Chude Guacamole
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Wegetarianin
-
Wegańskie
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje, około 1/2 filiżanki każda
Wielkość porcji: około 1/2 filiżanki
-
Kalorie 96
-
Węglowodany 8 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 5 g
-
Białko 2 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Sód 167 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 409 mg
Ten pyszny przepis na guacamole zastępuje połowę ilości wysokokalorycznego awokado w tradycyjnym przepisie na guacamole z ukrytym, niskokalorycznym warzywem - cukinią - aby obniżyć 100 kalorii i 6 gramów tłuszczu, dzięki czemu możemy jeść więcej guacamole z mniejszą ilością kalorii. Używamy mikrofalówki do gotowania cukinii, aż będzie bardzo miękka, ale możesz ją ugotować na parze na kuchence, jeśli wolisz.
Instrukcje
Umieścić cukinię w naczyniu mikrofalowym, przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewać w mikrofalówce na wysokich obrotach do miękkości, 4 do 5 minut. Odsącz na sicie, lekko naciskając na cukinię, aby wydobyć płyn.
Przełożyć cukinię do dużej miski; dodać awokado, kolendrę, cebulę, czosnek, sok z limonki, ostry sos i sól, a następnie grubo zmiksować do połączenia.
