Używaj płyty indukcyjnej, nie gazowej.
1/14
Kuchenki gazowe podnoszą poziom dwutlenku azotu w pomieszczeniach. Ta substancja chemiczna podrażnia drogi oddechowe dzieci, zwłaszcza tych z astmą. Zamiast tego wybierz płytę indukcyjną. Nie emitują one żadnych substancji chemicznych do powietrza w Twoim domu. Gładkie powierzchnie sprawiają, że są łatwe do czyszczenia.
Wentyluj kuchnię
2/14
Niezależnie od tego, czy Twój piekarnik jest gazowy czy elektryczny, gotowanie w wysokiej temperaturze lub używanie funkcji samoczyszczenia może uwalniać szkodliwe opary do Twojego domu. Dobrze wentylowana kuchnia może pomóc je rozproszyć. Podczas gotowania w wysokich temperaturach lub czyszczenia piekarnika używaj wentylatora wyciągowego, otwórz okno lub włącz wentylator sufitowy.
Ostrzeżenia dotyczące naczyń z powłoką nieprzywierającą
3/14
Powłoki na patelniach z powłoką nieprzywierającą mogą zawierać substancje chemiczne, które zwiększają ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów oraz problemów z tarczycą i układem odpornościowym. Wysoka temperatura może spowodować uwolnienie tych szkodliwych substancji do powietrza, którym oddychają Państwo, Państwa rodzina i zwierzęta domowe. Zarezerwuj te patelnie do używania na małym lub średnim ogniu. I pozbądź się tych porysowanych. Powłoka może dostać się do jedzenia. Aby bezpiecznie gotować w każdej temperaturze, używaj żeliwa, emaliowanego żeliwa lub stali nierdzewnej.
Zainstaluj filtr do wody
4/14
Niektóre źródła wody zawierają niezdrowe substancje chemiczne lub metale takie jak ołów. System filtrujący pomaga zmniejszyć ilość tych zanieczyszczeń w wodzie wodociągowej. Wybierz system, który oczyszcza wodę w miejscu, w którym rura zewnętrzna wchodzi do domu. Dzbanki lub filtry lodówkowe mogą zmienić smak wody, ale nie sprawią, że będzie ona bezpieczniejsza do picia.
Przechowuj w bezpieczniejszych tworzywach sztucznych
5/14
Bisfenol A (BPA), substancja chemiczna zawarta w niektórych plastikowych pojemnikach, może szkodzić zdrowiu mózgu u niemowląt i dzieci oraz podnosić ciśnienie krwi u dorosłych. Szukaj plastiku nadającego się do recyklingu z bezpiecznymi, wolnymi od BPA kodami 1, 2, 4 lub 5. Pojemniki z kodami 3, 6 lub 7 mogą zawierać BPA, winyl lub inne niezdrowe substancje chemiczne.
Stosuj wyłącznie pojemniki Zap Safe
6/14
Plastik w pojemnikach do przechowywania żywności lub pudełkach na jedzenie na wynos może się zepsuć, jeśli podgrzejesz go w mikrofalówce podczas odgrzewania resztek. Wysoka temperatura powoduje zużycie plastiku. Aby być bezpiecznym, nie podgrzewaj w mikrofalówce jedzenia w plastikowych pojemnikach.
Spróbuj bambusowych desek do krojenia
7/14
Surowe mięso lub drób mogą być źródłem szkodliwych bakterii, takich jak salmonella. Jeśli lubisz nadziewać i układać surowego indyka na desce do krojenia, użyj takiej, która jest wykonana z materiałów nieporowatych, takich jak szkło, ceramika czy marmur. Jeśli używasz drewnianej deski do krojenia, wybierz bambusową. Jest on twardszy i bardziej odporny na bakterie niż inne rodzaje drewna.
Odkażaj deski do krojenia
8/14
Po każdym użyciu umyj deskę gorącą wodą z mydłem. Możesz też namoczyć deskę w roztworze 1 łyżki stołowej płynnego wybielacza na 1 galon wody. Opłucz deskę czystą wodą z kranu i osusz czystymi ręcznikami papierowymi. Deski plastikowe, szklane lub z litego drewna można również myć w zmywarce.
Ręczniki papierowe ponad ściereczkami
9/14
Nie używaj pięknych ręczników kuchennych do wycierania blatów. Ręczniki papierowe mogą być siedliskiem bakterii takich jak salmonella, nawet jeśli dobrze je wypłuczesz. Do wycierania powierzchni kuchennych należy używać ręczników papierowych lub nowych, czystych ręczników z tkaniny. Przed ponownym użyciem umyj ręczniki w wybielaczu lub środku dezynfekującym.
Wyczyść lodówkę
10/14
Regularnie czyść lodówkę. Natychmiast sprzątnij rozlane płyny wewnątrz lodówki. Jeśli masz żywność, która została wycofana z rynku, wyrzuć ją razem z całą pobliską żywnością. Wyjmij szuflady i półki, a następnie wyczyść je w gorącej wodzie z mydłem lub w roztworze wybielacza i wody. Umyj również wnętrze lodówki. Osusz powierzchnie papierem lub czystymi ręcznikami.
Sprawdź termometr lodówki
11/14
Niektórzy ludzie ustawiają lodówkę na zbyt wysoką temperaturę, aby zapobiec rozwojowi bakterii na żywności. Upewnij się, że temperatura w Twojej lodówce nie przekracza 40 stopni Fahrenheita. Ustaw zamrażarkę na zero, aby chronić zamrożoną żywność.
Odkażaj urządzenie
12/14
Czy rozdrabniasz resztki jedzenia w pojemniku na śmieci? Bakterie czają się w tych ciemnych czeluściach. Raz w miesiącu wyszoruj wnętrze i gumową osłonę przeciwbryzgową szczotką z długą rączką i chlorowanym proszkiem do czyszczenia. Nie trzeba płukać. Pozwól, aby środek czyszczący pozostał tam do następnego szlifowania, aby zabić zarazki.
Zdrowe gadżety kuchenne
13/14
Dzięki odpowiednim gadżetom kuchennym możesz przygotować zdrowsze przekąski i posiłki. Spiralizer do warzyw zamienia cukinię w zoodle, czyli pełen składników odżywczych substytut makaronu. Dehydratory powietrzne zamieniają świeże owoce w chrupiące, suszone przekąski. Ustawienie pulsacyjne w robocie kuchennym zamieni surowego kalafiora w wege "ryż" o niskiej zawartości węglowodanów do dań typu stir-fry.
Remontuj z wykorzystaniem zdrowych materiałów
14/14
Odnawiasz swoją kuchnię? Rozważ zdrowsze materiały. Niektóre szafki z drewna kompozytowego zawierają toksyczny formaldehyd, który może odgrywać rolę w ryzyku zachorowania na raka. Wybierz szafki bez dodatku lub z niską emisją formaldehydu. Blaty granitowe, łupkowe lub z drewna odzyskanego są bezpieczniejsze niż laminat, który może emitować formaldehyd.
