Rozładuj bałagan w kuchni przed wakacjami

10 sposobów, aby poprawić swoją przestrzeń kuchenną C i swój stan umysłu.

Elaine Magee, MPH, RD Z archiwum lekarza

Nie tylko podpisuję się pod powiedzeniem "jesteś tym, co jesz", ale wierzę, że kiedy twoje otoczenie jest zagracone i zdezorganizowane, twoje życie i stan umysłu są często równie zdezorganizowane. Nie żebym utrzymywała nieskazitelny dom - po prostu zapytaj mojego męża. Ale zauważam że gdy mój dom jest w rozsądnym porządku, rzeczy wydają się iść gładko w innych terenach mój życie.

W związku ze zbliżającymi się wakacjami, może nie uda nam się wyremontować całego domu - bądźmy realistami. Ale kuchnia? To jest do zrobienia.

Nie jestem odosobniona w myśleniu, że serce rodziny wydaje się rezydować w kuchni. To jedyne pomieszczenie, do którego każdy z domowników MUSI się udać (poza łazienką). Często to właśnie tam odbywają się nasze najlepsze rozmowy. To tam zaparzane są filiżanki kawy lub herbaty. Dla większości rodzin jest to miejsce, gdzie nie ma telewizora i innych rozpraszaczy.

Przed wakacyjną piłką zaczyna toczyć, bierze few godziny un-clutter twój kuchnia. Ty i twoje święta mogą być lepsze i szczęśliwsze dla tego. Tutaj są mój 10 porady dla un-cluttering twój kuchnia:

1. Wyznacza teren i system dla Bill-Paying.

Wielu z nas zajmuje się pocztą i płaceniem rachunków w swoich kuchniach. W okresie świątecznym częściej zdarza nam się zgubić rachunek lub stracić orientację, co jest do kiedy. Dlatego zorganizowanie się jest ważniejsze niż kiedykolwiek. Znajdź w swojej kuchni (lub biurze) miejsce, w którym będziesz mógł przeglądać pocztę w miarę jej napływania, odkładając rachunki w kolejności, w jakiej są do zapłaty. Znajdź system organizacyjny, który działa dla Ciebie, nawet jeśli jest to tylko kilka różnych folderów kolorowych (zielony oznacza "idź" zapłacić pigułki, żółty oznacza "te rachunki są zbliża" i czerwony oznacza "przestań się martwić o to; te rachunki są wypłacane"), że trzymasz w specjalnym obszarze swojej kuchni lub biura.

2. Oczyść blaty.

Czy kiedykolwiek zauważyłeś jak pięknie wyglądają kuchnie w domach modelowych? Już samo stanie w nich sprawia, że czujesz się szczęśliwy (przynajmniej dla mnie). Myślę, że ma to coś wspólnego z niezagraconymi blatami. To tak, jakby posiadanie miejsca do pracy dawało Ci miejsce do łatwiejszego oddychania. Więc zacznij od jednego końca blatu i pracuj po swojemu do końca, będąc hiper-selektywnym o tym, co zostaje na blacie.

3. Poświęć czas na podrzucanie.

Zadaj sobie pytanie, co jest naprawdę ważne w codziennym funkcjonowaniu Twojej kuchni. Przejrzyj każdą szafkę i każdą szufladę, określając, które kuchenne gadżety, naczynia i narzędzia są rzadko używane. Czy naprawdę używasz tej szczotki do szorowania grzybów, albo tych plastikowych końcówek, które wbija się w kolby kukurydzy? Ile patelni naprawdę potrzebujesz? Jeśli wystarczą ci dwie, zdecyduj, które z nich są w najlepszym stanie. I dlaczego trzymasz ten stary toster, skoro ciocia Betty dała ci na urodziny nowy, włoski piekarnik? Dla wszystkiego, co zdecydujesz się podrzucić, jest to świetny czas na przekazanie pieniędzy lokalnym organizacjom charytatywnym.

4. Stwórz swój trójkąt.

Nie każdy z nas ma w swojej kuchni idealny "trójkąt", który tworzą lodówka, kuchenka i zlew/zmywarka. Ale to nie znaczy, że nie możesz uczynić swojej przestrzeni kuchennej bardziej sensowną. Zatrzymaj się i zapytaj siebie: Gdzie jest najbezpieczniejsze, najwygodniejsze miejsce na toster lub piekarnik, ekspres do kawy i mikrofalówkę? Kiedy wprowadziłeś się do swojej kuchni, być może nie miałeś okazji strategicznie przemyśleć, które przedmioty kuchenne powinny znaleźć się gdzie. Teraz jest świetny czas, aby rozważyć najlepsze miejsce dla:

• Szklanki i kubki (powinny znaleźć się w pobliżu lodówki lub w pobliżu zlewu/zmywarki)

• Przybory kuchenne (w pobliżu kuchenki)

• Garnki i patelnie (w pobliżu kuchenki/pieca)

• Przyprawy i zioła (w chłodnej, ciemnej szafce w pobliżu miejsca, w którym najczęściej ich używasz)

