Dlaczego warto to zrobić?
1/12
Węglowodany - takie jak błonnik, skrobia i cukry - są ważne dla zdrowia. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów może spowodować, że organizm odłoży ich nadmiar w postaci tłuszczu. Jednak przygotowanie ulubionych posiłków w wersji low carb nie musi być skomplikowane.
Ryż z kalafiora zamiast białego ryżu
2/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 19 gramów
Posiłki na bazie ryżu są łatwe i przyjazne dla budżetu. Ale biały ryż nie oferuje zbyt wielu wartości odżywczych. Ryż kalafiorowy ma znacznie mniej węglowodanów i oferuje inne składniki odżywcze, takie jak błonnik. Ta pożywna alternatywa nasiąknie również każdym sosem, z którym go podasz.
Talerze z bakłażana na warstwy lasagne
3/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 69 gramów
Chociaż lasagna jest ulubionym daniem całej rodziny, ma bardzo dużo węglowodanów. Aby je ograniczyć, zastąp warstwy makaronu plastrami bakłażana. Jeśli to zrobisz, zmniejszysz ilość tłuszczu i węglowodanów. To świetny sposób, aby uczynić Twój ulubiony, obfity posiłek bezglutenowym. Bakłażan dobrze komponuje się również z sałatką pełną świeżych warzyw.
Kapelusze z grzybów portobello na bułce do hamburgera
4/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 20 gramów
Każdy kocha wspaniałego burgera. Ale bułki do hamburgerów mają dużą zawartość węglowodanów i sodu. Zastąp je kapeluszami grzybów Portobello. Mają one niską zawartość tłuszczu i sodu oraz oferują wiele składników odżywczych, w tym potas i fosfor. Zmiana jest łatwym sposobem na uczynienie twojego burgera bezglutenowym. Grzyby oferują również bogaty, pikantny smak.
Sałata do tortilli
5/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 22 gramy
Bez względu na to, czy jest to noc taco, czy też masz ochotę na zawiniątko, rozważ użycie liścia sałaty zamiast tortilli. Mączne tortille często zawierają dużo sodu. Użycie liścia sałaty zmniejszy ilość węglowodanów, tłuszczu i sodu. Ta bezglutenowa alternatywa oferuje również dodatkową witaminę A. To może pomóc układowi odpornościowemu Twojego organizmu i Twojemu wzrokowi.
Seltzer zamiast słodkich napojów gazowanych
6/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 36 gramów
Około połowa dorosłych w USA pije co najmniej jeden napój słodzony dziennie. Tylko 12 uncji coli ma 36 gramów węglowodanów, 35 gramów cukru i około 46 gramów sodu. Zamiast wypijać do obiadu filiżankę słodzonego napoju gazowanego, sięgnij po szklankę seltzera. Nie znajdziesz w niej żadnych węglowodanów, cukru ani sodu. Jeśli potrzebujesz nieco więcej smaku, spróbuj dodać do swojej szklanki plasterek cytryny lub limonki.
Pieczone warzywa do ziemniaków
7/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 9 gramów
Zamiast podawać do obiadu pieczone ziemniaki, dlaczego nie spróbować pieczonych warzyw? Zmniejszysz ilość tłuszczu i węglowodanów, a jednocześnie zyskasz trochę dodatkowego wapnia i witaminy C. Chociaż możesz przygotować warzywa z ulubionymi przyprawami, sól i pieprz wystarczą do wykonania zadania.
Mąka migdałowa na mąkę
8/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 57 gramów
Mąka jest często używana do obtaczania ryby lub mięsa przed pieczeniem lub smażeniem. Zamiast używać mąki uniwersalnej, zdecyduj się na mąkę migdałową. Ma ona więcej białka, wapnia, potasu, zdrowych tłuszczów i błonnika niż uniwersalna. Może również ograniczyć wpływ na poziom cukru we krwi po zjedzeniu przekąski lub posiłku.
Mleko na bazie orzechów zamiast mleka krowiego
9/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 11 gramów
Jeśli zwykle pijesz szklankę mleka do obiadu lub planujesz gotować z mlekiem, rozważ wypróbowanie zamiast niego mleka na bazie orzechów, np. mleka migdałowego. Mleko krowie jest pożywne, ale ma też dość wysoką zawartość węglowodanów. Mleko migdałowe ma mniej węglowodanów i mniej tłuszczu. Oferuje również więcej witaminy D i wapnia.
Makaron z cukinii do makaronu
10/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 38 gramów
Zamiast używać białego lub pełnoziarnistego makaronu, spróbuj makaronu z cukinii. Dostarczysz sobie kluczowych składników odżywczych, takich jak potas, wapń i żelazo - wszystko to przy jednoczesnym unikaniu węglowodanów, które zawiera zwykły makaron. Możesz zrobić swój własny makaron z cukinii za pomocą spiralizera lub kupić już pokrojony.
Tłuczony kalafior jako puree ziemniaczane
11/12
Oszczędność węglowodanów na porcję: około 24 gramy
Tłuczone ziemniaki są częstym dodatkiem do obiadu. Mają jednak wysoką zawartość węglowodanów. Tłuczony kalafior ma taką samą konsystencję i podobnie pikantny smak. Dostarczy Ci również więcej wapnia niż ziemniaki, co jest ważne dla budowy silnych zębów i kości. Wapń pomaga również zapewnić, że Twoja krew zakrzepnie tak, jak powinna, kiedy się skaleczysz.
Chipsy z jarmużu zamiast chipsów ziemniaczanych
12/12
Carb Savings per serving:
około 11 gramów
Chipsy ziemniaczane to łatwy i niedrogi dodatek do obiadu. Ale mają też dużo węglowodanów i tłuszczu. Zamiast tego spróbuj zrobić chipsy z jarmużu. Mają one więcej białka niż chipsy ziemniaczane i są pełne składników odżywczych, takich jak witamina C, magnez i wapń.
Dopraw je odrobiną soli i pieprzu, a będziesz mieć chrupiącą, smaczną stronę na obiad.
