Czym są naturalne środki przeciwzapalne?
Naturalne środki przeciwzapalne to żywność, którą możesz jeść, aby obniżyć prawdopodobieństwo wystąpienia stanu zapalnego. Jeśli masz chorobę, która powoduje stan zapalny, może pomóc zmiana nawyków żywieniowych.
Chociaż leki i inne metody leczenia są ważne, wielu ekspertów twierdzi, że dieta przeciwzapalna również może pomóc. Jeśli cierpisz na takie schorzenie jak reumatoidalne zapalenie stawów, zmiana tego, co znajduje się na Twoim talerzu nie będzie magicznym lekarstwem. Ale dieta przeciwzapalna może zmniejszyć liczbę nawrotów choroby lub pomóc zmniejszyć ból o kilka stopni.
Dieta przeciwzapalna jest powszechnie uważana za zdrową. Nawet jeśli nie pomaga w leczeniu choroby, może zmniejszyć ryzyko wystąpienia innych problemów.
Żywność przeciwzapalna
Każdy ekspert od żywienia głównego nurtu zachęcałby Cię do spożywania pokarmów przeciwzapalnych. Obejmują one dużo owoców i warzyw, pełne ziarna, białka pochodzenia roślinnego (jak fasola i orzechy), tłuste ryby oraz świeże zioła i przyprawy.
Owoce i warzywa: Postaw na różnorodność i dużą ilość kolorów. Badania pokazują, że bogate w witaminę K warzywa liściaste, takie jak szpinak i jarmuż, zmniejszają stan zapalny, podobnie jak brokuły i kapusta. Podobnie jest z substancją, która nadaje kolor takim owocom jak czereśnie, maliny i jeżyny.
Pełne ziarna: płatki owsiane, brązowy ryż, chleb pełnoziarnisty i inne nierafinowane ziarna zawierają dużo błonnika, który może pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych.
Fasola: Jest bogata w błonnik, a ponadto zawiera przeciwutleniacze i inne substancje przeciwzapalne.
Orzechy:Mają zdrowy rodzaj tłuszczu, który pomaga zatrzymać stan zapalny. (Oliwa z oliwek i awokado są również dobrymi źródłami.) Trzymaj się tylko garści orzechów dziennie, w przeciwnym razie tłuszcz i kalorie będą się sumować.
Ryby:Umieść je na swoim talerzu co najmniej dwa razy w tygodniu. Łosoś, tuńczyk i sardynki zawierają mnóstwo kwasów tłuszczowych omega-3, które zwalczają stany zapalne.
Zioła i przyprawy: Dodają one przeciwutleniacze (wraz ze smakiem) do Twoich potraw. Kurkuma, znajdująca się w curry w proszku, robi to dzięki silnej substancji zwanej kurkuminą. A czosnek ogranicza zdolność organizmu do wytwarzania rzeczy, które zwiększają stan zapalny.
Żywność przeciwzapalna
Wszystko, co wysoko przetworzone, zbyt tłuste lub super słodkie nie jest dobrym wyborem dla Ciebie, jeśli masz stan zapalny.
Słodycze, ciasta i ciasteczka oraz napoje gazowane: Nie są gęste w składniki odżywcze i łatwo się nimi przejadać, co może prowadzić do przyrostu wagi, wysokiego poziomu cukru we krwi i wysokiego poziomu cholesterolu (wszystko związane ze stanem zapalnym). Cukier powoduje, że twoje ciało uwalnia zapalne posłańce zwane cytokinami. Soda i inne słodkie napoje są głównymi winowajcami. Eksperci od diety przeciwzapalnej często mówią, że powinieneś wyciąć wszystkie dodane cukry, w tym agawę i miód.
Wysokotłuszczowe i przetworzone czerwone mięso (jak hot-dogi): Mają one dużo tłuszczów nasyconych, które mogą powodować stan zapalny, jeśli dostajesz ich więcej niż niewielką ilość każdego dnia.
Masło, pełne mleko i ser:Ponownie, problemem jest tłuszcz nasycony. Zamiast tego jedz niskotłuszczowe produkty mleczne. Nie są one uważane za zapalne.
Frytki, smażony kurczak i inne smażone potrawy: Gotowanie ich w oleju roślinnym nie czyni ich zdrowymi. Olej kukurydziany, krokoszowy i inne oleje roślinne zawierają kwasy tłuszczowe omega-6. Potrzebujesz trochę omega-6, ale jeśli dostaniesz za dużo, wyrzucisz równowagę między omega-6 i omega-3 w swoim ciele i skończysz z większym stanem zapalnym.
Kremówki do kawy, margaryna i wszystko inne z tłuszczami trans: Tłuszcze trans (szukaj na etykiecie "częściowo uwodornionych olejów") podnoszą cholesterol LDL, co powoduje stan zapalny. Nie ma bezpiecznej ilości do spożycia, więc unikaj ich.
Pszenica, żyto i jęczmień: Skupiamy się tutaj na glutenie i jest to kontrowersyjne. Osoby chore na celiakię muszą unikać glutenu. Ale dla wszystkich innych, nauka jest solidna, że całe ziarna są dobrą rzeczą.
Ryzyko związane z przewlekłym stanem zapalnym
Zapalenie występuje naturalnie w Twoim organizmie. Zapalenie chroni przed toksynami, infekcjami i urazami, ale gdy występuje zbyt często, może wywoływać choroby. Eksperci łączą długotrwały (przewlekły) stan zapalny z:
-
Rak
-
Choroba serca
-
Cukrzyca
-
choroba Alzheimera
-
Depresja
Możesz obniżyć ryzyko wystąpienia przewlekłego stanu zapalnego poprzez zmianę sposobu odżywiania.