• Kubki do kawy (w pobliżu kuchenki lub ekspresu do kawy)

• Miarki i łyżki (w pobliżu miksera lub miejsca na blacie, w którym najczęściej gotujesz)

5. Dodaj kilka sensownych dzwonków i gwizdków.

Za około 10 dolarów za sztukę, możesz dodać kilka sensownych organizatorów szuflad i szafek do swojej kuchni. Pionowe przegrody pomagają uporządkować arkusze ciasteczek i patelnie do ciasta; leniwy Susan utrzymuje przyprawy szybko widoczne; i dobrze umieszczone półki mogą podwoić twoje przechowywanie. Plastikowi kreślarzowi dividers mogą organizować utensylia jak termometry, timers, zesting narzędzia, skrobaczki, ciastko dekorować narzędzia, etc. Flatware właściciele mogą utrzymywać twój jedzenia naczynia czyści i organizujący. A za kilka dolarów możesz zorganizować najważniejsze środki czystości w pojemniku pod zlewem.

6. Uwolnij szufladę na śmieci.

Jeśli myślisz o wyznaczeniu szuflady, w której wyrzucasz rzeczy, które nie należą do niczego innego, oprzyj się tej chęci! Kiedy już założysz szufladę na śmieci, zacznie ona żyć własnym życiem. Przestrzeń w kuchni jest tak cenna, że nie powinieneś jej wykorzystywać na śmieci. Jeżeli ty musisz mieć miejsce zrzucać out-of-place rzeczy, umieszczać one w papierowej torbie który ty trzymasz gdzieś poza widokiem. Jeśli po roku nie będziesz szukał żadnego z przedmiotów, to dobry znak, że wszystko w torbie można wyrzucić.

7. Bądź papierkowym purystą.

Kiedy zaczniesz gromadzić papiery, nie ma już odwrotu. Będziesz gubił papiery w stosach i będziesz spędzał cenne minuty próbując znaleźć konkretny papier, którego potrzebujesz. Pierwszą zasadą jest ograniczenie ilości papieru w kuchni do minimum. Papier który przechodzi muster musi sortujący w kategorie (takeout menus, kupony, przepisy wydzierający z magazynów lub gazet) i przechuje w niektóre rodzaj organizującego systemu. Używam małych dekoracyjnych koszyków, które stoją na półce nad moim kuchennym biurkiem.

8. Jaka jest różnica w półce.

Wystarczy zainstalować jedną półkę w garażu, spiżarni lub pokoju kąpielowym, aby zwolnić cenne miejsce w kuchni. Taka półka to idealne miejsce na przechowywanie urządzeń i dużych naczyń kuchennych, których nie używasz zbyt często. Czy kojarzysz dużą patelnię lub frytkownicę? Być może jest to ekspres do kawy, o który prosiłeś trzy lata temu, albo maszyna do chleba, którą kupiłeś, aby raz lub dwa razy w roku zrobić cynamonowe bułeczki. Wyrzuć te deszczowe urządzenia na nową półkę - bądź bezlitosny.

9. Oczyść swoją spiżarnię.

Pora przejrzeć spiżarnię i wyrzucić pudełka po płatkach śniadaniowych, w których jest ich ćwierć kubka. Przejrzyj te puszki i paczki z rzeczami, które myślałeś, że wykorzystasz w zeszłym roku, ale nie zrobiłeś tego. Możesz przekazać te nieotwarte rzeczy do wakacyjnych dysków z puszkami żywności w twoim mieście. Nie zapomnij spojrzeć w tył półek i szafek, bo to jest miejsce, gdzie worki stwardniałego, wysuszonego kokosa i nieświeżych krakersów i ciasteczek rezydują. Przeglądając swoją spiżarnię, mam na uwadze sześć słów: When in doubt, throw it out.

10. Puszka Cookbook Clutter.

Face it. Możemy przerosnąć wszystkie rodzaje rzeczy, nawet książki kucharskie. Jeśli masz książkę kucharską, której nie otwierałeś od kilku lat, być może nadszedł czas, aby oddać ją do lokalnej biblioteki lub Armii Zbawienia. Jeśli musisz sprawdzić jakiś niejasny przepis, strony internetowe z przepisami ułatwiają to (i nie zajmują miejsca w kuchni). Jeśli nie korzystasz aktywnie z niektórych książek kucharskich, ale chcesz je zachować jako punkt odniesienia, znajdź miejsce, w którym będziesz je przechowywać, aby nie zagracały Twojej kuchni (pamiętasz tę półkę z porady nr 8?) A co z książkami kucharskimi, których używasz? Ja mam stojak na książki kucharskie, który trzymam z przodu i w centrum mojej wyspy kuchennej. To tam umieszczam moją najnowszą książkę kucharską (obecnie jest to Comfort Food Makeovers), a Ty możesz użyć podobnego ustawienia dla dowolnej książki kucharskiej, która Cię w danej chwili inspiruje.