Diety detoksykacyjne: Sok na zdrowie?

Post i "oczyszczanie" nie są konieczne, jak twierdzą niektórzy eksperci

Jeanie Lerche Davis Reviewed by Louise Chang, MD Z archiwum lekarza

To przekonujący argument: Same warzywa, które jemy, powietrze, którym oddychamy, nawet nasza woda pitna jest pełna toksyn. Więc pozbycie się toksyn z organizmu to z pewnością dobra rzecz, prawda? Nie wszyscy się z tym zgadzają.

Takie jest założenie diet detoksykacyjnych, lepiej znanych jako diety detoksykacyjne. Dla wielu osób detoksykacja jest rytualną formą wiosennego oczyszczania organizmu. Jednak, choć teorie stojące za dietami detoksykacyjnymi mogą brzmieć korzystnie, są kontrowersyjne. Niektórzy eksperci twierdzą, że są bez sensu, a czasem nawet niebezpieczne.

"Nie ma żadnych dowodów naukowych na poparcie twierdzeń dotyczących [diet detoksykacyjnych]" - mówi guru medycyny alternatywnej Andrew Weil, MD, gospodarz drweil.com i dyrektor medycyny integracyjnej na Uniwersytecie Arizony w Tucson. "Ale są rzeczy, które możesz zrobić, aby ożywić własne systemy eliminacji ciała", mówi doktor.

Wiosenne oczyszczanie: Nie trzeba odkurzać

To prawda, że nasze ciała naturalnie eliminują toksyny, które spożywamy lub wdychamy, wyjaśnia Linda Page, autorka książki Detoksykacja. "Detoksykacja to normalny proces organizmu polegający na eliminacji lub neutralizacji toksyn przez okrężnicę, wątrobę, nerki, płuca, gruczoły limfatyczne i skórę.

"Tak jak nasze serca biją non stop, a płuca oddychają bez przerwy, tak nasze procesy metaboliczne bez przerwy pozbywają się nagromadzonej materii toksycznej" - wyjaśnia.

Page ma własną teorię na temat tego, dlaczego istnieje potrzeba stosowania diet detoksykacyjnych. Mówi lekarzowi, że toksyny środowiskowe współczesnego życia, na które jesteśmy narażeni -- zanieczyszczenia, chemikalia, inne substancje syntetyczne -- to więcej niż przeciętny organizm może znieść. "Ciało nie wie, co zrobić z obcymi substancjami, więc będzie je przechowywać poza regularnym systemem eliminacji, abyśmy się nie zatruli. Te trucizny zaczynają budować się w naszej tkance tłuszczowej."

Jej weekendowy program detoksykacji obejmuje picie soku owocowego -- całe mnóstwo soku i niewiele więcej - co, według niej, wypycha te toksyny z twojego systemu, mówi Page.

Zaleca również przyjmowanie "wzmacniaczy oczyszczania", takich jak ziołowe środki przeczyszczające i kolonizacja, a także probiotyków (które uzupełniają zdrowe bakterie) i antyoksydantów podczas weekendowego programu. Techniki relaksacyjne - masaż, sauna, kąpiele aromatyczne, ćwiczenia głębokiego oddychania, spacery - pomagają dopełnić oczyszczenie, mówi.

Jedzenie wegetariańskie i post

Richard DeAndrea, MD, ND, opracował 21-dniowy program detoksykacji. W pierwszym tygodniu stosujesz ścisłą dietę wegańską opartą na roślinach -- bez mięsa, bez nabiału. Drugi tydzień to wyłącznie surowe owoce i warzywa.

W trzecim tygodniu pijesz soki owocowe i specjalne smoothies, które niektórzy nazywają "zielonym szlamem". Według jego strony internetowej, smoothies zawierają suplement "superfood", specjalnie dobrany do detoksykacji - sproszkowaną lucernę, trawę jęczmienną, algi, zioła, enzymy i antyoksydanty.

Ale dla purystów, takich jak dr Chris Strychacz, psycholog badawczy w Naval Health Research Center w San Diego, post ("tylko woda") jest drogą do celu. Pości od co najmniej 25 lat, coroczny tygodniowy rytuał każdej wiosny.

Chociaż nie ma żadnych badań na temat diety opartej na sokach, to jednak post wodny ma pewne dowody naukowe, "ale bardzo skąpe", przyznaje.

Korzyści

Dla niektórych osób dieta detoksykacyjna może być pierwszym krokiem w kierunku zdrowszego odżywiania, mówi Cindy Moore, MS, RD, dyrektor ds. terapii żywieniowej w Cleveland Clinic Foundation i rzeczniczka American Dietetic Association.

"Jeśli oznacza to, że ktoś zdecydował się na dietę wegetariańską, korzyścią może być to, że spożywają więcej owoców i warzyw niż zwykle, więcej pokarmów roślinnych" - mówi Moore lekarzowi. "Ale nie uznałbym tego za detoksykację".

Problemy

To prawda, że pestycydy są przechowywane w tkance tłuszczowej. "Nie ma jednak dowodów na to, że detoksykacja, która działa na układ pokarmowy, pomoże pozbyć się pestycydów" - mówi Chris Rosenbloom, PhD, RD, dziekan College of Health and Human Sciences i profesor żywienia na Georgia State University w Atlancie.

Zdrowe ciało nie potrzebuje pomocy w pozbywaniu się toksyn, Rosenbloom mówi lekarzowi. "Nie ma powodu, by przeprowadzać jakąkolwiek detoksykację. Toksyny nie muszą być wymuszone przez jakiś rodzaj postu lub reżimu przeczyszczającego lub lewatywy."

W rzeczywistości, niektóre środki -- takie jak kolonistyka -- "mogą być faktycznie niebezpieczne, ponieważ wprowadzasz do swojego ciała coś obcego, co może spowodować infekcję lub perforację jelita", mówi Rosenbloom.

Również diety detoksykacyjne nie są świetnym sposobem na utratę wagi, wyjaśnia. "Wszystko, co tracisz, to waga wody". Pozostań na diecie zbyt długo, a możesz stracić masę mięśniową zamiast tłuszczu -- co spowolni twój metabolizm. To przekłada się na brak utraty wagi w ogóle, mówi.

Rady Weil

Zapomnij o dietach detoksykacyjnych, mówi Weil. "Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, jest zaprzestanie wprowadzania toksyn do swojego systemu.Jedz organiczne pokarmy, pij oczyszczoną wodę, nie przebywaj w pobliżu biernego dymu - oczywiste rzeczy".