Zrób posiłek w kubku
1/12
Ciastka z kubka, które można przygotować w kilka minut w mikrofalówce, są już od jakiegoś czasu (pyszne). Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się również dania w kubkach. Pomyśl o risotto, chicken pot pie, smażonym ryżu, a nawet fettuccini alfredo. Po prostu znajdź przepis, kup duży kubek nadający się do mikrofalówki, włóż składniki do środka i gotuj przez kilka minut. I tak oto pyszny, gorący obiad jest gotowy.
Spróbuj Sous Vide
2/12
Oznacza to "pod próżnią", a idea polega na tym, że zamykasz próżniowo jedzenie w woreczku i gotujesz je w wodzie w urządzeniu sous vide. Temperatura wody jest niska, więc trwa to chwilę. Ale nie musisz być tam, gdzie gotuje się jedzenie, ponieważ maszyna opiekuje się nim za Ciebie.
Dotknij swojego tostera
3/12
Sous vide jest dla Ciebie zbyt modne? Dobry piekarnik tostowy może być dla Ciebie szybszy. Potrafi on opiekać, grillować i piec wszystko w jednym. Chcesz podgrzać jeden kawałek pizzy? Piekarnik utrzyma ją bardziej chrupiącą niż mikrofalówka. Chcesz upiec dwa ciasteczka na deser? Toster może to zrobić zużywając mniej energii niż tradycyjny piekarnik. Są też niedrogie.
Zmniejsz swoją blachę
4/12
To bardzo wygodny sposób gotowania: załaduj patelnię warzywami, wybranym białkiem, odrobiną oleju i przyprawami, które lubisz. Pełna patelnia to prawdopodobnie za dużo jedzenia dla jednej osoby. Kup więc kilka pół- lub ćwierć-szafek - cała wygoda, zero marnowania jedzenia. Podobnie, możesz wybrać mniejszą patelnię do przygotowania obiadu.
Zestawy do dostarczania posiłków
5/12
Jeśli nie masz czasu na gotowanie, zestawy posiłków z dostawą są wygodną opcją (choć nie zawsze przyjazną dla budżetu). Na rynku jest ich mnóstwo do wyboru. Przeglądasz menu, zamawiasz liczbę posiłków, których potrzebujesz, a one przybywają do twoich drzwi, wstępnie porcjowane i gotowe do gotowania. Ludzie chwalą sobie wartości odżywcze i wygodę, choć niektórzy twierdzą, że porcje mogą być małe.
Użyj foremek do kostek lodu i foremek do muffinek
6/12
To doskonałe narzędzia do przygotowywania i przechowywania pojedynczych porcji. Na przykład, jeśli robisz dużą porcję marinary, alfredo lub pesto, podziel je na tacki do kostek lodu i zamroź. Następnym razem, gdy będziesz potrzebować jednej porcji sosu do makaronu, po prostu wyjmij jedną i ciesz się nią. To samo można powiedzieć o foremkach do muffinów. Użyj ich do zrobienia mini-quiches lub mini-meatloaves, a następnie zamroź poszczególne porcje, aby później łatwo je odgrzać.
Przepisy na plasterki i kostki
7/12
Dzięki prostemu podziałowi można uprościć każdy przepis. Na przykład, masz ochotę na muffinki z jagodami, ale z przepisu wychodzi 12 sztuk. Zmniejsz ilość każdego składnika o połowę, aby uzyskać 6. To idealna ilość na śniadania przez większość tego tygodnia. To samo dotyczy, powiedzmy, curry. Jeśli przepis służy 4, użyj jednej czwartej ilości dla każdego składnika, aby zrobić danie dla jednego.
Zainwestuj w CSA
8/12
Członkostwo w CSA (Community Supported Agriculture) pozwala na otrzymywanie najświeższych owoców i warzyw oraz wspieranie lokalnych gospodarstw. Jeśli jednak duży karton produktów przekracza Twoje możliwości wykorzystania go zanim się zepsuje, zapytaj czy CSA oferuje półpudełka. Wiele z nich oferuje. Jeśli nie, rozważ podzielenie się subskrypcją z przyjacielem lub krewnym. To świetny sposób, aby cieszyć się różnorodnością produktów sezonowych.
Miej plan awaryjny
9/12
Być może uwielbiasz podejmować się gotowania, które zajmuje trochę czasu. Ale są takie noce, kiedy chcesz wejść i wyjść z kuchni. Masz jajka, tortille i salsę? Dodaj do tortilli jajecznicę i salsę. Możesz też przygotować tosty: Polej je masłem orzechowym, bananami i nasionami chia; lub wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym; lub ricottą z pokrojonymi gruszkami.
Słoiki Mason
10/12
Szklane słoiki to prosty sposób na przenoszenie pojedynczych porcji sałatek do pracy lub szkoły, aby uzyskać łatwy i pożywny posiłek. Sztuką jest ułożenie składników warstwowo, tak aby nic nie zwilgotniało ani nie zgniotło się. Na spodzie umieść dressing, następnie dodaj solidne owoce i warzywa, takie jak jabłka lub seler. Na wierzchu ułóż orzechy lub inne białko, które lubisz, a na koniec dodaj zieleninę. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, po prostu wstrząśnij lub przelej do miski i ciesz się.
Twoja zamrażarka to twój przyjaciel
11/12
Niezależnie od tego, czy gotujesz dla jednej osoby przez cały czas, czy jesteś chwilowo samotny, będziesz potrzebował mniej każdego składnika, ale nie zawsze możesz kupić je w małych kawałkach. Tu z pomocą przychodzi Twoja zamrażarka. Wstępnie porcjuj białka, takie jak piersi z kurczaka lub plastry bekonu w torbach do przechowywania w zamrażarce i zamrażaj je. To samo zrób z pokrojonymi warzywami, ciasteczkami, lazanią lub zupą.
Zmiksuj pozostałości
12/12
Jedzenie tej samej kolacji dwa lub trzy razy z rzędu może się znudzić. Ale przekształcenie resztek w zupełnie nowy posiłek zmniejsza ilość odpadów spożywczych i pozwala zaoszczędzić pieniądze. Pomyśl, co byłoby pyszne. Jeśli grillowałeś dodatkowy stek na wczorajszą kolację, pokrój go i dodaj do panini lub quesadilli dzisiaj. Jeśli zostały Ci resztki sera i sosu pomidorowego z wczorajszego spaghetti, użyj gofrownicy, aby zrobić z nich pikantne gofry do pizzy.
