Co jest w twojej szklance?
1/13
Kto nie lubi wysokiej, chłodnej szklanki soku? Kolor jest żywy, smak słodki, a do tego jest dobry dla Ciebie. Nie tak szybko, mówią niektórzy dietetycy. Chociaż najlepsze rodzaje soków dają ci pewne składniki odżywcze, najgorsze są niewiele lepsze od płynnych cukierków. Musisz tylko znać różnicę.
Najlepszy wybór: Sok warzywny
2/13
Picie warzyw jest wygodne i dobre dla Ciebie. Likopen zawarty w soku pomidorowym może pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka prostaty. Sok z buraków może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Sok z warzyw ma trochę błonnika (ale nie tyle, co surowe warzywa); a błonnik zmniejsza uczucie głodu. Otrzymujesz również znacznie mniej cukru i mniej kalorii niż w typowym soku owocowym. Sprawdź jednak zawartość sodu lub wybierz wersję o niskiej zawartości soli.
Najgorszy wybór: Sokowe "koktajle
3/13
Zwróć uwagę na terminy: koktajl sokowy, napój o smaku soku i napój sokowy. Większość z tych produktów zawiera tylko niewielkie ilości prawdziwego soku. Ich głównymi składnikami są zazwyczaj woda, niewielkie ilości soku i jakiś rodzaj słodzika, np. syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Pod względem odżywczym, napoje te są podobne do większości napojów bezalkoholowych: bogate w cukier i kalorie, ale o niskiej zawartości składników odżywczych. Woda jest lepszym wyborem.
Dylemat 100% soku owocowego
4/13
A co z czystym sokiem owocowym bez dodatku substancji słodzących? To prawda, że 100% sok owocowy jest dobrym źródłem składników odżywczych, takich jak witamina C i potas. Problem w tym, że zbyt duża ilość soku może być dodatkowym źródłem cukru i kalorii. Sok nie zawiera również tego samego błonnika i fitoskładników, które mają surowe owoce. Dlatego wielu ekspertów zaleca trzymanie się jednej porcji soku dziennie.
Dobry wybór: Sok z granatów
5/13
Jeśli zamierzasz wypić tylko jedną szklankę soku dziennie, chcesz, aby była to dobra szklanka. Dlatego dowiedz się, które soki oferują największą wartość odżywczą na jeden łyk. Sok z granatów jest na szczycie listy. Jest bogaty w cukier i kalorie, ale daje wiele dobrych dla Ciebie składników odżywczych zwanych przeciwutleniaczami. W rzeczywistości, moc antyoksydacyjna soku z granatów jest większa niż czerwonego wina czy zielonej herbaty.
Dobry wybór: Sok z żurawiny
6/13
Sok żurawinowy jest pełen witaminy C, której potrzebuje Twój układ odpornościowy. Picie niesłodzonego soku żurawinowego może również pomóc w zapobieganiu gromadzenia się bakterii powodujących infekcje dróg moczowych.
Dobry wybór: Sok z jagód Acai
7/13
Sok Acai jest wytwarzany z jagód występujących w Ameryce Południowej. Miąższ Acai wydaje się mieć wyższe stężenie antyoksydantów niż żurawina, jeżyna, truskawka czy borówka.
Dobry wybór: Sok z czerwonych winogron
8/13
Pewnie słyszałeś, że czerwone wino, w umiarkowanych ilościach, może być dobre dla serca. To samo dotyczy soku z czerwonych winogron. Sok z czerwonych winogron ma flawonoidy i resweratrol. Kluczem jest to, że czerwone wino i sok są wykonane z całego winogrona: pestki, skórka i wszystko. Nie otrzymujesz jednak błonnika, który pochodziłby z samych owoców.
Dobry wybór: Sok ze śliwek
9/13
Ludzie od dawna używają soku ze śliwek do łagodzenia zaparć. Działa on, ponieważ jest dobrym źródłem błonnika i zawiera naturalny środek przeczyszczający o nazwie sorbitol. Ale korzyści płynące z soku śliwkowego nie kończą się na tym. Sok jest również pełen antyoksydantów, żelaza i potasu.
Co z sokiem pomarańczowym?
10/13
Dobre wieści są takie, że sok pomarańczowy jest pełen witaminy C. Niektóre marki są wzbogacone o wapń i witaminę D, które są dobre dla Twoich kości. Niesłodzony sok pomarańczowy ma mniej kalorii niż niektóre soki jagodowe czy winogronowe. W zamian za to ma mniej przeciwutleniaczy niż ciemne soki, takie jak winogronowy, jagodowy i granatowy.
Dzieci i soki
11/13
Większość dzieci uwielbia soki, ale nie należy podawać im ich zbyt wiele. Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca, aby dzieci poniżej 6 roku życia spożywały nie więcej niż 4-6 uncji 100% soku owocowego dziennie, a w wieku od 7 do 18 lat 8-12 uncji.
Rozwadniaj
12/13
Jeśli Ty lub Twoje dzieci macie ochotę na więcej niż jedną filiżankę soku dziennie, rozwadniaj go. Mieszając wodę lub wodę gazowaną z sokiem, zmniejszasz ilość kalorii w każdej porcji. Zamiast pić jedną szklankę czystego soku, możesz wypić 2 lub 3 szklanki mieszanki wody i soku w ciągu dnia.
Kupuj całe owoce
13/13
Dietetycy twierdzą, że świetną alternatywą dla picia dużej ilości soków owocowych jest jedzenie całych owoców. Dostaniesz wszystkie składniki odżywcze, które znajdują się w miąższu i pulpie owocu, a błonnik pomoże Ci poczuć się pełnym i poskromić głód.
