Zawiera likopen
1/15
Ten wesoły, czerwony kolor zawdzięczamy likopenowi, przeciwutleniaczowi. Badania wykazują, że może on pomóc w zmniejszeniu ryzyka zachorowania na raka i cukrzycę w ramach zdrowego stylu życia. Arbuz ma więcej tego składnika odżywczego niż jakikolwiek inny owoc lub warzywo -- nawet pomidory. Aby zwiększyć ilość likopenu, wybierz melona z jasnoczerwonym miąższem, a nie żółtym czy pomarańczowym. Im bardziej dojrzały, tym lepiej. Również melon bez pestek zawiera więcej likopenu niż ten z pestkami.
Korzyści ze słońca?
2/15
Niektóre pigmenty pomagają chronić rośliny przed słońcem. Co dziwne, samo ich zjedzenie może ochronić także Twoją skórę - przynajmniej w niewielkim stopniu. Likopen zawarty w arbuzie może zmniejszyć prawdopodobieństwo poparzenia słonecznego. Nie jest to jednak pewne, dlatego codziennie używaj kremu z filtrem o szerokim spektrum działania, z filtrem SPF 30 lub wyższym.
Zdrowsze serce
3/15
Arbuz jest bogaty w aminokwas zwany cytruliną, który może pomóc w przepływie krwi przez organizm i może obniżyć ciśnienie krwi. Twoje serce również korzysta z dobrodziejstw likopenu zawartego w arbuzie. Badania pokazują, że może on obniżyć ryzyko zawału serca. Oczywiście, cały Twój styl życia ma wpływ na zdrowie serca. Upewnij się więc, że również ćwiczysz, nie palisz, ograniczasz tłuszcze nasycone i stosujesz się do zaleceń lekarza.
Chroni Twoje stawy
4/15
Arbuz posiada naturalny pigment zwany beta-kryptoksantyną, który może chronić Twoje stawy przed zapaleniem. Niektóre badania pokazują, że z czasem może to zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na reumatoidalne zapalenie stawów.
Łatwe dla oczu
5/15
Jeden średni plasterek arbuza zawiera 9-11% witaminy A, której potrzebujesz każdego dnia. Ten składnik odżywczy jest jednym z kluczy do utrzymania zdrowych oczu. Żywność to najlepsze sposoby na uzyskanie wszystkich witamin i minerałów, których potrzebuje Twój organizm.
Naturalnie słodkie nawilżenie
6/15
Soczysty arbuz składa się w 92% z wody, więc jest to prosty sposób, aby pomóc w utrzymaniu nawodnienia. Każda komórka Twojego ciała potrzebuje wody. Nawet niewielki niedobór może sprawić, że poczujesz się ospały. Jeśli jesteś naprawdę odwodniony, może to stać się na tyle poważne, że będziesz musiał otrzymywać płyny przez kroplówkę.
Łagodzi skórę
7/15
Witaminy A, B6 i C zawarte w arbuzie sprawiają, że skóra pozostaje miękka, gładka i elastyczna. Ponieważ melon jest pełen wody, świetnie nadaje się na maseczkę do twarzy. Wymieszaj 1 łyżkę soku z arbuza z taką samą ilością jogurtu greckiego. Rozprowadź na twarzy i pozostaw na 10 minut, aby pozbyć się suchej, matowej skóry. Spłucz i osusz.
Zaspokoi Twój apetyt na słodycze
8/15
Filiżanka lodów dostarczy Ci około 300 kalorii. Możesz cieszyć się taką samą ilością arbuza za jedyne 45,6 kalorii. I w przeciwieństwie do wielu innych deserów, jest bez tłuszczu, bez cholesterolu i nie ma sodu. Dodatkowo, zawarta w nim woda pomoże Ci dłużej zachować pełnię. Aby zrobić łatwy sorbet, przetrzyj arbuza w blenderze, dodaj wyciśniętą limonkę i włóż do zamrażarki, aż stwardnieje.
Wzmocnienie treningu
9/15
Wysoka zawartość wody, przeciwutleniaczy i aminokwasów w arbuzie może sprawić, że trening będzie lepszy. Jest również bogaty w potas, minerał, który może zmniejszyć skurcze na siłowni. Możesz też pić sok z arbuza po wysiłku. Może to pomóc w zapobieganiu bolesności mięśni, o ile nie będziesz się zbytnio forsował.
Nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi
10/15
Starasz się utrzymać stały poziom glukozy we krwi? Masz szczęście. Arbuz ma indeks glikemiczny (IG) o wartości 80, czyli mniej więcej tyle samo, co miska płatków kukurydzianych. Ale ma niewiele węglowodanów. Oznacza to, że jego ładunek glikemiczny (jak szybko dostaje się do krwiobiegu i ile glukozy może wyprodukować) wynosi zaledwie 5. Ciesz się kawałkiem bez poczucia winy!
Łatwe do strawienia
11/15
Jeśli masz chorobę trawienną, taką jak Crohn's lub zapalenie jelita grubego, lista tego, czego nie jeść podczas flare może być długa. Możesz umieścić arbuza na swojej liście "tak". Jego miękki, mięsisty owoc jest łatwy do strawienia nawet dla zapalonych jelit. (Tylko nie jedz skórki ani pestek, jeśli musisz ograniczyć błonnik).
Co zrobić, jeśli przez przypadek zjem nasiona?
12/15
Być może jako dziecko powiedziano Ci, że jeśli połkniesz pestki arbuza, to urosną w Twoim brzuchu. Nieprawda!!! W końcu twój żołądek nie ma światła słonecznego ani gleby, a za to dużo kwasu żołądkowego. W dzisiejszych czasach wiele melonów jest pozbawionych pestek, ale nie martw się, jeśli połkniesz pestkę. W rzeczywistości są one pełne składników odżywczych!
Wybierz dobre nasiona
13/15
Wybierz melona, który nie ma wgnieceń, rys i obić. Szukaj żółtej, a nie białej plamki na spodzie. To sygnał, że jest dojrzały. Soczysty, gotowy do spożycia arbuz będzie ciężki jak na swój rozmiar. Gdy uderzysz w niego, powinien wydać pusty dźwięk.
Bezpieczne cięcie i przechowywanie melona
14/15
Przed pokrojeniem melona umyj jego zewnętrzną stronę. Nie chcesz, aby nóż przeniósł zarazki do środka. Melon najlepiej smakuje zaraz po pokrojeniu, ale możesz go przechowywać w lodówce do 5 dni. Zamrażanie też jest opcją. Chociaż arbuz nie pozostanie chrupiący, możesz go rozmrozić, aby użyć go w smoothie.
Nie poprzestawaj na plasterku
15/15
Plasterek świeżego arbuza smakuje świetnie, ale możesz zrobić z nim coś więcej. Dodaj do sałatki pokrojonego w kostkę melona i pokruszony ser feta. Zrób arbuzową pizzę, nakładając na kliny jogurt, miętę, pokrojone migdały i jagody. I zachowaj pestki! Wrzucone do oliwy z oliwek i soli morskiej, mogą być upieczone jako smaczna (i zdrowa) przekąska.
