte w owocach i warzywach.
Oto kilka korzyści płynących z ekstraktu z pestek winogron.
Poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Przeciwutleniacze zawarte w pestkach winogron pomagają utrzymać zdrowe ciśnienie krwi i poprawić krążenie. Pomagają poprawić przepływ krwi i wzmocnić naczynia krwionośne, zwłaszcza te, w których występuje przewlekła niewydolność żylna lub żylaki.
Wspiera zdrowie mózgu
Związki fenolowe zawarte w ekstrakcie z pestek winogron, zwłaszcza oligomeryczne kompleksy proantocyjanidyn (OPC), katechina, epikatechina, procyjanidyny, kwas galusowy i galokatechina, pomagają poprawić pamięć i ogólny stan zdrowia mózgu. Są one również przydatne w blokowaniu lub ograniczaniu rozwoju białek, które prowadzą do choroby Alzheimera i innych rodzajów demencji.?
Odżywianie
Pestki winogron są bogate w liczne minerały, ale ich najsilniejszymi składnikami odżywczymi są antyoksydanty, takie jak OPC.
-
Witamina E?
-
Kwas linolenowy
-
Oligomeryczne kompleksy proantocyjanidyn?
-
Inne związki fenolowe
-
Potas
-
Miedź
-
Fosfor
-
Wapń
-
Cynk
-
Magnez
-
Żelazo
Składniki odżywcze na porcję
W swojej naturalnej postaci pestki winogron zawierają błonnik, minerały, białko, wodę i olej. W przeliczeniu na wagę, pestki te mają około:
-
35 procent włókien
-
3 procent minerałów
-
11 procent białka
-
7 procent wody
-
20 procent olejów?
Na co należy uważać
Wyciąg z pestek winogron może mieć działanie rozrzedzające krew, dlatego należy skonsultować się z lekarzem w przypadku przyjmowania leków rozrzedzających krew.
Jak stosować pestki winogron
Nie ma standardowej dawki wyciągu z pestek winogron, choć niektórzy lekarze w krajach europejskich zalecają od 100 do 300 mg dziennie. Należy przyjmować ekstrakt z pestek winogron zgodnie z instrukcjami na etykiecie, pamiętając, że produkty nie są wykonane w jednakowej jakości lub stężeniu.
Zapytaj swojego lekarza, jaka jest najlepsza dawka dla Ciebie, w oparciu o Twoją wagę, wiek i wszelkie choroby, które możesz mieć.?
