Mody żywieniowe
1/14
Jarmuż! Wodorosty! Jagody Goji! Kiedy słyszysz o żywności, która ogranicza tę lub inną chorobę, możesz chcieć się w nią zagłębić. Jeśli trochę jest dobre, więcej musi być lepsze, prawda? Nie tak szybko. Odpowiednia ilość odpowiednich rodzajów żywności jest dla ciebie wspaniała. Ale jeśli przesadzisz lub wybierzesz niewłaściwe rodzaje, może to przynieść odwrotny skutek. Ponieważ każde dobre dla Ciebie jedzenie ma swoje ograniczenia, skup się na szerszym obrazie.
Zbyt wiele orzechów brazylijskich
2/14
Selen jest składnikiem odżywczym, którego potrzebujesz -- ale tylko około 55 mikrogramów (mcg) selenu dziennie. Tylko jedno jądro orzecha brazylijskiego ma 95,8 mcg. To więcej niż dzienna dawka!
Zbyt duża ilość selenu może powodować problemy, w tym biegunkę, nudności, wysypki skórne, wypadanie włosów, a nawet poważne skutki, takie jak problemy z oddychaniem, niewydolność serca i nerek oraz zawał serca. Dorośli nie powinni dostawać więcej niż 400 mcg dziennie. To nie więcej niż cztery lub pięć orzechów brazylijskich, jeśli nie otrzymujesz selenu z niczego innego.
Zbieranie własnych grzybów
3/14
Te dzikie i wełniste grzyby są smaczne, pełne składników odżywczych, niskokaloryczne, a nawet mogą obniżyć ryzyko zachorowania na raka. Ale zanim zaczniesz szukać w lokalnym lesie, pamiętaj, że zjedzenie niewłaściwego rodzaju grzyba może prowadzić do wszystkiego, od rozstroju żołądka po śmierć. Więc poluj na nie tylko wtedy, gdy jesteś ekspertem lub jesteś z nim. W przeciwnym razie zdobądź je ze sklepu spożywczego, aby być bezpiecznym.
Grejpfrut plus niektóre leki
4/14
Ten błyszczący cytrus może powodować problemy, jeśli masz niektóre recepty, takie jak statyny na cholesterol. Grejpfrut może sprawić, że twój organizm wchłonie więcej leku niż normalnie, co może prowadzić do skutków ubocznych. Może to być bardziej prawdopodobne w przypadku niektórych statyn niż innych. I to samo może się zdarzyć z niektórymi lekami, które leczą inne schorzenia. Więc jeśli jesteś gaga dla grejpfruta, zapytaj swojego lekarza, czy będzie to miało wpływ na twoje recepty.
Zielenina a kamienie nerkowe?
5/14
Po prostu każdy powinien jeść więcej warzyw. Ciemne, liściaste zieleniny, takie jak szpinak, są jednymi z najlepszych. Ale jeśli masz skłonność do kamieni nerkowych, będziesz chciał uważać, ile ich jesz.
Te zieleniny mają dużo szczawianów, które mogą powodować kamienie nerkowe. Jeśli jesteś w grupie ryzyka, lekarz może zalecić nie więcej niż 40-50 miligramów (mg) szczawianów dziennie. A pół filiżanki zieleniny może mieć blisko 10 mg tego pierwiastka. Możesz więc zjeść kilka porcji, ale nie pakuj ogromnych ilości w swoje zielone smoothie. Jedna filiżanka surowych liści szpinaku ma około 656 mg szczawianów.
Zbyt dużo niewłaściwych ryb
6/14
Ryby są bogate w białko, mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i zawierają dużo dobrych tłuszczów, których potrzebuje Twój organizm. Przypadek? Pochłaniają rtęć. To problem dla każdego, ale szczególnie dla kobiet w ciąży, ponieważ może ona uszkodzić układ nerwowy dziecka.
Każdego tygodnia, można jeść 8 do 12 uncji -- około dwóch posiłków -- ryb o niskiej zawartości rtęci, takich jak krewetki, tuńczyk z puszki lub łosoś. Unikaj ryb o wysokiej zawartości rtęci, takich jak:
-
Makrela królewska
-
Gardłosz pomarańczowy
-
Rekin
-
Miecznik
-
Ryba płytka
Czy można mieć za dużo wody?
