Chwycenie kęsa do jedzenia w restauracji może być trudne, jeśli stosujesz specjalną dietę, taką jak dieta ketogeniczna lub keto. Może to być szczególnie prawdziwe w miejscu takim jak Chili's, które jest znane głównie z burgerów, nachos, głęboko smażonych przystawek i innych obfitujących w węglowodany pozycji w menu.
Ale nie jest to niemożliwe. Menu Chili's może zawierać wiele rzeczy, które mogą zakłócić Twoją dietę, ale jeśli pominiesz niektóre pozycje na rzecz opcji warzywnych i białkowych lub dostosujesz niektóre przystawki, możesz trzymać się swojej diety i nadal cieszyć się posiłkiem bez poczucia winy.
Jak utrzymać ketozę jedząc poza domem
Dieta keto może być dość restrykcyjna. Twoje codzienne odżywianie będzie koncentrować się na tłustych pokarmach, które będą stanowić od 60% do 80% twoich dziennych kalorii. Białka stanowią 15% do 20%, podczas gdy węglowodany są ograniczone tylko do około 5% do 10% dziennego spożycia. Dla diety 2000 kalorii, będzie to około 165 gramów tłuszczu, 75 gramów białka i 40 gramów węglowodanów.
Ponieważ jesteś na diecie wysokotłuszczowej, twoje ciało wybierze spalanie tłuszczu dla energii i produkcję "ketonów". Ketoza to termin używany do stanu metabolicznego, w który wchodzi twoje ciało, gdy we krwi obecne są ketony. Jeśli jesz zbyt wiele węglowodanów, możesz ryzykować wyjście z ketozy.
Aby pozostać w ketozie, oto co możesz jeść z menu Chili's.
Przyjazne dla organizmu ketonowego przystawki w Chili's
Większość rzeczy w tej części menu jest smażona w głębokim tłuszczu i zawiera węglowodany oraz tłuszcze nasycone. Jednakże, skrzydełka z kością są opcją przyjazną dla keto. Unikaj jednak skrzydełek bez kości. Mogą być panierowane i mieć wysoką zawartość węglowodanów.
Na przykład, zamówienie skrzydełek buffalo z kością to 890 kalorii, 65 gramów tłuszczu, 4 gramy węglowodanów ogółem, 1 gram błonnika i 73 gramy białka. Skrzydełka bez kości, z drugiej strony, mają 58 gramów węglowodanów.
Unikaj słodzonych sosów, takich jak BBQ, mango habanero czy miodowy chipotle. Zamiast tego wybierz ranczo lub ser bleu z boku.
Które dania Chili's pasują do diety keto?
Jeśli chodzi o główną część posiłku, może ona obejmować burgery, steki lub żeberka, a także kombinacje wędzarnicze. Jeśli masz ochotę na burgera, zrób to, ale pomiń bułkę i frytki na boku. 6-uncjowa klasyczna polędwica z sekcji "grill bez winy" ma tylko 4 gramy węglowodanów i ma 1,020 kalorii, jeśli zamówisz ją jako combo z dwoma bokami. Jeśli pominiesz boki, otrzymasz 1 gram węglowodanów i dużo mniej kalorii: tylko 260.
Możesz również zdecydować się na klasyczną polędwicę z grillowanymi plastrami awokado. Porcja 6 uncji ma tylko 340 kalorii, 13 g węglowodanów ogółem, 5 g błonnika (8 g węglowodanów netto) i 38 g białka.
Które sałatki, zupy i dodatki w Chili's są dobre dla diety keto?
Jeśli masz ochotę na sałatkę, możesz wybrać lunchową porcję sałatki Cezar bez dressingu, która ma około 7 gramów węglowodanów, lub sałatkę domową bez dressingu, która ma 8 gramów węglowodanów.
Dla zup, można wybrać clam chowder, ale iść z wielkości kubka zamiast miski. Jest ciężki na tłuszczach z 12 gramami i 170 kaloriami (100 z nich z tłuszczu), ale ma 10 gramów węglowodanów i 5 gramów białka.
Jeśli chcesz coś ekstra na boku, może być kuszące, aby uzyskać kukurydzę na kolbie lub tłuczone ziemniaki, ale są one wysokie w węglowodanach. Zamiast tego wybierz szparagi, które mają 5 gramów węglowodanów, lub gotowane na parze brokuły z 8 gramami.
Kiedy jesteś w Chili's, możesz mieć ochotę na drinka do posiłku, ale jeśli chcesz pozostać w ketozie, najlepiej unikać słodzonych lub alkoholowych napojów, takich jak mrożona herbata, koktajle czy piwo. Jeśli zdecydujesz się na wypicie napoju alkoholowego, wybierz opcje o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak tequila lub wódka i zdecyduj się na wodę sodową jako mikser.
Inne produkty, na które należy uważać to sosy i dressingi. Mają one wiele ukrytych kalorii, zwłaszcza jeśli są kremowe. Są one również pełne rafinowanego cukru i węglowodanów. Najłatwiejszym sposobem na uniknięcie ukrytych kalorii jest poproszenie o zamówienie bez sosu, tak dla bezpieczeństwa.
Dobrym pomysłem jest również unikanie wszystkiego, co jest "chrupiące". To kod dla głęboko smażonych, panierowanych przedmiotów. Jeśli chodzi o desery, sernik, ciastka i ciastka czekoladowe są pełne kalorii i węglowodanów. To czyni je wielkim nie-nie, jeśli jesteś na diecie keto.
