Obietnica
Zrezygnuj z mięsa przez większość czasu, a z łatwością schudniesz i odzyskasz zdrowie. Taka jest misja diety fleksitarnej.
Autorka i dietetyk Dawn Jackson Blatner twierdzi, że jedzenie głównie pokarmów roślinnych to mądry sposób na ograniczenie kalorii. Ale wie, że nie każdy jest skłonny zostać 100% wegetarianinem. Flexitarians (elastyczni wegetarianie) jedzą dużo mniej mięsa niż kiedyś, ale nie rezygnują z niego całkowicie.
Co można jeść
Nic nie jest wykluczone, ale celem jest dodanie do diety więcej pokarmów roślinnych przy jednoczesnym ograniczeniu mięsa.
Książka ma krótką ocenę nawyków żywieniowych, które określą, jak zaczniesz. Blatner uważa cię za początkującego fleksitarianina, jeśli masz dwa bezmięsne dni w tygodniu (26 uncji mięsa lub drobiu tygodniowo).
Zaawansowani fleksitarianie pomijają mięso 3 do 4 dni w tygodniu (18 uncji mięsa lub drobiu tygodniowo).
Eksperci unikają mięsa 5 lub więcej dni w tygodniu (9 uncji mięsa lub drobiu).
Poziom wysiłku: Umiarkowany
Dieta fleksitariańska zachęca do wprowadzenia większej ilości bezmięsnych zmian, ale małe kroki są w porządku. Blatner sugeruje wprowadzenie co najmniej jednej zmiany dziennie, dzięki czemu nie poczujesz się przytłoczony. Książka zawiera ponad 100 przepisów, które również stawiają na prostotę; każdy z nich zawiera tylko pięć głównych składników.
Ograniczenia:
Jeśli niechętnie jesz dodatkowe warzywa i eksperymentujesz z nieznanymi źródłami białka, ten plan może nie być dla ciebie.
Gotowanie i zakupy:
Przygotowywanie posiłków jest stosunkowo łatwe, ale musisz regularnie zaopatrywać się w świeże produkty i czuć się swobodnie w kuchni.
Pakowana żywność lub posiłki:
Nie.
Spotkania osobiste:
Nie.
Ćwiczenia:
To konieczność. Dla dobrego zdrowia musisz być aktywny przez 30 minut przez większość dni. Jeśli chcesz się odchudzać, przejdź na 90 minut dziennie.
Czy pozwala na ograniczenia lub preferencje dietetyczne?
Tak. Słowo "flex" w słowie flexitarian oznacza, że chodzi o opcje.
Wegetarianie i weganie:
Ta dieta z pewnością sprawdzi się w Twoim przypadku.
Bezglutenowa:
Choć dieta ta nie dotyczy konkretnie glutenu, powinieneś móc wybierać pokarmy bezglutenowe.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć
Koszt:
Tylko twoje jedzenie. Chociaż świeże produkty mogą być drogie, możesz w rzeczywistości zaoszczędzić pieniądze, ponieważ białka wegetariańskie (tofu, fasola itp.) są zazwyczaj tańsze niż mięso i drób.
Wsparcie:
Ten plan można wykonać samodzielnie. Blatner zachęca do łączenia się w pary (zwłaszcza jeśli chodzi o ćwiczenia), ale nie ma żadnych oficjalnych grup.
Co mówi Maryann Jacobsen, MS, RD:
Czy to działa?
Może pomóc ci schudnąć, ale to, ile jesz, wciąż się liczy.
Badania pokazują, że wegetarianie mają tendencję do ważenia mniej niż ludzie, którzy jedzą mięso. Ponadto żywność pochodzenia roślinnego, taka jak owoce i warzywa, ma wysoką wartość odżywczą i jest niskokaloryczna, a także stanowi ważny element zdrowej dla serca diety.
Zostanie wegetarianinem nie gwarantuje utraty wagi, ale dodanie większej ilości pokarmów roślinnych do diety może pomóc Twojemu zdrowiu na wiele sposobów.
Czy jest to dobre rozwiązanie w przypadku niektórych schorzeń?
Spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych, które mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i nie zawierają cholesterolu, może pomóc w zapobieganiu i leczeniu różnych schorzeń, w tym chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi, wysokiego poziomu cholesterolu i cukrzycy.
Słowo końcowe
Mocną stroną diety jest to, że może ona pomóc każdemu w stosowaniu zdrowszej, opartej na roślinach diety. To z kolei może pomóc w kontrolowaniu wagi i poprawie stanu zdrowia.
W przypadku, gdy dieta nie spełnia oczekiwań, może nie zapewniać wystarczającej struktury lub wskazówek dla osób, które muszą szybko schudnąć z powodu komplikacji zdrowotnych.
Nie pokazuje również, jak rozsądnie włączyć do diety produkty mięsne o wyższej zawartości tłuszczu.
Jeśli youre patrząc dodać więcej roślinnych żywności do swojej diety stopniowo bez zobowiązania staje się pełnoprawnym wegetarianinem, jest to idealny plan dla Ciebie. Przepisy są proste i skierowane do początkujących kucharzy.
Ta książka może nie być dla ciebie, jeśli jesteś zadowolony ze swoich sposobów jedzenia mięsa lub jeśli youre już wegetarianin z bardziej zaawansowanych umiejętności gotowania.
