Owoc gwiaździsty (karambola)
1/11
Woskowy, słodko-kwaśny owoc o smaku cytrusów, jabłek i śliwek pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Po dojrzeniu przybiera kolor złotożółty. Każdy z nich ma mniej niż 40 kalorii, ale za to mnóstwo błonnika i witaminy C. Wystarczy umyć, pokroić i zjeść - nie trzeba obierać ani pestkować. Jest doskonałym dodatkiem do sałatek i błyszczy jako dekoracja. Ale unikaj go, jeśli masz problemy z nerkami. Owoc gwiaździsty zawiera kwas szczawiowy powodujący powstawanie kamieni nerkowych.
Acai
2/11
Jagody Acai (wymawiane jako ah-sigh-ee) rosną na palmach pochodzących z Ameryki Południowej. Owoce są wielkości borówki, mają duże, niejadalne nasiona i smakują jak czekolada i dzikie jagody. Możesz kupić acai w smoothies lub "bowls" (gęste smoothies z dodatkami), lub suszone i zmieszane z granolą. Niektóre sklepy spożywcze sprzedają również mrożone puree z acai. Jak wszystkie jagody, jest bogate w błonnik i przeciwutleniacze.
Jackfruit
3/11
Jackfruit to największy owoc na świecie, który waży nawet 100 funtów. Pochodzi z Indii, ale zyskał popularność jako zamiennik mięsa w potrawach takich jak tacos. Jego żylasty miąższ przypomina teksturę szarpanej wieprzowiny. Może mieć neutralny lub słodki smak, w zależności od stopnia dojrzałości. Jest bogata w witaminę C, witaminy z grupy B i potas. W niektórych sklepach ze zdrową żywnością można kupić gotowy jackfruit w puszkach lub woreczkach.
Smoczy owoc (Pitaya)
4/11
Smoczy owoc rośnie na kaktusie, który pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Nie jedz skórki, która jest łuskowata (jak u smoka) i żółta lub różowa. Wyciągnij łyżeczką chrupiący, różowy lub biały miąższ. Jest on pełen maleńkich czarnych pestek i smakuje jak kiwi lub gruszka. Jedz go w całości, albo dodawaj do koktajli lub deserów. Smoczy owoc oferuje mnóstwo błonnika, witamin i minerałów, a nawet może pomóc utrzymać zdrowe bakterie jelitowe.?
Breadfruit
5/11
Ten owoc wielkości piłki nożnej, będący od tysięcy lat podstawą kuchni wysp Pacyfiku, zawdzięcza swoją nazwę fakturze przypominającej chleb, którą uzyskuje po upieczeniu. Nie ma mocnego smaku, ale można go jeść w postaci puree lub smażonego zamiast ziemniaków. Nie zawiera tłuszczu ani glutenu, jest bogaty w węglowodany złożone, błonnik i potas. Kupuj ją na rynkach karaibskich i farmerskich. Przed gotowaniem odetnij łodygę i połóż łodygą do dołu, aby odsączyć soki.
Guawa
6/11
Uważa się, że guawa pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Soczyste, słodkie i kwaśne, mogą przypominać truskawki i gruszki. Jadalna skórka może być biała, żółta, różowa lub czerwona. Niektóre guawy są bezpestkowe. Inne mają blade, jadalne nasiona. Jedna gujawa ma więcej witaminy C niż pomarańcza, a także witaminę A, błonnik, potas i fosfor. Używaj ich w sokach, dżemach i deserach.
Owoce męczennicy
7/11
Pachnące i fioletowe, czerwone lub żółte owoce męczennicy pochodzą z Ameryki Południowej. Hiszpańscy misjonarze nazwali go tak ze względu na pięciopłatkowe kwiaty rośliny, które postrzegali jako symbol obrażeń Chrystusa podczas ukrzyżowania. Smakuje podobnie do guawy. Jest bogaty w potas i błonnik, ma tylko 17,5 kalorii na owoc. Przekrój jeden na pół, a następnie wyłuskaj i zjedz nasiona oraz miąższ. Możesz też odcedzić miąższ i cieszyć się nim jako sokiem lub w sosie.
Durian
8/11
Durian to owoc południowo-wschodniej Azji, który albo się kocha, albo nienawidzi. Jest nazywany królem owoców ze względu na swój kremowy smak i rozmiar (do 18 funtów). Nazywany jest również owocem trupa, dzięki swojemu super śmierdzącemu zapachowi. Ten kolczasty owoc jest bogaty w żelazo, witaminę C, kwas foliowy i potas. Ale ma też około 357 kalorii na filiżankę. Jedz duriana świeżego lub używaj w deserach, takich jak lody. Szukaj go na rynkach azjatyckich.
Melon rogaty (Kiwano)
9/11
Ten efektownie wyglądający owoc pochodzący z Afryki należy do rodziny ogórkowatych. Jesz jasnozielone, galaretowate wnętrze, w którym znajdują się miękkie nasiona. Jego łagodny smak porównywany jest do ogórka lub limonki z nutą banana. Użyj go w sałatkach, wymieszaj z jogurtem lub zamień w smoothie lub sok. Rogaty melon jest bogaty w przeciwutleniacze, w tym witaminę A, i ma mało kalorii.
Mangostan
10/11
Ten pochodzący z azjatyckich tropików owoc wielkości mandarynki może być drogi i trudno dostępny w USA. Ma twardą, fioletową skórę i miękki, biały miąższ, w którego wyjątkowym smaku można wyczuć nutę banana i brzoskwini. Jedz go na świeżo, albo spróbuj w soku lub dżemie. Owoce mangostanu są bogate w ksantony, które są przeciwutleniaczami o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych.
Opuncja figowa
11/11
Jest kłująca, ale tak naprawdę to nie jest gruszka. Jest to kaktus pochodzący z obu Ameryk. Można jeść zarówno opuszki (nopales), jak i owoce (tunas). Kiedy kupujesz go w sklepie, kłujące części są często usuwane. (Owoce opuncji mają smak podobny do arbuza i są bogate w wapń i przeciwutleniacze, w tym witaminę C. Jedz je same lub używaj w galaretce, cukierkach lub syropie.
