Sałatka z jarmużu z bekonem i niebieskim serem w sosie winegret
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niskokaloryczny
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Sprawia: 6 porcji, około 1 1/3 filiżanki każda
-
Kalorie 218
-
Tłuszcz 11 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 7 g
-
Cholesterol 8 mg
-
Węglowodany 26 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 8 g
-
Sód 390 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 886 mg
Pieczone ziemniaki w tej zdrowej sałatce z jarmużu sprawią, że jarmuż stanie się delikatny. Bekon i ser pleśniowy nadają sałatce wędzony, słony smak, który współgra z aromatem jarmużu. Podawaj tę sałatkę ze stekiem lub kurczakiem.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400°F.
Wrzuć do dużej miski ziemniaki, 1 łyżkę oleju, tymianek i po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Rozłóż na dużej blasze do pieczenia (zachowaj miskę). Piecz ziemniaki, mieszając raz lub dwa razy, aż zmiękną i zbrązowieją, 15-20 minut.
Umieść jarmuż w dużej misce, dodaj gorące ziemniaki i pozostaw na kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą ciepłe, ale nie gorące.
W międzyczasie, w małej misce ubij pozostałe 2 łyżki oleju, ocet, niebieski ser, szalotkę, musztardę, pietruszkę i pozostałe 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Skropić dressingiem ciepłą sałatkę. Dodać bekon, endywię i porzeczki (lub żurawinę); wymieszać. Podawać natychmiast.
