Obietnica
Dieta G-Free została napisana przez osobowość telewizyjną najbardziej znaną z jej stażu jako współprowadzącej program The View - Elisabeth Hasselbeck. Jego bezglutenowy (oznacza to, że nie ma pszenicy, żyta, jęczmienia) plan, który ma na celu złagodzenie objawów celiakii.
Jej dieta jest wszystko o rzuceniu glutenu (to znaczy nie ma pszenicy, żyta, jęczmienia), co jest koniecznością, jeśli masz celiakię. Jeśli ktoś, kto ma celiakię, zjada gluten, jego układ odpornościowy uszkadza jelito cienkie.
Hasselbeck sam zdiagnozował jej celiakię po latach bycia powiedzianym przez lekarzy, że ma zespół jelita drażliwego. Badała to i w końcu zdała sobie sprawę, że ma celiakię. Lekarz później to potwierdził.
The G-Free Diet ma wskazówki dotyczące unikania glutenu, gdy youre dining out, na imprezie, lub ciesząc się wieczór w domu. Hasselbeck prowadzi cię przez tajniki przechodzenia na dietę bezglutenową, odkrywając zaskakujące źródła glutenu, ucząc najlepszego sposobu rozszyfrowywania etykiet żywności i nie tylko.
Co można jeść, a czego nie można
Na diecie G-Free będziesz unikać wszystkich pokarmów zawierających gluten, czyli wszystkiego, co jest zrobione z pszenicy, żyta, jęczmienia i niektórych odmian owsa, które zostały przetworzone w tym samym zakładzie, co pszenica.
Niektóre źródła glutenu mogą Cię zaskoczyć, jak np. piwo, smażone potrawy, sos sojowy i niektóre substytuty nabiału. Wino, szampan, sake i tequila są ogólnie bezglutenowe i są dozwolone na diecie G-Free.
Poziom Wysiłku: Średni do wysokiego
Przejście na dietę bezglutenową jest zobowiązaniem, ale staje się coraz bardziej powszechne -- dostępnych jest wiele produktów bezglutenowych.
Ograniczenia:
Jest restrykcyjna, ponieważ musisz usunąć cały gluten ze swojej diety.
Gotowanie i zakupy:
Będziesz musiała robić zakupy, gotować i jeść na mieście w sposób bezglutenowy. Podczas gdy Hasselbeck wykonuje dobrą robotę pokazując, jak żyć pełnią życia bez glutenu, jej książka nie zawiera tygodniowych planów posiłków ani więcej niż kilku przepisów.
Pakowana żywność czy posiłki?
Nie ma potrzeby.
Spotkania w cztery oczy?
Nie.
Ćwiczenia:
Hasselbeck zaleca ćwiczenia, aby zachować sprawność i zdrowie oraz kontrolować stres, ale nie wchodzi w szczegóły.
Czy uwzględnia ograniczenia lub preferencje dietetyczne?
Ta dieta skupia się na glutenie. Można ją dostosować do diety wegetariańskiej lub wegańskiej. Może się również sprawdzić, jeśli ograniczasz sól i tłuszcz.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć
Koszt:
Prawdopodobnie wydasz nieco więcej na artykuły spożywcze, jeśli kupisz bezglutenowe produkty gotowe.
Wsparcie:
Przeprowadzasz tę dietę na własną rękę.
Co mówi Kathleen Zelman, MPH, RD:
Czy to działa?
Dieta bezglutenowa jest kluczowa dla osób, które mają celiakię lub nietolerancję glutenu, ale nie ma dowodów na poparcie jej jako diety odchudzającej.
Jeśli wyciąć gluten zawierające ziarna i dont zastąpić je z gluten-free ziarna, choć, będziesz tracić na wadze przez cięcia kalorii. Usunięcie wszystkich zbóż z diety nie jest zalecane.
Czy jest to dobre rozwiązanie w przypadku niektórych schorzeń?
Dieta bezglutenowa jest przeznaczona dla osób, które mają zdiagnozowaną nietolerancję glutenu. W przeciwnym razie nie jest zalecana w przypadku jakichkolwiek innych schorzeń.
Jeśli uważasz, że masz nietolerancję glutenu, przed próbą przejścia na dietę bezglutenową porozmawiaj z lekarzem o odpowiednich badaniach i diagnostyce.
Słowo końcowe
Podkreślanie znaczenia diety bezglutenowej i podnoszenie świadomości na temat nietolerancji glutenu i celiakii to największy wkład diety G-Free.
Ale weź pod uwagę: nie ma nic magicznego w eliminowaniu glutenu, który poprawi twoje zdrowie lub zwiększy utratę wagi, chyba że masz nietolerancję glutenu.
Produkty bezglutenowe ?mogą być wyższe w kalorii, cukru, tłuszczu i węglowodanów niż produkty, które ?zawierają gluten, co może prowadzić do przyrostu masy ciała. Pamiętaj, aby sprawdzać etykiety.
