Johanna Budwig była niemiecką biochemiczką, która stworzyła protokół Budwig w latach 50-tych. Rdzeniem diety jest olej lniany, który miesza się z twarogiem i mlekiem. Stworzyła ją z przekonaniem, że kombinacja składników odżywczych pomaga zatrzymać komórki rakowe przed wzrostem.
Żadne badania nie wykazały jednak, że Budwig może zapobiegać lub leczyć raka. Jest to również ryzykowne, ponieważ jest restrykcyjne. Może narazić Cię na ryzyko posiadania niedoborów witamin i minerałów.
Zrozumienie diety Budwigów
Olej lniany i rak. Olej z nasion lnu nazywany jest również olejem lnianym i jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Badania pokazują, że kwasy tłuszczowe omega-3 obniżają poziom niektórych substancji chemicznych w Twoim organizmie, które są związane z rakiem. Mogą one mieć pozytywny wpływ na komórki rakowe w Twoim ciele.
Dr Budwig uważała, że mleko i twaróg pomagają Twojemu organizmowi skuteczniej wchłaniać omega-3. Siemię lniane jest również bogate w składniki odżywcze zwane lignanami i fitoestrogenami. Badania pokazują również, że mogą one mieć korzyści antyrakowe i hormonalne.
Nadal jednak nie ma wystarczającej ilości badań lub dowodów, aby przedstawić solidne wnioski dotyczące tych przekonań.
Jak działa dieta Budwig. Korzyścią z lepszego wchłaniania jest to, że organizm przyjmuje więcej składnika odżywczego, zamiast przechodzić przez organizm jako odpad. Dr Budwig wierzyła, że wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3 spowalnia, a nawet zatrzymuje wzrost raka.
Olej lniany pochodzi z rośliny lnu, która rośnie na całym świecie. Nacisk na nasiona uwalnia olej lniany, który jest często używany do gotowania lub jako suplement zdrowotny. Jedzenie nasion w całości oferuje błonnik, witaminy i minerały.
Dieta Budwig obejmuje również owoce i warzywa z naciskiem na uzyskanie dużej ilości błonnika.
Jest ona restrykcyjna, a przy diecie Budwig nie powinno się jeść:
-
Cukier
-
Oleje, które są rafinowane lub uwodornione
-
Większość produktów mlecznych, z wyjątkiem twarogu i mleka
-
Skorupiaki
-
Wieprzowina
-
Wędliny, takie jak pokrojone mięso z delikatesów
-
Rafinowane ziarna i zboża
-
Kawa i herbata
Oprócz ścisłej diety, dr Budwig zachęcała swoich pacjentów do spędzania co najmniej 20 minut dziennie na słońcu i spacerów na łonie natury. Wierzyła, że słońce wspomaga organizm, dostarczając witamin i zwiększając zdolność organizmu do zarządzania ciśnieniem krwi, cholesterolem i poziomem pH. Zrobiła kilka wyjątków w swojej diecie, które pozwalały na spożycie kawy lub lewatywy wodne w celu rozwiązania problemu zaparć.
Tworzenie mieszanki z siemienia lnianego. W miejsce oleju lnianego, z protokołem, można również użyć mielonych lub całych nasion lnu zmieszanych z twarogiem i niskotłuszczowym mlekiem. Jeśli smak lub tekstura Ci przeszkadza, dodaj do miski owoce, orzechy lub miód. Masz zjeść kombinację w ciągu 20 minut od jej wymieszania.
Ryzyko związane z dietą Budwigów
Stosowanie się do protokołu diety Budwig naraża na ryzyko niedoboru witamin i minerałów, dlatego przed jej wypróbowaniem należy porozmawiać z lekarzem.
Nie ma dowodów na to, że działa, więc koniecznie porozmawiaj ze swoim lekarzem o zatwierdzonych metodach leczenia raka. Nie ma żadnych dowodów, że ta dieta da wyniki, których pragniesz i wyleczy raka.
Efekty uboczne diety Budwig obejmują:
-
Częstsze wypróżnienia
-
Wzdęcia
-
Zaparcia
-
Gaz
-
Ból w nadbrzuszu
Możliwe jest również, że jesteś uczulony na nasiona lnu, masz nietolerancję laktozy lub alergię na nabiał. Jeśli nie utrzymujesz nawodnienia, całe nasiona lnu mogą prowadzić do zaparcia lub zatoru.
Nasiona lnu są znane z interakcji z niektórymi lekami. Mogą one zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania aktywnych składników leków. Porozmawiaj z lekarzem o znalezieniu bezpiecznej ilości nasion lnu do spożycia każdego dnia.
Warunki zdrowotne, które są łatwo podrażnione przez dietę Budwig obejmują:
-
Zapalne choroby jelit i inne dolegliwości jelitowe
-
Cukrzyca
-
Zaburzenia krwawienia
Rak i leczenie nowotworów często prowadzi do utraty wagi. Zachowanie zdrowia przy chorobie nowotworowej wymaga często większego spożycia kalorii, a te potrzeby mogą nie być zaspokojone przy stosowaniu diety Budwig.
Ekspozycja na słońce. Ponieważ dr Budwig zachęca do spędzania czasu na świeżym powietrzu w słońcu, jesteś również narażony na zwiększone ryzyko oparzeń słonecznych i raka skóry. Noś krem z filtrem i odzież ochronną, aby chronić swoją skórę i zapobiec dalszym problemom zdrowotnym.
Inne uwagi
Badania niezwiązane z dietą Budwig pokazują, że owoce i warzywa mogą mieć pozytywny wpływ na niektóre rodzaje raka. Ponieważ dieta Budwig zawiera owoce i warzywa, może być dobra dla ogólnego stanu zdrowia.
Jeśli nie chcesz ściśle przestrzegać diety, ale chcesz włączyć pokarmy z diety Budwig, rozważ dodanie:
-
owoce takie jak jabłka, banany, jagody, kiwi, mango, pomarańcze, brzoskwinie i śliwki
-
Warzywa takie jak brokuły, kapusta, marchew, ogórki, jarmuż, szpinak i pomidory
-
Rośliny strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca, soczewica i groch
-
Sok owocowy, taki jak jabłkowy, winogronowy, grejpfrutowy i ananasowy
-
Orzechy i nasiona, takie jak migdały, nasiona chia, nasiona lnu, nasiona konopi, pistacje i orzechy włoskie
-
Produkty mleczne, takie jak twaróg, niskotłuszczowe mleko krowie, mleko kozie i jogurt
-
Zdrowe oleje, takie jak siemię lniane i oliwa z oliwek
-
Napoje takie jak herbata ziołowa lub zielona oraz woda
