Gotowane banany: Jakie są korzyści zdrowotne?

Banany były spożywane, w tej czy innej formie, od czasów starożytnych. W rzeczywistości mogły być jednym z pierwszych źródeł pożywienia dla starożytnego człowieka. Obecnie banany są najpopularniejszym świeżym owocem w Ameryce, któremu ustępują jedynie jabłka.

Jednak coraz częściej na świecie pojawia się trend w przygotowywaniu bananów: gotowane banany.

Regiony takie jak Kamerun, które w dużej mierze polegają na bananach i plantanach jako głównym źródle pożywienia, od lat przygotowują banany na różne sposoby. Z drugiej strony, w Stanach Zjednoczonych gotowane banany są stosunkowo nowym pomysłem.

Zarówno blogerzy, jak i serwisy informacyjne wychwalają rzekome korzyści płynące z gotowanych bananów, a w szczególności herbaty z nich przyrządzonej. Ale ile z tego, co twierdzą, jest rzeczywiście prawdą? Przyjrzyjmy się rzeczywistym korzyściom zdrowotnym płynącym z gotowanych bananów.

Informacje żywieniowe

Obecnie nie jest jasne, co proces gotowania bananów wpływa na ich wartość odżywczą. Naszym najlepszym punktem odniesienia dla wartości odżywczych gotowanych bananów jest zawartość odżywcza świeżych bananów.

Możesz jeść gotowane banany lub zrobić z nimi herbatę.

Wykazano, że banany przygotowane na wszystkie sposoby są dobrym źródłem:?

• Witamina A

• Witamina C

• Wapń

• Żelazo

Jeden średni ugotowany lub świeży banan zawiera:

• 105 kalorii

• Zero gramów tłuszczu i cholesterolu

• 1 gram białka

• 422 miligramy potasu

Wstępne badania nad skutkami gotowania bananów pokazują, że może ono w pewnym stopniu wpływać na wartość odżywczą. Na przykład jedno z badań pokazuje, że gotowanie bananów może poprawić uwalnianie przez banany witaminy A. Potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć, jak proces gotowania wpływa na inne składniki odżywcze w bananach.?

Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z gotowanych bananów

Nie wiadomo jeszcze, czy gotowane banany są zdrowsze czy mniej zdrowe od świeżych, ale urozmaicenie wynikające z gotowania bananów może zachęcić do częstszego ich spożywania.

Oto tylko kilka sposobów, w jakie gotowane banany mogą pomóc Twojemu zdrowiu:

Mogą wspomóc Twoje trawienie. W szczególności zielone banany pomagają przy biegunce. Banany są również pełne błonnika, prebiotyków i probiotyków, z których wszystkie pomagają w trawieniu. Dla osób cierpiących na schorzenia układu pokarmowego, takie jak zespół jelita drażliwego, spożywanie pokarmów wspomagających trawienie może być szczególnie ważne.

Kontynuacja

Mogą one pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi. Niekontrolowane wysokie ciśnienie krwi może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób serca i udaru. Wysoki poziom potasu w bananach może pomóc Ci utrzymać zdrowe ciśnienie krwi.

Mogą pomóc utrzymać zdrowy poziom cholesterolu. Jedną z głównych korzyści z jedzenia gotowanych bananów jest to, że może zachęcić Cię do wyboru niedojrzałych, zielonych bananów, które mają wiele korzyści zdrowotnych. Obejmują one zmniejszenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Jednak te dodatkowe korzyści zdrowotne zielonych bananów i to, czy są one ograniczone do pewnych rodzajów bananów, są wciąż badane.?

Potencjalne zagrożenia związane z gotowanymi bananami

Chociaż banany są powszechnie uważane za zdrową żywność, zbyt duża ilość wszystkiego może być szkodliwa.

Banany są pełne błonnika. Chociaż błonnik ogólnie wspomaga trawienie, zbyt duża ilość błonnika lub zbyt szybkie dodanie go do diety może spowodować skurcze żołądka i wzdęcia, zwłaszcza u osób z zaburzeniami trawienia, takimi jak zespół jelita drażliwego.

Najlepiej jest dodawać nowe produkty do swojej diety powoli i trzymać się różnorodnych produktów. Zapytaj swojego lekarza, jeśli masz wątpliwości, czy gotowane banany są dobrym wyborem dla Ciebie.