Z archiwum lekarza
Uwielbiasz jeść na mieście i znasz już podstawy: więcej sałatki, mniej frytek, pomijanie koszyka z pieczywem, zamawianie dressingu z boku. Więc teraz nadszedł czas, aby zrobić krok dalej. Pomyśl o tych wskazówkach następnym razem, gdy staniesz przed menu.
"Zasługujesz na to, aby być dobrym dla swojego ciała tam, gdzie jesteś, bez względu na to, gdzie jesz", mówi Keri Glassman, RD, właściciel Nutritious Life w Nowym Jorku.
1. Poddaj się zachciankom
Nie musisz się im całkowicie opierać. Czasami lepiej jest zadowolić się odrobiną tego, na co naprawdę masz ochotę - odkładając połowę na bok, gdy tylko pojawi się na stole, aby zabrać ją do domu.
Na przykład, możesz bardzo chcieć ciastko krabowe z bogatym sosem. Próbujesz namówić się na coś innego, czego tak naprawdę nie chcesz, ale co mieści się w twoim budżecie kalorycznym, na przykład na zieloną sałatkę z filiżanką zupy. Ale w końcu zamawiasz drinka i deser, korzystając z tych kalorii, które myślisz, że zaoszczędziłeś.
Czy naprawdę zrobiłeś dobry interes, zarówno pod względem przyjemności, jak i kalorii? Prawdopodobnie nie.
Zastanów się, na co masz ochotę, wybierz rzeczy, które dają ci najwięcej satysfakcji i składników odżywczych za najmniejszą liczbę kalorii, a następnie zmniejsz swoją porcję.
2. Zacznij od dodatkowej porcji
Wiesz już, że nie należy patrzeć na smażone przystawki. Ale może przeoczyłeś coś w menu.
Zamiast sałatki, która często jest wypełniona serem lub oblana dressingiem, zamów na początek posiłku warzywa. Często masz do wyboru kilka, prosto przygotowanych.
Możesz połączyć kilka boków w talerz wege. Albo zrób przystawkę swoim głównym posiłkiem, zwłaszcza jeśli ma białko. Wiele rozmiarów restauracji podwoiło się od tego, co było 20 lat temu. "[Przystawki] są często właściwą porcją tego, co powinno być białkiem", mówi Glassman.
3. Zaprzyjaźnij się z serwerem
"Przeprowadź wywiad z kelnerem" - radzi Glassman. Pytaj o sposób przyrządzania potraw, abyś mógł dokonać świadomego wyboru. Szefowie kuchni wiedzą, że masło i sól smakują świetnie i często włączają je do dań, które brzmią niewinnie.
Możesz również poprosić kelnera, aby kuchnia podzieliła Twoją przystawkę, np. sałatkę, zanim jeszcze pojawi się na stole. W ten sposób każdy będzie mógł się nią delektować i podzielić się z Tobą kaloriami.
4. Ty pierwszy
Kiedy jesz na mieście z przyjaciółmi lub rodziną, składaj zamówienie jako pierwszy. W ten sposób, jeśli ktoś inny zdecyduje się na pobłażanie, Ty już dokonałeś wyboru. Kiedy dokonasz zdrowego wyboru, wpłynie to na nich w dobry sposób.
Możesz również przeglądać menu online w wielu miejscach i wybrać to, co będziesz miał, zanim tam dotrzesz.
5. Zaplanuj napoje
Pierwszą rzeczą, którą zamawia większość ludzi jest drink. Przełam ten schemat.
Niezależnie od tego, czy jest to słodka herbata, napoje gazowane, czy dodatkowa lampka wina, kalorie z napojów dodają się. Dlatego najpierw poproś o wodę. Wypij ją jako pierwszą. Napełnisz się (co może zmniejszyć głód) i naturalnie nie ma ona kalorii.
Po tym, możesz splurge na jeden inny napój, jeśli nadal chcesz.
6. Zmień swoje nastawienie
"Jeśli jesz na zewnątrz trzy razy w tygodniu, nie możesz mieć postawy 'Zasługuję na to'", mówi Glassman.
Łatwo jest poddać się temu uczuciu, zwłaszcza gdy jesteś bardzo zajęty, spieszący się, lub czujesz się zestresowany lub emocjonalny.
Jedzenie na mieście to nadal przyjemność. Ale nie chodzi tylko o jedzenie. "Odpust to ktoś inny gotujący dla ciebie" - mówi Glassman.
