Dieta vs. ćwiczenia: The Truth About Weight Loss

Z archiwum lekarza

Alia Hoyt

Przyznaję się: Kiedyś byłam jedną z "tych kobiet", dla których utrata wagi po ciąży była stosunkowo szybka i bezbolesna. Nigdy nie byłam modelowo chuda, ale po urodzeniu dwójki moich pierwszych dzieci moja poprzednia talia została odzyskana przy niewielkim wysiłku. Tak, wiem, jak chcesz mnie nazwać i nie winię cię za to. Więc kopnij i śmiej się, kiedy powiem ci, że funty zdecydowały, że chcą zająć stałe miejsce zamieszkania po urodzeniu mojego trzeciego syna. Żadna ilość liczenia kalorii czy ćwiczeń nie załatwiła sprawy, co spowodowało, że stałam się gorsza niż te filiżanki w Disney World.

Pewnego ranka, za pośrednictwem The Dr. Oz Show, odkryłem Shaun T, trenera fitness i twórcę INSANITY workout (z infomercial fame). Jego program mnie zaintrygował, ale to, co naprawdę przykuło moją uwagę, to sposób, w jaki zwracał uwagę na odżywianie. Większość programów ćwiczeń obiecuje ekstremalne wyniki po prostu przechodząc przez ruchy. Ale on był nieugięty, że wspaniałe wyniki można osiągnąć tylko poprzez przeglądanie swoich nawyków żywieniowych. Ponieważ ćwiczenie jak maniak ledwo co wpłynęło na moje dołeczki, postanowiłem spróbować jego sposobu. Sayonara, smażone i przetworzone jedzenie. Czekał mnie remont żywieniowy.

Plotka: Odżywianie i ćwiczenia są równie ważne, gdy próbujemy schudnąć.

Dieta i ćwiczenia. W zależności od tego, z kim rozmawiasz, te słowa są albo brudne, albo święte. Nie ma wątpliwości, że oba są niezwykle ważne dla dobrego zdrowia, ale czy mają taką samą wagę, jeśli chodzi o utratę wagi?

Werdykt: Wszystkie ćwiczenia na świecie nie pomogą ci schudnąć, jeśli twoje odżywianie nie jest w porządku.

Wiesz, że kiedy wydajesz pieniądze, a kilka dolarów tu lub tam wydaje się nie mieć większego znaczenia? Potem dostajesz wyciąg z karty kredytowej i suma twoich sposobów na duże wydatki jest boleśnie widoczna? Tak jest z kaloriami, tłuszczem, sodem i innymi informacjami żywieniowymi, ale te rzeczy są o wiele trudniejsze do wyszczególnienia i śledzenia niż dolary i centy. Efekt końcowy jest taki, że jemy o wiele więcej niż potrzebujemy... nawet podczas diety.

"Oni [dietetycy] poważnie zaniżają porcje, zwłaszcza w przypadku zbóż i mięsa" - mówi autorka Eat Your Way to Happiness, Elizabeth Somer, M.A., R.D. "Jedzą zbyt wiele przetworzonej żywności, która ma dużo kalorii, tłuszczu, soli, cukru, a mało błonnika, witamin, minerałów i fitoskładników. Jedzą zdecydowanie za mało świeżych owoców i warzyw, a kiedy je jedzą, wybierają te najgorsze, takie jak ziemniaki, sałata lodowa, sok jabłkowy itp."

Nauka wielokrotnie popiera to twierdzenie. Ostatnie badanie opublikowane przez Plos One śledziło członków plemienia łowców-zbieraczy w północnej Tanzanii. Naukowcy uzyskali dane dotyczące aktywności fizycznej, metabolizmu i odżywiania i porównali je z przeciętnym Jackiem i Jill, którzy pobłażają wspólnej zachodniej diecie. Co znaleźli było to, że członkowie plemienia są porównywalne w każdy sposób, z wyjątkiem ich nawyków żywieniowych. Zamiast tłustych i pełnych kalorii diet, które zazwyczaj stosujemy, jedzą oni tylko całe, naturalne pokarmy. Wnioski z badania są proste i powszechne. Zasadniczo, możesz nadal biegać na 5K lub pocić się do muzyki Oldies, ale są duże szanse, że wyniki będą rozczarowujące, chyba że zmienisz to, co i ile jesz. Aby stać się zdrowym i pozostać takim, trend musi być kontynuowany -- nie tylko przez tydzień czy miesiąc, ale przez dłuższy czas. Misja żywieniowa: Nie takie niemożliwe

"Istnieje milion powodów, dla których dietetycy ponoszą porażkę, a powody różnią się w zależności od osoby" - wyjaśnia Somer. "Ludzie kłamią na temat tego, co jedzą, zaniżając swoje spożycie kalorii o około 700 do 800 kalorii dziennie". Ćwiczenia są również rażąco źle interpretowane przez wielu dietetyków. "Myślą/mówią, że ćwiczą znacznie więcej niż w rzeczywistości" - rozwija Somer.

Dobra wiadomość jest taka, że wszystkie te błędne obliczenia są możliwe do opanowania przy odrobinie wysiłku. Po pierwsze, bądź ze sobą szczery. Czy naprawdę ćwiczysz tak intensywnie, jak ci się wydaje? Jeśli nie, zwiększ tempo. Następnie eksperci zalecają porzucenie przetworzonych śmieci na rzecz prawdziwej, pełnowartościowej żywności. Somer sugeruje popełnienie co najmniej 75 procent diety na menu bogate w świeże owoce i warzywa, 100 procent pełnych ziaren, rośliny strączkowe, orzechy, nietłuste produkty mleczne i owoce morza. "Załaduj co najmniej trzy czwarte każdego talerza kolorowymi roślinami", sugeruje Somer. "Przynieś jedzenie ze sobą, abyś nie był kuszony przez drive-throughs i automaty do sprzedaży".

Nie ma jednego uniwersalnego planu odżywiania. "Musisz zaprojektować dietę, z którą możesz żyć przez całe życie, a nie szybki chwyt, który zawsze powoduje odzyskanie wagi", mówi Somer. "Szanuj i kochaj siebie, aby karmić swoje ciało tylko żywnością, która będzie napędzać i pielęgnować, a nie żywnością, która osłabia zdrowie". Tak więc, zapytaj się, zrób kilka badań i znajdź zdrowy, poparty przez lekarza plan, który przemawia do Ciebie. Czy to będzie trudne? Na początku, tak. Każda większa zmiana stylu życia zazwyczaj jest. Czy warto? Wykonaj pracę i zapnij swoje stare, skórzane dżinsy. Wtedy będziesz miał swoją odpowiedź.