Dekstroza to rodzaj cukru, który jest bardzo podobny do cukru we krwi. Dekstroza, która jest często stosowana w przetworzonej i pakowanej żywności, może mieć pewne korzyści zdrowotne, ale jest również związana z kilkoma potencjalnymi negatywnymi objawami.
Co to jest dekstroza?
Dekstroza to rodzaj cukru, który zazwyczaj pochodzi z kukurydzy lub pszenicy. Dekstroza jest prawie identyczna z glukozą, która jest cukrem znajdującym się w krwiobiegu. Z tego powodu może być szybko wykorzystana jako źródło energii przez ludzki organizm. Dekstroza jest często stosowana w żywności jako sztuczny słodzik lub środek konserwujący.
?Dekstroza może mieć korzyści zdrowotne lub negatywne skutki dla zdrowia. Powinieneś uważać na spożycie dekstrozy, jeśli masz pewne warunki zdrowotne.
Jakie produkty spożywcze zawierają dekstrozę?
Dekstroza jest stosowana w wielu produktach, ponieważ ma kilka przydatnych właściwości i jest powszechnie dostępna. Dekstroza jest często używana jako środek słodzący lub konserwujący, albo do neutralizowania żywności, która jest zbyt pikantna lub słona. Dekstroza ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że szybko podnosi poziom cukru we krwi i jest dobrym źródłem energii.?
Dekstroza jest często używana jako słodzik w wypiekach, ponieważ pomaga im łatwiej zbrązowieć. Jego również stosowane w winie, ponieważ poprawia proces fermentacji. Dekstroza jest również często używany do konserwacji pakowane żywności i przedłużyć ich trwałość, ponieważ jego nie tak słodkie, jak inne cukry, takie jak sacharoza.?
Inne produkty spożywcze zawierające dekstrozę to:?
-
Sosy?
-
Mieszanka przypraw?
-
Chipsy?
-
Wędliny?
-
Żywność w puszkach?
-
Pikle?
-
Crackers
-
Dżemy owocowe
Jakie są korzyści ze spożywania dekstrozy?
Dekstroza może być korzystna dla zdrowia, jeśli jest spożywana z umiarem. Ponieważ dekstroza jest bardzo podobna do glukozy, jest szybko trawiona i w krótkim czasie uzupełnia energię. Dlatego kulturyści często stosują suplementy z dekstrozą po intensywnych ćwiczeniach.?
Dekstroza może również pomóc w zmęczeniu spowodowanym wysiłkiem umysłowym. Dlatego spożywanie pokarmów zawierających dekstrozę może pomóc Ci podczas egzaminów lub innych zadań wymagających intensywnego skupienia.
Jakie są zagrożenia związane z jedzeniem dekstrozy?
?Ryzyko związane ze spożywaniem dekstrozy jest takie samo jak w przypadku wszelkich cukrów. Nadmierne spożycie dekstrozy może mieć kilka krótko- i długoterminowych skutków. Chociaż twój organizm potrzebuje trochę cukru dla energii, spożywanie zbyt dużej ilości może zwiększyć ryzyko wystąpienia kilku schorzeń.
Przyrost masy ciała. Organizm rozkłada dekstrozę bardzo szybko i będzie przechowywał każdy cukier, który nie jest potrzebny jako tłuszcz. Jedzenie zbyt dużej ilości dekstrozy może prowadzić do gromadzenia się tłuszczu, co może skutkować otyłością?
Choroby serca. Spożywanie zbyt dużej ilości dekstrozy może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób serca. Osoby z historią problemów z sercem powinny zachować ostrożność w spożywaniu dekstrozy i innych cukrów.?
Cukrzyca. Dekstroza może zwiększyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 ze względu na jej negatywny wpływ na wątrobę i powiązania z otyłością. Osoby z cukrzycą powinny unikać spożywania dekstrozy, ponieważ prowadzi ona do szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi, co może spowodować kilka komplikacji.?
Choroby nerek. Twoje nerki filtrują cukry z moczem. Jedzenie dekstrozy powoduje wzrost poziomu cukru we krwi. Wysoki poziom cukru we krwi przez długi okres czasu obciąża nerki, co może spowodować ich chorobę.?
Choroby wątroby. Nadmierne spożywanie dekstrozy i innych cukrów może powodować odkładanie się tłuszczu, co prowadzi do chorób wątroby.?
Oporność na insulinę. Regularne spożywanie zbyt dużej ilości dekstrozy może powodować insulinooporność, ponieważ dekstroza zwiększa uwalnianie insuliny do krwi. Insulinooporność powoduje uczucie zmęczenia i zwiększa ryzyko wystąpienia wielu chorób.?
Nadmierne spożycie dekstrozy może również pogorszyć depresję, a także trądzik i inne choroby skóry. Może również powodować takie objawy jak częste oddawanie moczu, pragnienie, nudności i wymioty, duszności i ból brzucha, gdy jest spożywana w nadmiarze.
Kto powinien zachować ostrożność przy spożywaniu żywności zawierającej dekstrozę?
Dekstroza jest rodzajem cukru i dlatego powinna być spożywana z umiarem, jak wszystkie cukry. Jednak osoby z następującymi stanami lub objawami powinny zachować szczególną ostrożność w ograniczaniu spożycia dekstrozy:
-
Choroby serca.
-
Cukrzyca.
-
Choroby nerek.
-
Choroby wątroby.
-
Obrzęk płuc.
-
Obrzęk rąk, nóg lub stóp.
-
Niski poziom potasu we krwi.
-
Alergia na kukurydzę.
Dekstroza w medycynie
?Dekstroza jest czasami przepisywana przez lekarzy samodzielnie lub w połączeniu z innymi lekami. Dekstroza jest zwykle podawana dożylnie (przez żyłę) lub doustnie. Lekarze stosują dekstrozę w celu leczenia niskiego poziomu cukru we krwi i odwodnienia, a także w celu zapewnienia odżywienia.?
Lekarze mogą zalecić osobom z cukrzycą noszenie tabletek dekstrozy, które rozpuszczają się w ustach. Tabletki te mogą być stosowane podczas epizodów niskiego poziomu cukru we krwi, aby szybko przywrócić poziom cukru we krwi do zdrowego poziomu.?
