Aby zachować zdrowie, trzeba się odpowiednio odżywiać. Aby to zrobić, warto poznać witaminy i minerały, znane również jako mikroelementy. Można je uzyskać z żywności lub suplementów diety.
Oto co musisz wiedzieć o mikroelementach i jak dodać je do swojej diety.
Co to są mikroelementy?
Wszystkie produkty spożywcze zawierają makro- i mikroelementy. Makroskładniki to tłuszcze, węglowodany i białka. Są to główne elementy żywienia. Twój organizm potrzebuje ich wszystkich w znacznych ilościach każdego dnia.?
Witaminy i minerały. Mikroelementy to witaminy i minerały. Są one tak samo ważne jak makroskładniki. Istnieją wytyczne dotyczące ilości różnych rodzajów składników odżywczych, których potrzebujesz w swojej diecie. Wytyczne te różnią się w zależności od wieku i płci.
Jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości pewnych mikroelementów, możesz mieć problemy zdrowotne z powodu niedożywienia. Większość rodzajów niedoborów witamin jest jednak w USA rzadka.
Rodzaje mikroelementów
Istnieją cztery główne rodzaje mikroelementów, które powinieneś mieć w swojej diecie:?
Witaminy rozpuszczalne w wodzie. Dwie z głównych witamin rozpuszczalnych w wodzie to witaminy z grupy B i witamina C. Wszystkie te witaminy rozpuszczają się w wodzie. Twój organizm nie może ich przechowywać, aby wykorzystać je później, dlatego musisz dostarczać ich więcej codziennie. Wszystkie witaminy rozpuszczalne w wodzie, których organizm nie wykorzysta od razu, są wypłukiwane z organizmu wraz z moczem.
Pomagają one również organizmowi uzyskać energię. Ponadto wzmacniają komórki, w tym czerwone krwinki.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach rozpuszczają się w tłuszczu, a nie w wodzie. Należą do nich witaminy A, D, E i K. Kiedy już je zdobędziesz, mogą pozostać w Twoim organizmie do późniejszego wykorzystania. Twoje ciało opowiada je w tkance tłuszczowej i wątrobie. Są one ważne dla zdrowia oczu i wsparcia układu odpornościowego. Pomagają również organizmowi leczyć urazy.?
Microminerals. Są to niezbędne składniki odżywcze. Zawierają wapń, magnez, sód i potas. Są one kluczowe dla zdrowia mięśni i kości. Odgrywają również rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi.
Śladowe minerały. Inne minerały, których potrzebujesz, to żelazo, mangan, miedź, cynk i selen. Minerały śladowe są krytyczne dla zdrowia mięśni, funkcjonowania układu nerwowego i naprawy uszkodzeń komórek.?
Pozyskiwanie mikroelementów z żywności
Wszystkie potrzebne składniki odżywcze znajdują się w różnych rodzajach żywności. Większość ekspertów zgadza się, że najlepszym sposobem na ich pozyskanie jest spożywanie różnorodnych pokarmów. Owoce, warzywa, mięso i produkty mleczne zawierają pewne mikroelementy:
-
Żywność zawierająca śladowe ilości minerałów: ostrygi, szpinak, orzechy takie jak nerkowce, rośliny strączkowe takie jak orzeszki ziemne
-
Żywność zawierająca witaminy rozpuszczalne w wodzie: owoce cytrusowe, papryka, pełne ziarna, jaja, ciemne liście, ryby i chude mięso
-
Żywność zawierająca witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: zielenina, soja, migdały, słodkie ziemniaki i mleko
-
Żywność zawierająca mikroelementy: produkty mleczne, czarna fasola i soczewica, banany i ryby ?
Wiele gotowych produktów spożywczych, takich jak płatki śniadaniowe i pieczywo, jest wzbogaconych o składniki odżywcze. Możesz sprawdzić etykietę żywieniową na opakowaniu, aby zobaczyć, co znajduje się w żywności, którą kupujesz. ?
Pozyskiwanie mikroelementów z suplementów
Jeśli obawiasz się, że nie otrzymujesz wystarczającej ilości składników odżywczych z pożywienia, porozmawiaj z lekarzem. Może on wykonać badania, aby sprawdzić, czy nie masz zbyt mało składników odżywczych. Jeśli tak, może on zalecić stosowanie suplementów diety. Nie próbuj nowego suplementu bez wcześniejszej rozmowy z lekarzem.
Multiwitaminy są najczęstszym suplementem, który ludzie stosują, aby uzyskać więcej mikroelementów. Są to suplementy, które zawierają różne zalecane składniki odżywcze w jednej dawce. Możesz je znaleźć w swoim sklepie spożywczym lub aptece.?
Suplementy mogą być częścią Twojej zdrowej diety, ale nie są idealnym zamiennikiem dla spożywania różnorodnych pokarmów. Większość witamin nie zawiera całkowitej zalecanej dawki składników odżywczych, takich jak wapń. Gdyby tak było, tabletki byłyby zbyt duże do połknięcia.
Twoje potrzeby żywieniowe będą się różnić w zależności od wieku, płci i innych warunków zdrowotnych. Różne rodzaje multiwitamin adresują niektóre z tych różnic. Na przykład istnieją preparaty przeznaczone specjalnie dla kobiet lub dla osób po 50. roku życia. ?
Można również znaleźć suplementy, które zawierają jeden mikroelement. Możesz zapytać swojego lekarza, czy jeden z nich może być dla Ciebie odpowiedni, jeśli powie Ci, że masz niski poziom konkretnego składnika odżywczego.
