Banany dla zdrowia kobiecego serca
Cara Murez HealthDay Reporter
Reporterka HealthDay
FRIDAY, lipiec 22, 2022 (HealthDay News) -- To może brzmieć banany, ale nowe badania pokazują jedzenie tego bogatego w potas jedzenia może poprawić zdrowie serca.
Awokado i łosoś są również wysokie w potas, pomagając przeciwdziałać negatywnym skutkom soli w diecie i obniżenie ciśnienia krwi, naukowcy powiedział. Inne pokarmy bogate w potas obejmują różne warzywa, owoce, orzechy, fasolę, produkty mleczne i ryby.
"Dobrze wiadomo, że wysokie spożycie soli wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi i zwiększonym ryzykiem zawałów serca i udarów mózgu" - powiedział autor badaniaDr Liffert Vogt, profesor nefrologii klinicznej i fizjologii nerek na Amsterdam University Medical Centers w Holandii.
"Porady zdrowotne skupiły się na ograniczeniu spożycia soli, ale jest to trudne do osiągnięcia, gdy nasze diety obejmują przetworzoną żywność", powiedział. "Potas pomaga organizmowi wydalać więcej sodu w moczu. W naszym badaniu potas w diecie był związany z największymi korzyściami zdrowotnymi u kobiet."
Badanie objęło blisko 25 000 brytyjskich mężczyzn i kobiet w wieku od 40 do 79 lat, którzy byli częścią badania w latach 1993-1997. Uczestnicy wypełnili kwestionariusze dotyczące ich nawyków życiowych, a ich ciśnienie krwi i próbki moczu zostały przeanalizowane.
Sód i potas w moczu zostały wykorzystane do oceny spożycia w diecie.
Badacze odkryli, że wraz ze wzrostem spożycia potasu u kobiet, spadało ciśnienie krwi. A gdy spożycie potasu wzrosło, ciśnienie krwi kobiet również spadło.
Każdy wzrost dziennego spożycia potasu o 1 gram był związany z obniżeniem skurczowego ciśnienia krwi o 2,4 mm Hg u tych kobiet. U mężczyzn nie stwierdzono związku między potasem a ciśnieniem krwi.
Uczestnicy byli obserwowani przez medianę 19,5 roku (co oznacza, że połowa z nich była obserwowana dłużej, połowa krócej). W tym czasie 55% uczestników było hospitalizowanych lub zmarło z powodu choroby serca.
Po uwzględnieniu takich czynników jak wiek, płeć, wskaźnik masy ciała, stosowanie tytoniu, alkoholu i leków obniżających poziom lipidów, cukrzyca i wcześniejszy zawał serca lub udar mózgu, badacze stwierdzili, że osoby z najwyższym spożyciem potasu miały o 13% niższe ryzyko wystąpienia problemów związanych z sercem w porównaniu z osobami z najniższym spożyciem.
Mężczyźni mieli o 7% niższe ryzyko problemów z sercem, a kobiety o 11% niższe ryzyko, stwierdzono w badaniu. Ilość soli w diecie nie wpłynęła na związek między potasem a zdarzeniami sercowymi u żadnej z płci, stwierdzili badacze.
Wyniki badań zostały opublikowane 22 lipca w European Heart Journal.
"Wyniki sugerują, że potas pomaga zachować zdrowie serca, ale że kobiety korzystają z niego bardziej niż mężczyźni" - powiedział Vogt w komunikacie prasowym dziennika. "Związek między potasem a zdarzeniami sercowo-naczyniowymi był taki sam niezależnie od spożycia soli, co sugeruje, że potas ma inne sposoby ochrony serca na szczycie zwiększenia wydalania sodu".
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca dorosłym spożywanie co najmniej 3,5 grama potasu i mniej niż 2 gramy sodu (5 gramów soli) dziennie.
4-uncjowy banan ma 375 mg potasu; 5,5 uncji gotowanego łososia ma 780 mg; prawie 5-uncjowy ziemniak ma 500 mg, a 1 filiżanka mleka ma 375 mg.
"Nasze wyniki wskazują, że dieta zdrowa dla serca wykracza poza ograniczenie soli do zwiększenia zawartości potasu" - powiedział Vogt. "Firmy spożywcze mogą pomóc, zamieniając standardową sól opartą na sodzie na alternatywę soli potasowej w przetworzonej żywności. Ponadto wszyscy powinniśmy priorytetowo traktować świeże, nieprzetworzone pokarmy, ponieważ są one zarówno bogate w potas, jak i mają niską zawartość soli."
Więcej informacji
Dietary Guidelines for Americans oferuje więcej informacji na temat żywności bogatej w potas.
