Jedzenie owoców pomaga w walce z depresją, uważaj na pikantne przekąski

Sheena Meredith

18 lipca 2022 -- Ludzie, którzy często jedzą owoce, rzadziej zgłaszają objawy depresji, jak wynika z nowego badania, które wykazało, że to, jak często ludzie jedli owoce, było ważniejsze niż to, ile ich jedli.

Podczas gdy dobra wiadomość dla owoców-lovers, badanie również ludzie, którzy jedzą energię-dense i odżywczy-poor przetworzonych pikantnych przekąsek miał gorsze zdrowie psychiczne.

W celu przeprowadzenia badań, zespół z Uniwersytetu Aston w Birmingham w Anglii przeprowadził ankietę online wśród 428 dorosłych z całej Wielkiej Brytanii, którzy odpowiedzieli na szereg pytań dotyczących ich diety, zdrowia psychicznego i codziennych zdolności poznawczych. Uczestnicy byli w 53% kobietami, w 90% Biali, w średnim wieku 39,7 lat, bez większych problemów zdrowotnych, alergii pokarmowych czy zaburzeń odżywiania. Średnie BMI wynosiło 26,0, 53% miało normalną wagę, a 86% oceniło swój ogólny stan zdrowia jako dobry lub doskonały.

Pytano ich o ilość spożywanych owoców, warzyw, słodkich i pikantnych przekąsek (takich jak chipsy, ciastka, ciasta, czekolada i słodycze) oraz o objawy niepokoju, stresu i depresji. Inne pytania miały na celu zmierzenie ogólnego samopoczucia psychicznego i "codziennych lapsusów psychicznych" - takich jak zapominanie, gdzie coś zostawili lub dlaczego weszli do konkretnego pokoju, a także niemożność przypomnienia sobie czyjegoś imienia, mimo że było ono "na końcu języka".

Wyniki, opublikowane w British Journal of Nutrition, wykazały:

• Im więcej ktoś jadł owoców i warzyw, tym mniejsze było ryzyko depresji.

• Częstotliwość i ilość spożywanych owoców poprawiała wyniki w zakresie zdrowia psychicznego. Częste spożywanie warzyw nie miało wpływu na zdrowie psychiczne.

• Jedzenie większej ilości słodkich i pikantnych przekąsek zwiększało ryzyko wystąpienia lęku.

• Jedzenie pikantnych przekąsek było związane z wyższym ryzykiem stresu.

Inne badania znalazły związek między owocami i warzywami a zdrowiem psychicznym, ale niewiele z nich spojrzało na owoce i warzywa osobno, mówi główny autor, doktorant Nicola-Jayne Tuck, badacz podyplomowy w Szkole Psychologii na Uniwersytecie Aston.

"Zarówno owoce, jak i warzywa są bogate w przeciwutleniacze, błonnik i niezbędne mikroelementy, które promują optymalne funkcjonowanie mózgu, ale te składniki odżywcze mogą zostać utracone podczas gotowania" - mówi Tuck. "Ponieważ jesteśmy bardziej skłonni do jedzenia owoców na surowo, może to potencjalnie wyjaśnić ich silniejszy wpływ na nasze zdrowie psychiczne".

Wytrawne przekąski zwiększają luki umysłowe i obniżają samopoczucie

Zespół odkrył również, że ludzie, którzy często przekąszali ubogie w składniki odżywcze pikantne pokarmy, częściej doświadczali niepowodzeń poznawczych, a także zgłaszali niższe samopoczucie psychiczne. Większa liczba lapsusów była związana z wyższymi objawami lęku, stresu i depresji oraz niższym samopoczuciem psychicznym.

W przeciwieństwie do tego, nie było związku między tymi codziennymi lapsusami pamięciowymi a konsumpcją owoców i warzyw lub słodkich przekąsek, co sugeruje "wyjątkowy związek" między ubogimi w składniki odżywcze pikantnymi przekąskami, codziennymi lapsusami umysłowymi i zdrowiem psychicznym.

Już wcześniej zauważono, że wysokoenergetyczne, ubogie w mikroelementy pokarmy mogą zmniejszać optymalne funkcjonowanie mózgu, co prowadzi do gorszego zdrowia psychicznego. Nasycone tłuszcze i cukier zmniejszają wydajność poznawczą, podczas gdy owoce i warzywa zwiększają poznanie.

Częste niepowodzenia poznawcze są znane jako znaczące predyktory objawów lęku i depresji, i zostały powiązane ze zwiększonym postrzeganym stresem i smutkiem. Ponadto, zmniejszona kontrola hamująca (sięganie po torebkę z chipsami) jest czynnikiem ryzyka dla depresji. "To naprawdę ważne, aby zająć się złożonością wyborów żywieniowych i zdrowia psychicznego" - mówi Aisling Pigott, zarejestrowany dietetyk i rzecznik British Dietetic Association. "Wiemy, że istnieje wiele barier dla zdrowej diety, w tym zdrowie psychiczne, status społeczno-ekonomiczny i edukacja.

"Ludzie jedzący więcej owoców i warzyw prawdopodobnie mają dietę bogatą w składniki odżywcze, z dużą ilością witamin, minerałów i błonnika. Będą mniej narażone na niedobór mikroelementów."

Jednak są one również bardziej prawdopodobne, aby być zabezpieczone finansowo, aby pozwolić sobie na te owoce i warzywa, mówi Pigott.

"Dlatego jest to znacznie bardziej złożone niż bezpośredni model przyczynowo-skutkowy".