Feijoa jest mały owoc, który jest również znany jako ananas guawa. Ogrodnicy lubią tę roślinę za jej atrakcyjne właściwości. Owoc feijoa również może mieć pewne potencjalne korzyści zdrowotne.
Co to jest Feijoa?
Roślina feijoa pochodzi z Brazylii, Paragwaju, Argentyny i Urugwaju. Można ją również znaleźć w części Europy, jak Włochy i Hiszpania. W Stanach Zjednoczonych najczęściej uprawiana jest w Kalifornii i na Florydzie. Jest popularnym owocem w Nowej Zelandii, a owoce są eksportowane do innych krajów.
Inne nazwy feijoa to guawa brazylijska, guawa ananasowa, guawa figowa i guavasteen.
Owoce feijoa są lekko gruszkowate, owalne lub podłużne. Rośnie od około 1 do 2,5 cala długości i 1 do 2 cali szerokości. Ma cienką zieloną skórkę, która może mieć pomarańczowy lub czerwony rumieniec. Przed osiągnięciem pełnej dojrzałości owoc feijoa ma silny zapach.
Miąższ owocu feijoa jest biały i wodnisty. Środek jest półprzezroczysty. Każdy owoc ma około 20 do 40 małych nasion, choć niektóre mogą mieć więcej niż 100. Te małe nasiona nie są tak naprawdę zauważalne podczas jedzenia owoców.
Istnieje kilka różnych odmian feijoa. Różnią się one nieznacznie w zależności od wielkości rośliny i kształtu owoców:
-
Triumph
-
Mammoth
-
Coolidge
-
Hehre
Feijoa Nutrition
Feijoa jest dobrym źródłem witaminy C, potasu i błonnika pokarmowego. Jedna filiżanka ?-calowych kawałków (205 gramów) feijoa zawiera:
Kalorie: 125
Węglowodany: 31 gramów
Błonnik: 13 gramów
Wapń: 35 miligramów
Magnez: 18 miligramów
Potas: 353 miligramy
Witamina C: 67 miligramów
Folian: 47 mikrogramów
Korzyści zdrowotne płynące z Feijoa
W medycynie tradycyjnej herbata z liści rośliny feijoa była stosowana w leczeniu cholery i dyzenterii.
Naukowo udowodnione korzyści z feijoa obejmują:?
Działanie antybakteryjne, przeciwgrzybiczne i przeciwutleniające
Badania laboratoryjne wykazały, że ekstrakty z feijoa zawierają związki roślinne, które mają właściwości przeciwutleniające. Naukowcy twierdzą, że skórka feijoa ma wyższy poziom przeciwutleniaczy niż miąższ.
Przeciwutleniacze to substancje, które mogą pomóc w zapobieganiu niektórym formom uszkodzeń komórek, w tym spowodowanych przez wolne rodniki. Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które powstają podczas naturalnych procesów zachodzących w organizmie lub po wystawieniu na działanie zanieczyszczeń, takich jak promieniowanie.
Eksperci twierdzą, że lepiej jest pozyskiwać antyoksydanty z diety bogatej w owoce i warzywa. Przyjmowanie suplementów antyoksydacyjnych w dużych dawkach może być związane z ryzykiem dla zdrowia.
Olejki eteryczne ze skórki Feijoa mają również potencjalne działanie antybakteryjne i przeciwgrzybiczne wobec niektórych bakterii i grzybów, takich jak Staphylococcus aureus, który powoduje infekcje gronkowca.
Właściwości przeciwnowotworowe
W badaniach laboratoryjnych naukowcy stwierdzili, że ekstrakt z owoców feijoa ma działanie przeciwnowotworowe na niektóre komórki nowotworowe, takie jak komórki raka żołądka. Rak żołądka lub rak żołądka jest piątym najbardziej powszechnym nowotworem na świecie.
Ochrona przed zapalną chorobą jelit
Nieswoiste zapalenie jelit (IBD) jest przewlekłą chorobą zapalną, którą trudno skutecznie leczyć. Naukowcy twierdzą jednak, że dodanie ekstraktu z feijoa do diety może przynieść pewne korzyści w zarządzaniu IBD. Feijoa zawiera związki zwane polifenolami, które mają właściwości przeciwzapalne. Związki te mogą mieć działanie ochronne przed IBD.
