Grejpfrut to duży owoc cytrusowy powszechnie spożywany jako część zbilansowanego śniadania. Jest uprawiany w regionach tropikalnych, a sezon na niego przypada na zimę. Jest to jedyny owoc cytrusowy pochodzący z obu Ameryk.
W Stanach Zjednoczonych uprawia się ponad 20 odmian grejpfrutów. Są duże, jasnożółte i rosną w kiściach jak winogrona - ale w przeciwieństwie do winogron, grejpfrut rośnie na drzewach, a nie na winorośli.
Korzyści zdrowotne
Grejpfrut jest owocem bogatym w składniki odżywcze. Mimo, że ma stosunkowo mało kalorii, jest pełen składników odżywczych, które pomogą Twojemu organizmowi dobrze się rozwijać. Odkryto również, że ma wiele różnych korzyści dla zdrowia.
Wzmacnia układ odpornościowy
Jak wiele owoców cytrusowych, grejpfrut jest pełen witaminy C, składnika odżywczego, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Grejpfrut jest również bogaty w witaminę A, inną witaminę, która, jak udowodniono, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego. Ta potężna kombinacja może pomóc utrzymać ilość czasu spędzonego na chorobie na minimalnym poziomie.
Pomaga w kontroli wagi
Otyłość jest częstym problemem medycznym, który może prowadzić do większej ilości problemów, w tym chorób serca i cukrzycy typu 2. Przejadanie się jest jednym z czynników przyczyniających się do otyłości. Napakowane błonnikiem grejpfruty mogą pomóc w kontroli wagi poprzez spowolnienie tempa, w jakim organizm trawi pokarm, dzięki czemu czujesz się pełniejszy i zmniejszasz chęć do przejadania się.
Zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych
Kamienie nerkowe mogą być niezwykle bolesne do przejścia. Istnieje wiele przyczyn powstawania kamieni nerkowych, w tym waga, dieta i niektóre leki. Jedzenie grejpfrutów może pomóc w zapobieganiu kamieniom nerkowym tworzonym przez nagromadzenie wapnia. Kwas cytrynowy w grejpfrutach może wiązać się z nadmiarem wapnia, pomagając wypłukać go z organizmu.
Odżywianie
Nie bez powodu grejpfrut jest czasem określany mianem superżywności. Oprócz innych korzyści zdrowotnych, jedna porcja grejpfruta jest pełna witamin i minerałów. Należą do nich:
-
Witamina C
-
Witamina A
-
Wapń
-
Żelazo
Składniki odżywcze na porcję
Połowa średniego grejpfruta zawiera:
-
Kalorie: 41
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Cholesterol: 0 miligramów
-
Sód: 0 miligramów
-
Węglowodany: 10 gramów
-
Błonnik: 1 gram
-
Cukier: 9 gramów
-
Białko: 1 gram
Na co należy uważać
Jeśli przyjmujesz leki na receptę, zapytaj lekarza przed spożyciem grejpfruta lub wypiciem soku grejpfrutowego. Grejpfrut może wchodzić w poważne negatywne interakcje z niektórymi lekami. Należą do nich między innymi niektóre leki na wysokie ciśnienie krwi, nieprawidłowe rytmy serca, cholesterol i niepokój.
Podobnie jak większość owoców, grejpfrut zawiera stosunkowo dużo cukru. Chociaż ilość cukru zawarta w jednej lub dwóch porcjach świeżego grejpfruta jest ogólnie dobra, w przypadku soków grejpfrutowych zawartość cukru może szybko wzrosnąć.
Jak przygotować grejpfruta
Ludzie najczęściej cieszą się grejpfrutem samym w sobie, a nie w przepisach czy potrawach.
Aby zjeść świeżego grejpfruta, należy najpierw przekroić owoc na pół. Następnie, używając łyżki, wydrąż mięsiste trójkąty owocu ze skórki, unikając gorzkich ścianek znajdujących się pomiędzy kawałkami owocu. Grejpfrut może mieć ostry, pikantny smak - posypanie go odrobiną cukru może przeciąć ten zgryz i sprawić, że będzie smakował lepiej.
Aby uzyskać inne sposoby dodania grejpfruta do swojej diety, rozważ:
-
Zamrażanie kawałków grejpfruta i dodawanie ich do smoothie
-
Przygotowywanie salsy grejpfrutowej jako dodatku do ryb
-
Dodanie grejpfruta do sałatki jako zdrowej alternatywy dla sosu sałatkowego
-
Przygotowanie miski z quinoa z grejpfrutem i awokado
