Co to jest ocet jabłkowy?
Ocet z cydru jabłkowego (ACV) jest naturalnym produktem fermentacji zgniecionych jabłek. Ocet był stosowany jako tonik zdrowotny od tysięcy lat na wiele różnych dolegliwości.
Korzyści płynące z jabłkowego cydru
Ocet jabłkowy cydr może być pomocny dla zdrowia w niektórych aspektach. Badania potwierdzają, że może on pomóc:
-
Zarządzać cukrzycą. Kilka badań wykazało, że ocet - w tym ocet jabłkowy - może obniżyć poziom cukru we krwi. Może to być korzystne dla osób cierpiących na cukrzycę.
-
Ograniczenie głodu. Wykazano, że niektóre rodzaje octu sprawiają, że ludzie czują się pełniejsi. To może wspierać tradycyjne zastosowanie octu jabłkowego do utraty wagi.
-
Wzmocnij odżywianie. "Matka" to połączenie drożdży i bakterii powstających podczas fermentacji, które mogą działać jak probiotyki. Otrzymasz je w niefiltrowanym, organicznym occie jabłkowym. ACV jest również bogaty w witaminy z grupy B i polifenole, które są przeciwutleniaczami, a także potas, dzięki któremu Twoje komórki dobrze pracują.
-
Zabija patogeny. ACV zabija szkodliwe bakterie, takie jak E. coli, gronkowiec złocisty i Candida.
-
Reguluje poziom hormonów u kobiet z PCOS. Badania wykazują, że ACV może pomóc w przywróceniu funkcji jajników u kobiet z zespołem policystycznych jajników.
Ludzie używają octu jabłkowego do wielu innych rzeczy, w tym do:
-
Leczenie lub zapobieganie zapaleniu pochwy poprzez zakwaszenie pochwy
-
Detoksykacja organizmu poprzez pomoc w pozbyciu się szkodliwych lipidów z krwi
-
Poprawia zdrowie skóry przywracając jej pH i zabijając złe bakterie.
-
Obniżają ciśnienie krwi
-
Wspomaga trawienie poprzez dodanie kwasu do żołądka.
Nie ma jednak badań klinicznych badających te warunki, aby obalić lub poprzeć tradycyjne zastosowanie.
W badaniach na zwierzętach i w laboratoriach znaleziono dowody na to, że ocet jabłkowy może pomóc:
-
obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi
-
Spowolnienie wzrostu niektórych komórek nowotworowych
-
Poprawa zdrowia serca
Badania te są jednak dopiero w początkowej fazie. Jest zbyt wcześnie, aby powiedzieć, czy takie same wyniki będą widoczne u ludzi.
Apple Cider Vinegar - dawkowanie i stosowanie
Ponieważ ocet jabłkowy jest nieudowodnionym sposobem leczenia, nie ma oficjalnych zaleceń dotyczących jego stosowania. Niektórzy ludzie biorą 30 gramów lub więcej dziennie octu jabłkowego zmieszanego w filiżance wody lub soku. Dostępne są również tabletki z 285 miligramami odwodnionego octu jabłkowego.
Aby uzyskać korzyści zdrowotne dla niektórych warunków, spróbuj tych ilości:
-
2-4 łyżki stołowe wymieszane z wodą tuż przed posiłkiem, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi
-
1 łyżka stołowa wymieszana z wodą zaraz po obiedzie, aby pomóc w regulacji miesiączki, jeśli masz PCOS.
-
1-2 łyżki stołowe dziennie w wodzie lub jako dodatek do sałatek, aby wspomóc utratę wagi.
Ocet jabłkowy z cydru jest sam sprzedawany, aby używać go jako zwykłego produktu spożywczego.
Zagrożenia związane z octem jabłkowym
-
Efekty uboczne. Przyjmowanie małych ilości cydru jabłkowego jest prawdopodobnie bezpieczne. Ale większe dawki, lub długotrwałe stosowanie, octu jabłkowego może mieć ryzyko. Przyjmowanie octu jabłkowego w pełnej mocy może spowodować erozję szkliwa zębów oraz poparzenie jamy ustnej i gardła. Zgłaszano również przypadki uszkodzenia gardła przez tabletkę octu jabłkowego. Dla kogoś z cukrzycą, ocet jabłkowy może pogorszyć problemy trawienne.
-
Zagrożenia. Kobiety z osteoporozą powinny uważać na ocet jabłkowy. Stosowany regularnie, ocet jabłkowy może zmniejszyć gęstość kości. Ponieważ może on zmieniać poziom insuliny, osoby z cukrzycą nie powinny stosować octu jabłkowego bez wcześniejszego poinformowania o tym lekarza.
-
Interakcje. Osoby przyjmujące środki przeczyszczające, moczopędne oraz leki na choroby serca i cukrzycę powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem suplementów octu jabłkowego.