Bogate w potas
Potas jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który organizm potrzebuje do funkcjonowania komórek. Pomaga on mięśniom i nerwom funkcjonować prawidłowo i pomaga regulować bicie serca. Dodanie do diety większej ilości produktów bogatych w potas, takich jak feijoa, może również pomóc obniżyć ciśnienie krwi i ryzyko udaru.
Większość Amerykanów nie udaje się uzyskać nawet połowy dziennego zalecenia potasu wynoszącego 4,700 miligramów, a lekarze twierdzą, że nie należy przyjmować suplementów potasu bez recepty. Zamiast tego, należy uzyskać potas z żywności, które jesz, w tym feijoa.
Pomoc w utrzymaniu zdrowej wagi
Błonnik nie tylko zapobiega zaparciom, ale także może pomóc Ci:
-
Utrzymać zdrowie jelit
-
Obniżenie ryzyka śmierci z powodu chorób serca i nowotworów
-
Kontroluj poziom cukru we krwi
Jedząc produkty o wysokiej zawartości błonnika, takie jak feijoa, jemy mniej i dłużej jesteśmy syci. Jedzenie tego rodzaju żywności zajmuje również więcej czasu. Oznacza to, że żywność ta może pomóc w osiągnięciu zdrowej wagi.
Mężczyźni powinni spożywać około 30 do 38 gramów błonnika dziennie. Kobiety powinny jeść co najmniej 21 do 25 gramów dziennie.
Wysoka zawartość folianów
Podobnie jak inne owoce tropikalne, feijoa ma wysoką zawartość folianów. Folian jest naturalną formą witaminy B9. Stworzona przez człowieka wersja folianu znana jest jako kwas foliowy. Zalecana dzienna dawka folianów dla dorosłych to 400 mikrogramów. Jeśli jesteś w ciąży lub planujesz zajść w ciążę, powinieneś dostać 400 mikrogramów do 1000 mikrogramów folianów.
Folian jest szczególnie ważny w czasie ciąży, ponieważ może zapobiec wadom wrodzonym cewy nerwowej, takim jak rozszczep kręgosłupa. Folian może również pomóc:?
-
Zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów
-
Obniżyć ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia?
-
Leczenie depresji
Jak smakuje Feijoa?
Feijoa smakuje trochę jak połączenie guawy i ananasa. Miąższ jest lekko pikantny i ziarnisty. Skórkę często usuwa się przed spożyciem, ale jest ona jadalna.
Jak jeść Feijoa
Feijoa najlepiej dojrzewa na drzewie. Owoce można również zbierać, gdy są jeszcze jędrne, a następnie dojrzewać w temperaturze pokojowej. Mimo to, prawdopodobnie nie będą tak dobre jak owoce dojrzewające na drzewie.
Dojrzałe owoce należy przechowywać w lodówce. Przechowują się one przez około tydzień, a po tym czasie ich jakość spada.
Miąższ feijoa łatwo brązowieje (utlenia się). Po obraniu, zanurz owoce w roztworze słonej wody lub wodzie z dodatkiem świeżego soku z cytryny.?
Owoc feijoa spożywa się głównie na świeżo. Przekrój go na pół i wydłub miąższ łyżką, jak przy jedzeniu kiwi...?
Z kolei w Brazylii często spotyka się feijoa w galaretce lub w puszce. Robi się z niego również napoje alkoholowe i soki.
Feijoa może być również gotowane na:
-
Fritters
-
Pierogi
-
Pies
-
Tarty
-
Puddingi
-
Nadzienia do ciast
-
Aromat do lodów?
Jeśli masz za dużo owoców, możesz z nich zrobić:
-
Dżem
-
Jelly
-
Sauce
-
Relish
-
Chutney
-
Skrystalizowane owoce
-
Wino musujące
Grube płatki rośliny mają ostry smak i mogą być spożywane również na świeżo. Można je obrywać bez uszkodzenia owoców.
