Z archiwum lekarza
Podczas gdy dorośli mogą przejść przez dzień bez wielu przekąsek między posiłkami, dzieci nie mogą.
Dzieci "nie mogą uzyskać wszystkich kluczowych składników odżywczych, których potrzebują tylko ze śniadaniem, obiadem i kolacją", mówi Melissa Halas-Liang, RDN, dietetyk z siedzibą w Los Angeles. "Dlatego rodzice powinni myśleć o przekąskach jako sposobie na zapewnienie dzieciom dodatkowego paliwa, aby rosły zdrowe i silne".
Ale tylko dlatego, że dzieci potrzebują nosh nie oznacza, że mogą jeść cokolwiek i kiedykolwiek chcą. "Przekąski nie powinny być swobodne", mówi Halas-Liang. "Stwórz ustalony harmonogram jedzenia, na przykład zawsze mając przekąskę w połowie poranka i po szkole, i trzymaj się go".
Jeśli chodzi o to, co podać, sklepowe smakołyki - takie jak chipsy, ciasteczka i przekąski owocowe - nie są dobrym rozwiązaniem. Są one pełne soli i dodatku cukru, bez wielu składników odżywczych, których dzieci potrzebują. "Przekąski nie powinny być tylko pustymi kaloriami; powinny być używane do wypełnienia luk odżywczych w jedzeniu twojego dziecka", mówi Halas-Liang.
Więc co powinieneś zrobić? Zapakuj jak najwięcej błonnika w świeże owoce i warzywa, a także uwzględnij niskotłuszczowy nabiał, taki jak grecki jogurt. Ten rodzaj przekąsek jest również dobrym pomysłem, jeśli nie chcesz, aby Twoje dziecko przejadło się między posiłkami. Naukowcy odkryli, że dzieci, które podjadały mieszankę warzyw i sera, potrzebowały znacznie mniej kalorii, aby czuć się syte, niż te, które podjadały zwykłe chipsy.
Martwisz się, że twoje dzieci nie spróbują czegoś nietypowego? Sparuj to z jednym z ich ulubionych produktów, mówi Halas-Liang. "I nie zapominaj, że prezentacja jest kluczowa! Spraw, aby zdrowe jedzenie wyglądało zabawnie, a Twoje dziecko będzie podekscytowane, aby je zjeść".
Gotowy, aby zrobić kilka pysznych, kreatywnych i pożywnych smakołyków? Oto 12 pomysłów, abyś mógł zacząć:
1. Weź małą wycinarkę do ciasteczek i wytnij ser i owoce w zabawne kształty. Umieść na szaszłykach, aby zrobić kaboby.
2. Zrób smoothie, miksując mrożone mango, jagody, maliny lub ananasa z niskotłuszczowym jogurtem. Przelej go do foremek na kostki lodu, włóż do każdej z nich patyczki Popsicle i zamroź.
3. Pokrój cienko jabłko lub gruszkę i posmaruj każdy plasterek odrobiną masła migdałowego. Układaj je od największego do najmniejszego, tak aby na talerzu powstała wieża.
4. Mrożony groszek i kukurydza mogą brzmieć dziwnie dla dorosłych, ale niektóre dzieci je uwielbiają! Sparuj je z serem typu string.
5. Zrób milkshake z zamrożonego banana, mleka i masła orzechowego. (Użyj pełnego mleka dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat i niskotłuszczowego mleka dla starszych dzieci).
6. Pokrój marchewki i jabłka w zapałki i zrób z nich małą sałatkę. Na wierzchu połóż tosty z pokrojonymi migdałami lub orzechami włoskimi.
7. Wymieszaj salsę z czarną fasolą i posyp odrobiną sera. Podawaj z pieczonymi niebieskimi chipsami kukurydzianymi.
8. Wymieszaj tuńczyka z puszki z suszoną żurawiną i odrobiną majonezu i jogurtu greckiego. Rozprowadzić na kawałkach selera.
9. Podawaj guacamole z pełnoziarnistymi chipsami. Spraw, by ta przekąska była jeszcze bardziej zabawna, gdy pokroisz awokado w plasterki i pozwolisz dzieciom na zrobienie puree.
10. Weź pełnoziarnistą pitę i poproś dzieci, aby nałożyły na nią swoje ulubione warzywa, takie jak brokuły, papryka i pomidory. Posyp odrobiną sera, zapiecz w piekarniku i podaj im pizzę jako przekąskę!
11. Pokrój banany na cztery części, zanurz je w zwykłym jogurcie i obtocz w pokruszonych pełnoziarnistych krakersach graham. Podawaj je wtedy lub zamroź na później.
12. Pokrój jabłka w plasterki i wrzuć je z płatkami owsianymi, cynamonem i odrobiną brązowego cukru. Piec w piekarniku, aż będą chrupiące, i podawać z dolną porcją niskotłuszczowego jogurtu na wierzchu.
