Napoje gazowane i inne słodkie napoje zyskują swój smak dzięki dodanym cukrom. Wiele marek zaczęło reklamować "naturalne" cukry w swoich produktach. Ale tak zwane naturalne cukry nie są dużo zdrowsze niż cukier stołowy.
Mimo to uważa się, że sok z trzciny cukrowej, pity samodzielnie lub w sokach owocowych, napojach mieszanych i innych napojach, ma właściwości zdrowotne. Niektórzy ludzie w niektórych krajach tropikalnych powiedzieliby, że jest odżywczy. Ale jak napój pełen cukru może być zdrowy?
Czym są napoje z trzciny cukrowej?
Jak powstaje sok z trzciny cukrowej. Cukier pochodzi z trawy zwanej trzciną cukrową. Łodygi trzciny są zbierane, zacierane, wyciskane, oczyszczane, chłodzone i przetwarzane na cukier stołowy.
Sok z trzciny cukrowej pochodzi z połowy procesu produkcji cukru. Po wyciśnięciu soku z trzciny cukrowej i jego przefiltrowaniu, schładza się on do konsystencji syropu. W tym momencie można go nazwać sokiem z trzciny cukrowej. Napoje z trzciny cukrowej zawierają jako bazę sok z trzciny cukrowej i wodę. Dodaj trochę smaku, np. imbiru lub limonki, i masz smaczny napój!
Możesz również użyć soku z trzciny cukrowej w napojach alkoholowych i możesz zrobić własną sodę z trzciny cukrowej.
Jak sok z trzciny cukrowej może poprawić Twoje zdrowie
Przez cały czas i na całym świecie ludzie uważali, że sok z trzciny cukrowej jest dla nich dobry. Tradycyjnie, to najczęściej mieszkańcy społeczności wiejskich wierzą, że sok z trzciny cukrowej:
-
Promuje zdrowe oddawanie moczu i zdrowie nerek
-
Może być stosowany jako środek przeczyszczający
-
Zmniejsza stan zapalny
-
Pomaga zapobiegać przegrzaniu
-
Działa antyseptycznie
-
Chroni przed żółtaczką, wspomagając pracę wątroby
-
Jest dobry jako uniwersalny tonik leczniczy
Przy tych wszystkich możliwych korzyściach, sok z trzciny cukrowej zaczyna brzmieć jak olej z węża. Nie ma możliwości, aby łatwo produkowany, słodki sok był tak dobry dla Ciebie, prawda?
Słodka prawda. Przeprowadzono kilka nowoczesnych badań nad sokiem z trzciny cukrowej, które potwierdzają tradycyjną mądrość. Udowodniono, że sok z trzciny cukrowej jest:
-
Przeciwzapalne (zmniejsza obrzęk, zaczerwienienie i ból)
-
Analgetyk (łagodzi ból)
-
Antyhiperglikemiczny (obniża poziom glukozy we krwi)
-
Diuretyk (poprawia oddawanie moczu)
-
Hepatoprotekcyjne (chroni wątrobę)
Nie wszystko jest do picia. Ale niektóre z korzyści płynących z soku z trzciny cukrowej nie muszą wynikać z jego picia. Na przykład, aby użyć soku z trzciny cukrowej na ranę, zastosowałbyś sok za pomocą jakiegoś wacika.
Dobre dla sportowców. Sok z trzciny cukrowej stał się silnym przeciwnikiem odmian napojów sportowych na rynku. Jedno z badań miało na celu sprawdzenie wpływu soku z trzciny cukrowej na to, jak sportowcy wykonują i spalają paliwo.
W badaniu stwierdzono, że sok z trzciny cukrowej był w większości przypadków tak samo skuteczny jak napoje sportowe podczas ćwiczeń i bardziej skuteczny w nawadnianiu po nich. Napoje sportowe i sok z trzciny cukrowej w równym stopniu przywracały płyny u uczestników, ale ci, którzy pili sok z trzciny cukrowej, czuli się bardziej syci.
Zalety i wady napojów z trzciny cukrowej
Sok z trzciny cukrowej okazał się być skutecznym źródłem składników odżywczych. Jednak nie wszystkie napoje z trzciny cukrowej są sobie równe. Dlatego ważne jest, aby czytać ich etykiety żywieniowe.
Niektóre napoje z trzciny cukrowej mają prostą listę składników: sok z trzciny cukrowej, woda i naturalne aromaty. Inne napoje z trzciny cukrowej, które można kupić w sklepie spożywczym, zawierają nie tylko sok z trzciny cukrowej, ale także konserwanty, dodatkowe aromaty i dodatek cukru.
Kiedy napoje z trzciny cukrowej zamieniają naturalny sok z trzciny cukrowej na dodany cukier, usuwają również składniki odżywcze, które zapewniają korzyści zdrowotne, takie jak wapń, magnez, fosfor i potas. Sok z trzciny cukrowej w bardziej naturalnym stanie będzie zdrowszy niż cukrowe alternatywy, więc uważnie czytaj składniki.
Soda z trzciny cukrowej. Możesz natknąć się na napoje gazowane nazywane sodami z trzciny cukrowej, ponieważ zawierają naturalny cukier trzcinowy. Należy pamiętać, że cukier trzcinowy nie jest sokiem z trzciny cukrowej. Zasadniczo cukier stołowy, cukier trzcinowy brakuje składników odżywczych soku trzcinowego.
Zdrowiej byłoby kupić sok z trzciny cukrowej i samemu go nagazować.
Co z odparowanym sokiem z trzciny cukrowej? Przed 2016 rokiem firmy oznaczały niektóre produkty składnikiem o nazwie "odparowany sok z trzciny cukrowej". Nazwa ta sugeruje zdrowszy, bardziej naturalny słodzik pochodzący bezpośrednio z trzciny cukrowej.
FDA orzekła, że jest to wprowadzanie w błąd. Odparowany sok trzcinowy to ładna nazwa dla cukru.
Sok z trzciny cukrowej jest całym, słodkim produktem. Wszystko, co jest produkowane z soku z trzciny cukrowej, to po prostu cukier.
Napoje z trzciny cukrowej a cukrzyca. Nawet jeśli sok z trzciny cukrowej ma korzyści zdrowotne, może być no-go dla kogoś z cukrzycą. Trzcina cukrowa zawiera dużo naturalnego cukru zwanego sacharozą. Trzcina cukrowa to w dużej mierze woda z około 15% sacharozy i 15% błonnika.
Nikt raczej nie radzi, abyś dodawał więcej cukru do swojej diety. Ale kiedy musisz zaspokoić ten słodki ząb - a twój lekarz nie będzie miał nic przeciwko - szukaj czystego soku z trzciny cukrowej jako bazy do napojów. Dodatkowe składniki odżywcze zawarte w naturalnym soku z trzciny cukrowej sprawiają, że jest on zdrowszy niż napoje z dodatkiem cukru rafinowanego.
