Sól jodowana to sól, która zawiera niewielkie ilości jodku sodu lub jodku potasu. To zwykła sól, która została spryskana jodanem potasu. Wygląda i smakuje tak samo! Większość używanej obecnie soli kuchennej jest jodowana, a to wiąże się z wieloma korzyściami.?
Zalety soli jodowanej dla zdrowia
Sól jodowana jest niezbędna dla zdrowia, ale należy spożywać ją z umiarem. Jod jest minerałem śladowym występującym w produktach mlecznych, owocach morza, ziarnach i jajkach. Ludzie łączą jod z solą kuchenną, aby zmniejszyć niedobór jodu. Istnieje wiele innych korzyści zdrowotnych do stosowania soli jodowanej w diecie, jak również. ?
Wzmacnia funkcje tarczycy. Twoja tarczyca polega na jodzie, aby zwiększyć produkcję hormonów tarczycy, takich jak trójjodotyronina i tyroksyna. Hormony te są niezbędne dla Twojego zdrowia, ponieważ regulują ciśnienie krwi, temperaturę ciała i rytm serca. Prawidłowy rozwój kości i mózgu w ciąży i niemowlęctwie również zależy od tych hormonów tarczycy. Brak jodu w diecie może również powodować powiększenie tarczycy. Taki stan nazywany jest wolem.
Utrzymuje wagę pod kontrolą. Twój metabolizm jest bezpośrednio dotknięty przez zdrowie tarczycy. Kiedy masz super wysoki metabolizm, możesz nie zyskać zdrowej wagi. Wolniejszy metabolizm pozwala organizmowi przechowywać więcej tłuszczu, co prowadzi do przybierania na wadze. Ponieważ twoja tarczyca zależy od zdrowej dawki jodu, aby wykonywać swoje obowiązki, twój metabolizm również zależy od poziomu jodu.
Wspiera zdrową ciążę. Sól jodowana nie tylko wspomaga rozwój kości i mózgu, ale może również pomóc w walce z kretynizmem, który wpływa zarówno na umysłowy, jak i fizyczny wzrost nienarodzonego dziecka. Po urodzeniu kretynizm może prowadzić do utraty mowy i słuchu, a także wpływać na ruchy ciała dziecka. Zrównoważony poziom jodu u kobiet w ciąży może również pomóc w zapobieganiu poronieniom i niedoczynności tarczycy. Niedoczynność tarczycy występuje, gdy organizm nie może wytworzyć wystarczającej ilości hormonów tarczycy. Wszelkie problemy z tarczycą mogą rozpocząć się lub pogorszyć podczas ciąży i często można pomóc poprzez podniesienie poziomu jodu.?
Usuwa toksyny i zapobiega rozwojowi bakterii. Sól jodowana ma działanie przeciwstawne do szkodliwych metali, takich jak rtęć i ołów. Działa odpychająco na te toksyny i przywraca właściwy poziom pH w organizmie. Sól jodowana pomaga również zapobiegać namnażaniu się szkodliwych bakterii w jelitach. Badania pokazują, że szkodliwe bakterie mogą powodować zmęczenie, zaparcia i bóle głowy.
Promuje zdrowie serca i utrzymuje nawodnienie. Sól jodowana pomaga tworzyć hormony, które regulują rytm serca i ciśnienie krwi. Pomaga również spalić dodatkowe złogi tłuszczu, które mogą prowadzić do chorób serca. Sól promuje zdrowy poziom nawodnienia i tworzy równowagę elektrolitów. Ta równowaga jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania komórek, mięśni, tkanek i narządów. Wszystkie składniki ciała wymagają wody do funkcjonowania, a sól pomaga utrzymać właściwy poziom wody. Odwodnienie sprawia, że jesteś bardziej podatny na zawroty głowy, zmęczenie i skurcze mięśni.
Zagrożenia dla zdrowia wynikające z niedoboru soli jodowanej
Brak wystarczającej ilości jodu może prowadzić do poważnych schorzeń zdrowotnych, w tym:
-
Upośledzony rozwój płodu i niemowlęcia
-
Trudności w uczeniu się w dzieciństwie
-
Włóknista choroba piersi
-
Rak gardła wywołany promieniowaniem
-
Utrata włosów
-
Zmęczenie
-
Goiter
-
Przyrost masy ciała
-
Zwiększona wrażliwość na zimno
-
Sucha skóra
Ile jodu potrzebujesz?
Ilość jodu, którą powinieneś spożywać w ciągu dnia zależy od Twojego wieku. Jeśli jesteś kobietą, ciąża i karmienie piersią również odgrywają kluczową rolę. Oto zalecane ilości jodu, które należy przyjmować w ciągu dnia:
-
Od urodzenia do 6 miesiąca życia: 110 mikrogramów
-
Niemowlęta od 7 do 12 miesięcy: 130 mikrogramów
-
Dzieci od 1 do 8 lat: 90 mikrogramów
-
9 do 13 lat: 120 mikrogramów
-
Nastolatki od 14 do 18 lat: 150 mikrogramów
-
Dorośli: 150 mikrogramów
-
Kobiety w ciąży: 220 mikrogramów
-
Kobiety karmiące piersią: 290 mikrogramów
Nie należy spożywać soli w dużych ilościach, gdyż może ona stanowić zagrożenie dla zdrowia.
