Korzyści zdrowotne płynące z masła kokum

Drzewo kokum (Garcinia indica) rośnie na obszarach Azji i Afryki. Znane jest również jako dziki mangostan lub czerwony mangostan. Masło kokum odnosi się do oleju z nasion owoców kokum, który jest stały w temperaturze pokojowej, a także ma blady i szary lub żółty kolor.

Masło Kokum jest najczęściej stosowane miejscowo jako składnik produktów do pielęgnacji skóry. Podobnie jak masło shea, ma właściwości nawilżające i jest mniej skłonne do zatykania porów niż coś takiego jak masło kakaowe. Ma wysoką temperaturę topnienia i lekko topi się w kontakcie ze skórą. To czyni go pożądanym składnikiem balsamów do ust, mydeł i kremów nawilżających.

Masło Kokum jest również jadalne. Jest składnikiem niektórych curry i cukierków jako alternatywa dla masła kakaowego.?

Korzyści zdrowotne

Istnieje niewiele badań na temat masła kokum. Jednak niektóre badania pokazują obiecujące efekty i korzyści płynące z używania masła kokum. Oprócz działania jako środek nawilżający, może ono zapewnić następujące korzyści zdrowotne:

Właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i antybakteryjne.

Skórka owocu kokum może mieć działanie lecznicze. Garcinol, jego główny składnik, wykazał terapeutyczny potencjał antyrakowy, przeciwzapalny i antyoksydacyjny. Przeciwutleniacze mogą zatrzymać uszkodzenia komórek, które mogą prowadzić do poważnych chorób, takich jak rak.

W jednym z badań nad ekstraktem z kory drzewa kokum stwierdzono, że ma on właściwości antybakteryjne.

Nie jest jasne, w jakim stopniu, jeśli w ogóle, te atrybuty rozciągają się na olej z owoców. Jednak wiele tradycji medycyny ludowej wykorzystuje masło kokum do pielęgnacji ran.

Łagodzenie biegunki

Masło kokum było również stosowane w medycynie ludowej jako środek na biegunkę. Jednak żadne badania naukowe nie potwierdzają jeszcze tego twierdzenia.

Kontynuacja

Odżywianie

Masło Kokum jest bogate w witaminę E, przeciwutleniacz, który korzystnie wpływa na zdrowie skóry, oczu i układu odpornościowego.

Jego? również doskonałe źródło:

• witamin z grupy B-complex

• Potas

• Mangan

• Magnez

Składniki odżywcze na porcję

Porcja 1 łyżki masła kakaowego zawiera:

• Kalorie: 120

• Białko: 0 gramów

• Tłuszcz: 14 gramów

• Tłuszcz nasycony: 8 gramów

• Węglowodany: 0 gramów

• Błonnik: 0 gramów

• Cukier: 0 gramów?

Skład chemiczny masła kokum jest najbardziej zbliżony do masła kakaowego, dlatego czasem stosuje się je jako alternatywę.

Wielkość porcji

Jak wszystkie pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu, masło kokum należy spożywać tylko z umiarem i jako część zrównoważonej diety. Nadwaga może prowadzić do problemów zdrowotnych, w tym chorób układu krążenia.

Jak stosować masło Kokum

Ponieważ masło kokum jest twarde w temperaturze pokojowej, często łączy się je z innymi olejami zarówno w zastosowaniach kulinarnych, jak i w pielęgnacji skóry. Aby je wymieszać, należy stopić olej przed połączeniem.

Masło Kokum może być trudne do znalezienia. Stosunkowo niewielu sprzedawców detalicznych w Stanach Zjednoczonych posiada to masło. Jednak rosnąca popularność suszonych skórek kokum jako środka wspomagającego odchudzanie może spowodować zwiększenie podaży tego owocu, co ułatwi jego znalezienie w przyszłości.

Oto kilka sposobów, dzięki którym możesz włączyć masło kokum do swojej rutyny kosmetycznej i gotowania:

• Ubij masło kokum na masło do ciała

• Zmiel skórkę kokum (solam) i dodaj ją do curry i chutney

• Zrób sok z kokum

• Dodaj suszone kokum do potraw, aby nadać im kwaśny smak

• Użyj kokum jako zamiennika tamaryndowca w przepisach kulinarnych

• Przygotuj szampon z kokum