Czym są pomarańcze?
Pomarańcze to okrągłe, pomarańczowe owoce cytrusowe rosnące na drzewach. Pierwotnie pochodziły z Chin, ale obecnie te pożywne owoce są uprawiane w ciepłym klimacie na całym świecie.
Rodzaje pomarańczy
Istnieje wiele różnych odmian pomarańczy. Niektóre są słodkie, a inne kwaśne. Do popularnych typów należą:
-
Navel
-
Mandarynka
-
Cara Cara
-
Krwawe pomarańcze
-
Walencja
-
Sewilla
-
Jaffa
Każdy rodzaj pomarańczy zawiera ponad 100% zalecanej dziennej dawki witaminy C. To więcej niż jakikolwiek inny owoc cytrusowy. Wszystko, co musisz zrobić, aby uzyskać tę kluczową witaminę, to obrać i zjeść.
Wartości odżywcze w pomarańczy
Jedna średniej wielkości pomarańcza ma:
-
60 kalorii
-
Bez tłuszczu i sodu
-
3 gramy błonnika
-
12 gramów cukru
-
1 gram białka
-
14 mikrogramów witaminy A
-
70 miligramów witaminy C
-
6% dziennej zalecanej ilości wapnia
-
237 miligramów potasu
-
15,4 gramów węglowodanów
Korzyści zdrowotne płynące z pomarańczy
Witamina C zawarta w pomarańczach pomaga organizmowi na wiele sposobów:
-
Chroni Twoje komórki przed uszkodzeniami
-
Pomaga organizmowi wytwarzać kolagen, białko, które leczy rany i nadaje skórze gładkość
-
Ułatwia wchłanianie żelaza w celu zwalczania anemii
-
Wzmacnia układ odpornościowy, czyli obronę organizmu przed zarazkami
-
Spowalnia postęp zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD), które jest główną przyczyną utraty wzroku
-
Pomaga zwalczać wolne rodniki powodujące raka
Kiedy czujesz niepokój, witamina C może również obniżyć poziom hormonu stresu - kortyzolu oraz ciśnienie krwi.
Kilka innych korzyści:
Przeciwzapalne. Niektóre pokarmy informują Twój układ odpornościowy, że jest atakowany. To powoduje stan zapalny. Kiedy zapalenie zamienia się w długoterminowy problem, może wywołać cukrzycę, choroby serca, zapalenie stawów, raka i chorobę Alzheimera. Pomarańcze mają odwrotny efekt.
Błonnik. 3 gramy błonnika w jednej średniej pomarańczy pomagają utrzymać jelita w zdrowiu, obniżyć poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca, a także zapobiegać powstawaniu wrzodów. Błonnik spowalnia również wchłanianie cukru przez organizm - to duży plus, jeśli masz cukrzycę.
Wapń. Pomarańcze zawierają dużo tego ważnego składnika odżywczego, który sprawia, że Twoje kości, organy i mięśnie są silne.
Foliany dla mam i niemowląt. Pomarańcze to świetny sposób, aby naturalnie otrzymać dużą dawkę folianów. Twój organizm wykorzystuje go do podziału komórek i tworzenia DNA. Ponieważ pomaga zapobiegać wadom wrodzonym, jest to szczególnie ważna witamina B dla kobiet w ciąży.
Dobry cukier. 12 gramów cukru w pomarańczy to wszystko co naturalne. To różni się od tego rodzaju cukru, który można dostać w batoniku. Ponadto, wszystkie błonnik, witaminy i przeciwutleniacze, które pochodzą z pomarańczy, sprawiają, że jest to znacznie lepszy wybór dla twojego ciała. Wybierz surowe pomarańcze, które mają mniej cukru niż suszone rodzaju.
Potas. Ten składnik odżywczy obniża ciśnienie krwi, a pomarańcze mają go mnóstwo.
Kwas cytrynowy i cytryniany. Te związki pomagają zapobiegać tworzeniu się kamieni nerkowych.
Zagrożenia zdrowotne związane z pomarańczami
Czasami można dostać za dużo dobrej rzeczy. Choć dotyczy to głównie formy suplementu, zbyt duża ilość witaminy C w jednym czasie może dostarczyć organizmowi więcej błonnika i cukru niż potrzebuje.
Uważaj na nudności, wymioty, biegunkę, skurcze żołądka, ból głowy i bezsenność.
Pomarańcze mają wysoką zawartość kwasu, a to może pogorszyć objawy choroby refluksowej przełyku (GERD).
Jeśli przyjmujesz beta-blokery, zbyt wiele pomarańczy może zwiększyć spożycie potasu i doprowadzić do uszkodzenia nerek.
Jeśli twój organizm przechowuje więcej żelaza niż potrzebuje, stan zwany hemochromatozą, duże dawki witaminy C mogą dodać więcej żelaza i uszkodzić tkanki.
Witamina C może również zwiększyć wchłanianie z leków zawierających aluminium, takich jak spoiwa fosforanowe, i zwiększyć poziom estrogenu, jeśli jesteś na hormonalnej terapii zastępczej.
Co do soku pomarańczowego, możesz dostać trochę dodatkowego cukru i stracić trochę błonnika w handlu. Zbyt dużo soku owocowego może również prowadzić do przyrostu masy ciała, co może podnieść ryzyko chorób serca, zwłaszcza w średnim wieku. Ale zarówno całe pomarańcze, jak i ich sok są dla Ciebie dobre.
Jak przygotować i przechowywać pomarańcze
Pomarańcze można przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Jeśli jednak wiesz, że nie będziesz ich jeść przez kilka dni, włóż je do szuflady lodówki.
Sposoby na przygotowanie pomarańczy znajdziesz w:
-
Sok marchwiowo-pomarańczowy
-
Mrożona herbata pomarańczowo-szara
-
Kurczak z pomarańczową żurawiną
