Jak to działa?
1/14
Polega ona na zmianie diety na kilka tygodni poprzez ograniczenie pewnych pokarmów, które mogą powodować problemy. Problemem może być coś takiego jak ból, zapalenie, bóle głowy lub biegunka. Jeśli problem zniknie, dodajesz pokarmy z powrotem, jeden po drugim, aby zobaczyć, który z nich jest winowajcą.
Jak długo to trwa?
2/14
Objawy spowodowane jedzeniem zwykle ustępują w ciągu 4 tygodni od zmiany diety. Jeśli nie ustąpiły po 8 tygodniach, te pokarmy prawdopodobnie nie są ich przyczyną.
Czy to test czy leczenie?
3/14
Dieta eliminacyjna to jedno i drugie. Najpierw stosujesz ją, aby dowiedzieć się, które pokarmy, jeśli w ogóle, powodują problem, którego chcesz się pozbyć. Następnie ograniczasz je lub wycinasz z diety -- to jest część lecznicza.
Co może mi powiedzieć?
4/14
Potrzeba więcej badań, ale dieta ta została wykorzystana jako możliwy sposób diagnozowania i leczenia alergii, nietolerancji glutenu (celiakia), nietolerancji laktozy, przewlekłego bólu, zmęczenia, zespołu jelita drażliwego, zaburzeń nastroju i uwagi oraz innych schorzeń.
Nigdy wcześniej mi to nie przeszkadzało - dlaczego teraz?
5/14
To, że w przeszłości nie miałeś złej reakcji na pewne pokarmy, nie oznacza, że nigdy Ci się to nie przytrafi. Możesz zacząć mieć reakcje na pewne pokarmy w każdym momencie swojego życia.
Czy to może być wina sposobu przygotowania?
6/14
Nawet jeśli zidentyfikujemy dany produkt, trudno jest określić, dlaczego sprawia on nam problemy. Czy chodzi o samo jedzenie? A może sposób, w jaki jest hodowane, przetwarzane lub przyprawiane? Jeśli trudno ci się oprzeć wieprzowinie, spróbuj mięsa hodowanego ekologicznie lub wyprodukowanego bez azotanów (środek konserwujący w niektórych rodzajach bekonu i wędlin), albo upiecz je na grillu zamiast smażyć w tłuszczu. Przy dokładnych badaniach może się okazać, że możesz pozbyć się objawów i nadal jeść to, co kochasz.
Nietolerancja czy alergia?
7/14
Nietolerancja oznacza, że jesteś wrażliwy na dany pokarm lub Twój organizm ma problemy z jego trawieniem. Reakcja alergiczna może być znacznie poważniejsza i może prowadzić do reakcji zagrażającej życiu, zwanej anafilaksją. Może być trudno odróżnić, więc porozmawiaj z lekarzem, aby się upewnić.
Jakie są najczęstsze powody stosowania diety?
8/14
Jeśli uważasz, że nabiał powoduje gazy, biegunkę i wzdęcia, dieta eliminacyjna może pomóc to potwierdzić. Te objawy mogą być również spowodowane celiakią. Jeśli masz tę chorobę i jesz coś w pszenicy i innych ziarnach zwanego glutenem, twój układ odpornościowy atakuje twoje jelito cienkie. Dieta eliminacyjna może pomóc w ustaleniu tego również.
Czy może pomóc w łagodzeniu bólu?
9/14
Zapalenie jest główną przyczyną przewlekłego bólu. Ciepło, obrzęk i ból są częścią odpowiedzi immunologicznej organizmu na to, co postrzega on jako zagrożenie (ale czasem nim nie jest). Niektóre pokarmy mogą wywoływać stan zapalny u niektórych osób, szczególnie te, które zawierają cukier lub są wysoko przetworzone, jak mrożona pizza czy obiady z mikrofalówki. Jeśli wyciąć lub ograniczyć żywności, które robią to do Ciebie, można zauważyć, że czujesz się lepiej.
Jakie pokarmy wcinać na ból lub stan zapalny?
10/14
Jeśli uważasz, że masz problem z jednym konkretnym pokarmem, zacznij od niego. Jeśli nie, nabiał, cukier, żywność pakowana i przetworzona są najczęściej próbowane jako pierwsze. Niektórzy ludzie wycinają również gluten. Jeśli to nie zadziała, możesz usunąć z diety wieprzowinę, wołowinę, kukurydzę, jajka, skorupiaki, czekoladę, kawę lub herbatę, aby sprawdzić, czy to coś zmieni w Twoim bólu.
Czy może pomóc na ADHD?
11/14
Zaburzenia koncentracji uwagi i nadpobudliwość psychoruchowa to przewlekłe schorzenie najczęściej diagnozowane u dzieci, ale może dotyczyć również dorosłych. Osoby cierpiące na to zaburzenie mają trudności z utrzymaniem uwagi i mogą mieć problemy z usiedzeniem w miejscu lub kontrolowaniem impulsów. Badania trwają, ale niektóre badania sugerują, że dieta eliminacyjna może pomóc około 25% osób, które mają ADHD z przynajmniej niektórymi objawami.
Czy może pomóc przy migrenach?
12/14
Częstymi czynnikami wyzwalającymi migrenę są: nabiał, czekolada, jajka, owoce cytrusowe, mięso, pszenica, orzechy, pomidory, cebula, kukurydza, jabłka i banany. Oczywiście nie oznacza to, że jeśli zjesz te pokarmy, dostaniesz migrenę - po prostu jeśli ją dostaniesz, warto spróbować diety eliminacyjnej, aby sprawdzić, czy któryś z tych pokarmów jest dla ciebie wyzwalaczem.
Czy może pomóc w zespole jelita drażliwego?
13/14
Może to być bardzo pomocne dla niektórych osób, ale nie jest to łatwe do wykonania. Dzieje się tak dlatego, że trudno jest odciąć się od niektórych potencjalnych winowajców IBS - grupy pewnych węglowodanów (znanych pod akronimem FODMAP), które mogą być trudne do przetworzenia przez organizm. Do tych pokarmów należą jabłka, śliwki, brzoskwinie, cebula, kalafior oraz inne owoce i warzywa, a także żywność i napoje z dodatkiem syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Mogą one powodować gromadzenie się płynów i gazów, ból brzucha i wzdęcia. Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem, jeśli chcesz spróbować diety eliminacyjnej w przypadku IBS.
Czy powinieneś skontaktować się z lekarzem zanim zaczniesz?
14/14
Tak. Kiedy ograniczasz niektóre pokarmy, może to wpłynąć na inne leczenie lub warunki. Niektóre leki - na cukrzycę, na ciśnienie krwi, na rozrzedzenie krwi - lub ich dawkowanie mogą wymagać zmiany, a ponadto istnieje ryzyko, że nie otrzymasz wystarczającej ilości składników odżywczych, jeśli ograniczysz zbyt wiele pokarmów lub Twoja dieta jest już bardzo ograniczona. Jeśli objawy są złe, lekarz zawsze powinien być twoją pierwszą linią obrony.
