Kiedy kupujesz pudełko lub torbę na lunch dla swojego dziecka, jego głównym zmartwieniem jest prawdopodobnie znalezienie takiego, na którym widnieje jego ulubiona postać. Ale bez względu na to, jak uroczy jest, pudełko na lunch, które nie izoluje odpowiednio jedzenia Twojego dziecka, to zły wybór. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby upewnić się, że zdrowy lunch Twojego dziecka nie spowoduje choroby.
Dlaczego lunch dziecka powinien być zimny?
Nie należy pozostawiać łatwo psującej się żywności w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny lub jedną godzinę, jeśli temperatura jest wyższa niż 90°F, ze względu na ryzyko wystąpienia choroby przenoszonej przez żywność. Temperatury pomiędzy 40°F a 140°F są uważane za strefę zagrożenia. W strefie zagrożenia szkodliwe bakterie mogą się szybko namnażać. Jeśli lunch Twojego dziecka zawiera łatwo psującą się żywność, która zwykle jest przechowywana w lodówce, nie jest bezpieczna do spożycia po dwóch godzinach, chyba że była przechowywana w chłodzie. Kup bezpieczne pudełka na lunch dla swojego dziecka i trzymaj je w chłodzie.
Jakie są najlepsze rodzaje pudełek na lunch?
Izolowany pojemnik na lunch jest najbezpieczniejszą opcją do pakowania szkolnych obiadów. Chociaż brązowe torby mogą wydawać się klasyczną opcją na szkolny lunch, nie są najlepszym pudełkiem na lunch dla dzieci, ponieważ nie są w stanie utrzymać zimnego lunchu. Powinieneś zapakować lunch swojego dziecka w izolowany pojemnik z dwoma źródłami zimna, po jednym z każdej strony jedzenia.
Źródłem zimna mogą być zamrożone kartoniki z sokiem, zamrożone butelki z wodą lub żelowe opakowania do zamrażania. Aby uzyskać dodatkową moc chłodzenia, pozostaw torbę z lunchem w zamrażarce na noc, aby była tak zimna, jak to możliwe, gdy zaczniesz ją pakować. Jeśli Twoje dziecko będzie trzymać swój lunch w lodówce w szkole, otwórz górną część izolowanego pojemnika, aby pomóc mu utrzymać chłód.
Możesz również zamrozić części lunchu dziecka, aby użyć ich jako źródła zimna. Zamrożenie jogurtu lub sosu jabłkowego pomoże utrzymać lunch w chłodzie i będzie rozmrożony, gdy dziecko będzie gotowe do jedzenia.
Jak spakować zdrowy lunch
Zdrowe przygotowanie lunchu nie zaczyna się od tego, że lunch Twojego dziecka ma być zimny do południa. Istnieją inne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności, o których powinnaś wiedzieć pakując lunch dla dziecka.
Zacznij od bezpiecznej żywności. Cała żywność chłodzona powinna być przechowywana w chłodzie, nawet wędliny, które zawierają konserwanty. Upewnij się, że Twoje jedzenie nie pozostaje poza domem dłużej niż dwie godziny od momentu zrobienia zakupów do momentu odłożenia go w domu. Przygotuj gotowane jedzenie z wyprzedzeniem, aby miało dużo czasu na schłodzenie się przed zapakowaniem go na lunch.
Upewnij się, że wszystko jest czyste. Umyj ręce zanim zaczniesz przygotowywać obiad dla dziecka. Mycie rąk jest jednym z najważniejszych sposobów uniknięcia chorób przenoszonych przez żywność. Tak podstawowe, jak się wydaje, ostatnie badanie przeprowadzone przez Departament Rolnictwa USA wykazało, że ludzie albo nie myli rąk, albo myli je nieprawidłowo 97% czasu.
Myj ręce mydłem i ciepłą wodą przez 20 sekund, a następnie osusz je na czystym ręczniku. Ale nie poprzestawaj na rękach. Upewnij się, że czyścisz swoje blaty, deski do krojenia, przybory i naczynia przed i po przygotowaniu każdego przedmiotu i przed rozpoczęciem przygotowywania następnego. Możesz przygotować roztwór 1 łyżki stołowej bezzapachowego wybielacza chlorowego w 1 galonie wody, aby odkazić powierzchnie.
Unikaj zanieczyszczeń krzyżowych. Dobrym pomysłem jest używanie jednej deski do krojenia do mięsa i drobiu, a drugiej do wszystkich innych produktów. Szkodliwe bakterie mogą rozprzestrzeniać się w całej kuchni poprzez przybory, deski do krojenia i blaty. Zawsze myj deskę do krojenia po użyciu jej do surowego mięsa lub drobiu.
Pakowanie torebek na lunch. Pakuj tylko tyle, ile Twoje dziecko zje na lunch. Jeśli po obiedzie pozostaną jakieś resztki jedzenia, wyrzuć je. Nie używaj ponownie materiałów opakowaniowych, ponieważ mogą one zanieczyścić inne pokarmy. Nie wszystkie produkty spożywcze muszą być przechowywane w niskiej temperaturze. Jeśli pakujesz któreś z poniższych produktów, nie muszą być one schłodzone:
-
Całe owoce i warzywa
-
Mięso i ryby w puszkach
-
Ser twardy
-
Krakersy
-
Chipsy
-
Chleb
-
Masło orzechowe
-
Galaretka
-
Pickles
-
Musztarda
Gorące obiady. Jeśli wysyłasz swojemu dziecku gorący lunch, chcesz, aby był on utrzymany w temperaturze 140°F lub wyższej. Podgrzej swój pojemnik z wrzącą wodą, pozwól mu stać przez kilka minut, wylej ją, a następnie napełnij pojemnik gorącym jedzeniem.
Co powinno znaleźć się w lunchu Twojego dziecka
Jeśli zamierzasz zadać sobie tyle trudu, aby zapakować dziecku lunch, upewnij się, że to, co w nim umieścisz, będzie zdrowe. Wybierając jedzenie na lunch dla dziecka, kieruj się wskazówkami z MyPlate. Połowę lunchu Twojego dziecka powinny stanowić owoce i warzywa. Jedną czwartą talerza powinno stanowić białko, a pozostałą jedną czwartą powinny stanowić produkty pełnoziarniste. Dodaj jedną porcję nabiału, aby uzyskać zdrowy, kompletny posiłek.
Jeśli spakujesz dziecku kanapkę z serem na pełnoziarnistym chlebie, winogrona, paluszki marchewkowe i jogurt, spełnisz wszystkie wytyczne. Dostosuj ilość pakowanego jedzenia do wieku dziecka, ale zachowaj te same proporcje. Możesz spakować pół kanapki dla przedszkolaka i dwie kanapki dla nastolatka.
Jeśli chodzi o wybrednych zjadaczy, uatrakcyjnij lunch, krojąc ich jedzenie w ładne kształty i małe rozmiary. Możesz zrobić wiatraczki, zawijając szynkę i ser w rolkę i przecinając ją wzdłuż. Pokrój warzywa w cienkie paski, jeśli Twoje dziecko nie lubi grubych kawałków.
Oszczędzające czas wskazówki dotyczące pakowania lunchu
Aby skrócić czas, jaki poświęcasz na przygotowanie lunchu, skorzystaj z poniższych sposobów oszczędzania czasu:
-
Planuj z wyprzedzeniem, aby mieć pod ręką potrzebne składniki
-
Pakuj obiady na noc i wykorzystuj resztki z kolacji
-
Korzystaj z gotowych zdrowych produktów, takich jak pokrojone warzywa i owoce
-
Pozwól dzieciom pomóc w pakowaniu lunchu