7/14
Przez większość dni prawdopodobnie nie pijesz jej wystarczająco dużo. Nie jest łatwo uzyskać zbyt dużo. Istnieją dwa główne wyjątki. Jednym z nich jest stan zdrowia psychicznego, w którym kompulsywnie pijesz wodę. Drugi to sytuacja, w której wykonujesz dużo ciężkich ćwiczeń, jak np. maratony, i schodzisz za dużo wody zamiast napoju sportowego.
Przeciążenie olejem kokosowym
8/14
Coraz więcej osób zaczęło gotować z olejem kokosowym. Ale wielu dietetyków wciąż jest sceptycznych. Dlaczego. Chociaż olej kokosowy ma tłuszcze, które zwiększają twój dobry cholesterol, to jest on również pełen tłuszczów nasyconych. Co możesz zrobić? Ogranicz się. American Heart Association zaleca nie więcej niż 13 gramów tłuszczów nasyconych dziennie. Tylko 1 łyżka oleju kokosowego daje ci 11,2 takich gramów.
Oliwa z oliwek: Drip, Don't Drown
9/14
Oliwa z oliwek może być dobra dla Twojego serca. Ale nawet najlepsze tłuszcze są pełne kalorii. Ogranicz się więc do 2 łyżek stołowych dziennie lub mniej, wliczając w to to, co znajduje się w Twoim jedzeniu. Jeśli przesadzisz, możesz przybrać na wadze, a to może zniwelować dobro, które myślisz, że robisz.
Ziemniaki: Don't Go Green
10/14
Ziemniaki naturalnie mają solaninę, substancję, która może sprawić, że będziesz chory, jeśli zjesz jej za dużo. Jest ona najwyższa w oczkach, kiełkach, skórce i wszelkich zielonych częściach ziemniaka. Mimo to, musiałbyś jeść dużo ziemniaków, zanim miałbyś problem. Osoba, która waży 100 funtów, musiałaby zjeść 1 funt całkowicie zielonych ziemniaków, zanim zachoruje. Ale nie zapomnij usunąć oczu, kiełków i zielonych części, aby być po bezpiecznej stronie.
Koszyczki i ból stawów
11/14
Ziemniaki, pomidory, bakłażany i papryka to rośliny psiankowate. Mają złą sławę z powodu solaniny. Niektórzy twierdzą, że powoduje ona ból stawów, ale nie ma badań, które by to potwierdzały. W rzeczywistości żółte i fioletowe ziemniaki mogą pomóc w zwalczaniu obrzęków, co może złagodzić ból. Mimo wszystko, to Ty znasz swój organizm najlepiej. Możesz być wrażliwy na niektóre warzywa, więc jeśli ci przeszkadzają, unikaj ich.
Maksymalne spożycie czekolady
12/14
Smakuje świetnie i ma przeciwutleniacze i flawonoidy, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i chronić tętnice. Są jednak pewne ograniczenia:
-
Idź na całość. Czekolada niższej jakości zazwyczaj nie zawiera flawonoidów.
-
Ogranicz się do 1 uncji każdego dnia. Sprawdź na etykiecie swojego batonika, jaka jest jego wielkość.
-
Trzymaj się ciemnej czekolady, która ma co najmniej 70% kakao, aby uniknąć zbyt dużej ilości cukru. Ale uważaj, ponieważ wyższe poziomy kakao (70% do 85%) mają również więcej tłuszczu.
Przesadzanie z czerwonym winem
13/14
W niewielkich ilościach może być dobre dla serca. Nadal jednak istnieją pytania i zagrożenia dla zdrowia. Może się okazać, że jedzenie winogron jest równie dobre dla Ciebie, bez skutków ubocznych alkoholu. Więc jeśli nie pijesz, eksperci nie zalecają, abyś zaczął. Jeśli pijesz, kobiety i mężczyźni powyżej 65 roku życia mogą wypić jeden mały kieliszek - to jest 5 uncji dziennie - i żadnego innego alkoholu. Mężczyźni poniżej 65 roku życia mogą wypić dwa kieliszki.
Lepsza droga
14/14
Uczyń to prostym. Zamiast obsesji na punkcie jednego pokarmu:
-
Wypełnij połowę swojego talerza owocami i warzywami. Drugą połowę podziel na białka i pełne ziarna.
-
Ogranicz ilość spożywanego cukru, soli i tłuszczów nasyconych.
-
Urozmaić. Jedząc różnorodne, wartościowe dla organizmu produkty, zaspokajasz swoje potrzeby i nie przesadzasz z jedną rzeczą.
