Wakacyjne pułapki żywieniowe
1/15
Nadszedł sezon na smaczne jedzenie. Podczas wakacji przeciętny człowiek przybiera na wadze. A jeśli jesteś na specjalnej diecie, ponieważ masz wysoki poziom cholesterolu lub wysokie ciśnienie krwi, świąteczne dania mogą być szczególnie trudne. Ale możesz się dobrze bawić i dokonywać dobrych wyborów, jeśli wiesz, które pozycje są niegrzeczne i miłe.
Niegrzeczne: Skóra z indyka
2/15
Skóra indyka i kurczaka jest pełna tłuszczów nasyconych. W przeliczeniu na gram, wszystkie tłuszcze są bardziej kaloryczne niż białko czy węglowodany, a złe tłuszcze podnoszą cholesterol. Ciemne mięso ma więcej tłuszczu na kęs niż białe.
Ładne:
Podawaj sobie pierś z indyka lub inne białe mięso bez skóry.
Naughty: Farsz
3/15
Farsz jest zwykle wypełniony masłem i wysokotłuszczowym mięsem, takim jak kiełbasa. Jedna gałka może mieć nawet 550 kalorii.
Ładnie:
Zastąp masło niskosodowym bulionem z kurczaka i pomiń kiełbasę wieprzową na rzecz niskotłuszczowego kurczaka, ostryg lub alternatywy owocowej. Możesz też spróbować zrobić farsz z dzikiego ryżu.
Niegrzeczne: Maślane puree ziemniaczane
4/15
W tym klasycznym, wygodnym daniu jest zazwyczaj dużo mleka, masła i soli. Filiżanka domowego puree ziemniaczanego zrobionego z pełnego mleka i masła może mieć 237 kalorii.
Ładnie:
Zacieraj ziemniaki z niskotłuszczowym mlekiem lub niskosodowym, beztłuszczowym bulionem z kurczaka i pomiń masło, lub sól.
Niegrzeczne: Sweet Potato Casserole
5/15
Słodkie ziemniaki to świetny wybór. Mają witaminy A i C, a także dawkę wapnia i potasu. Ale jeśli są w zapiekance z piankami, masłem i dużą ilością cukru, to niweluje to ich zalety.
Ładnie:
Zrezygnuj z masła, zmniejsz ilość cukru o połowę, a na wierzchu połóż małe pianki marshmallows. To pozwoli zaoszczędzić kalorie i tłuszcz, a nie smak.
Niegrzeczne: Pecan Pie
6/15
Chociaż orzechy pekan są pełne zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, ciasto pekan jest polem minowym cukru i kalorii. Typowy kawałek ciasta z pekanami ma 464 kalorie. Dzieje się tak dlatego, że jest ono zazwyczaj przygotowywane z dużą ilością syropu kukurydzianego, masła i cukru.
Ładne:
Zamiast tego podjadaj z miską mieszanych orzechów. Jeśli nie możesz się oprzeć ciastu, wybierz dyniowe lub zdecyduj się na bardzo mały kawałek i nie jedz skórki.
Niegrzeczne: Fancy Finger Foods
7/15
Uważaj na wakacyjne przyjęcie w swojej pracy; kanapki i inne wymyślne przystawki są często pełne tłuszczu. Każda z nich jest malutka, ale kalorie szybko się sumują, kiedy mamy do czynienia z niekończącą się paradą przystawek.
Ładnie:
Schłodzone krewetki, warzywa i świeże owoce to pożywne, niskokaloryczne przystawki.
Niegrzeczny: Pigs-in-a-Blanket
8/15
Kolejna przekąska, każda świnka ma 4,38 grama tłuszczu, dużo sodu i niewiele wartości odżywczych.
Ładne:
Owoce w kocyku to świetna alternatywa. Owiń figi lub kliny persymony fuyu cienkim paskiem prosciutto, a następnie piecz przez 8 do 10 minut.
Niegrzeczne: Placki ziemniaczane
9/15
Placki ziemniaczane lub latkes są ulubionym daniem podczas Chanuki. Ale jeden średniej wielkości latke może mieć ponad 250 kalorii. Tradycyjnie smażone w oleju, ociekają tłuszczem. Co więcej, zwykłą polewą jest kwaśna śmietana.
Ładne:
Jeśli gotujesz, użyj niewielkiej ilości oleju roślinnego lub, jeszcze lepiej, sprayu do gotowania. Jeśli to ty jesz, ogranicz się do kilku latek z niesłodzonym sosem jabłkowym na wierzchu.
Niegrzeczne: Caramel Popcorn
10/15
Duże puszki smakowego popcornu to popularny świąteczny prezent. Chociaż popcorn sam w sobie jest pełnoziarnistą przekąską, to oblewanie go słodkim karmelem lub innymi słodkimi syropami jest receptą na przyrost wagi.
Ładnie:
Trzymaj się zwykłego popcornu - chrupanie jest równie satysfakcjonujące bez dodatkowych kalorii.
Niegrzeczny: Egg Nog
11/15
Cały ten alkohol, ciężka śmietana, jajka i cukier dają się we znaki. Jeden kubek ajerkoniaku zawiera około 360 kalorii i 16 gramów tłuszczu.
Ładnie:
Przygotuj niskokaloryczny ajerkoniak z chudego mleka i substytutów jajek, a także ogranicz słodzik.
Niegrzeczne: Napoje mieszane
12/15
Koktajle mogą mieć zaskakująco dużo kalorii. Jedna porcja białego Rosjanina zrobiona z lekką śmietanką ma 354 kalorie.
Nice:
Przygotuj winny spritzer, dodając odrobinę wina i wody gazowanej do soku z granatów lub żurawin. W ten sposób nie tylko oszczędzasz kalorie, ale także wliczasz się do dziennej porcji owoców.
Niegrzeczne: Ciasta i ciasteczka
13/15
Jesienią i zimą może się okazać, że masz większy apetyt na węglowodany. Nie chcesz się poddać, sięgając po zbyt wiele słodyczy, ale nie musisz też ignorować tych zachcianek. Węglowodany smakują dobrze i sprawiają, że czujesz się dobrze, wyzwalając uwalnianie serotoniny, substancji chemicznej w mózgu, która poprawia nastrój.
Ładne:
Rozwiązaniem jest kontrolowanie porcji lub podjadanie węglowodanów złożonych, takich jak pełnoziarniste płatki śniadaniowe lub krakersy.
Niegrzeczne: Czekolady mleczne
14/15
Czekolady mleczne zawierają dużo tłuszczu i mało składników odżywczych, które można znaleźć w czystych formach ciemnej czekolady. Czekolady wypełnione karmelem lub kremem również nie są korzystne dla zdrowia.
Nice:
Najlepsza jest pełna ciemna czekolada o zawartości co najmniej 70% kakao, ale tylko w małych ilościach. Wybieraj ciemną czekoladę z zdrowymi dla serca orzechami.
Unikaj niegrzecznych potraw świątecznych
15/15
Wiedza o tym, które potrawy są niegrzeczne, to dobry początek. Zrób krok dalej, korzystając z poniższych wskazówek:
-
Rozmawiaj z ludźmi. Zwolnisz w ten sposób swoje tempo jedzenia.
-
Na przyjęciach siadaj lub stój daleko od stołu bufetowego.
-
Wymów się od stołu, gdy już zjesz wystarczająco dużo.
-
Żuj gumę bez cukru lub ssij cukierki bez cukru, aby ograniczyć chęć podjadania.
