1 / 9
Niektóre warzywa zaczynają tracić witaminy:
-
When they're picked
-
Po 24 godzinach
-
Po 2 dniach
Niektóre warzywa zaczynają tracić witaminy:
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Nie pozwól, aby Twoje warzywa zalegały. Około połowa witamin może zniknąć w ciągu kilku dni, jeśli warzywa nie są przechowywane w chłodzie lub puszkach. Nawet produkty przechowywane w lodówce mogą stracić witaminy w ciągu tygodnia lub dwóch.
Uzyskaj wyniki
Świeży szpinak jest dla Ciebie lepszy niż mrożony.
-
Prawda
-
False
Świeży szpinak jest dla Ciebie lepszy niż mrożony.
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Niektóre owoce i warzywa, jeśli są w pełni dojrzałe i zamrożone lub puszkowane szybko po zebraniu, mogą mieć więcej wartości odżywczych niż te świeże w sklepie spożywczym. Na przykład, mrożony szpinak ma wyższy poziom wielu składników odżywczych, w tym wapnia i witaminy E. Nie wszystkie puszkowane lub mrożone owoce i warzywa oferują lepsze wartości odżywcze niż te, które są świeże. Na przykład ani mrożony zielony groszek, ani brzoskwinie w puszce nie mają więcej witaminy C niż te, które można dostać w dziale produktów w sklepie spożywczym. Jednak poświęcenie czasu na porównanie wartości odżywczej mrożonych lub puszkowanych produktów z tym, co można uzyskać ze świeżych owoców i warzyw, może pomóc znaleźć łatwiejsze sposoby dostarczania składników odżywczych, które chcesz, aby Twoja rodzina otrzymała.
Uzyskaj wyniki
Można bezpiecznie jeść warzywa, które były zamrożone przez lata.
-
True
-
False
Bezpiecznie jest jeść warzywa, które były zamrożone przez lata.
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
Nie ma jednak gwarancji, że nadal będą dobrze smakować. I nie będą tak dobre dla Ciebie, jak mogłyby być, gdybyś zjadł je wcześniej. Jeśli zależy Ci na jakości i wartości odżywczej, zjedz warzywa przechowywane w standardowej kombinacji zamrażarki i lodówki w ciągu 6 tygodni. Jeśli znajdują się w zamrażarce, możesz je przechowywać do 3 miesięcy.
Uzyskaj wyniki
Kiedy zamrażasz żywność, zabija ona bakterie.
-
True
-
False
Kiedy zamrażasz żywność, zabija ona bakterie.
Poprawnie! Odpowiedziałeś:
Temperatura poniżej 0 stopni uniemożliwi ich rozwój. Ale kiedy żywność rozmarznie, bakterie wrócą do działania, jak gdyby nigdy nic.
Uzyskaj wyniki
Możesz ponownie zamrozić warzywa, jeśli były rozmrażane przez mniej niż:
-
2 godziny
-
6 godzin
-
12 godzin
Można ponownie zamrozić warzywa, jeśli były rozmrażane przez mniej niż:
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
Możesz również włożyć je z powrotem do zamrażarki, jeśli w opakowaniu nadal znajdują się kryształki lodu i nadal sprawiają wrażenie chłodnych jak w lodówce. W przeciwnym razie najlepiej je wyrzucić.
Get Results
Możesz zatrzymać puszkę kukurydzy na półce:
-
Do 1 roku
-
Do 2 lat
-
2 do 5 lat
Możesz zatrzymać tę puszkę kukurydzy na półce:
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Ziemniaki, marchew, szpinak, buraki, groszek i dynia też powinny wytrzymać tak długo. Nie czekaj jednak z używaniem owoców i warzyw z puszki, które mają wysoką zawartość kwasu. Soki, pomidory, grejpfruty, ananasy, jabłka, brzoskwinie, gruszki, śliwki, jagody i pikle należy spożyć w ciągu 12-18 miesięcy.
Pobierz Wyniki.
Nie należy kupować puszek, które są:
-
Bulging
-
Wgnieciony
-
Obie
Nie powinno się kupować puszek, które są:
Prawidłowo!!! Odpowiedziałeś:
Jest powód, dla którego te nieprzystosowane puszki są zawsze ostatnimi na półce, a ma to związek z bakteriami. Wybrzuszenie może oznaczać, że rosną w środku, a wgniecenie wzdłuż szwów może być sposobem, w jaki dostały się do środka.
Pobierz Wyniki
Niektóre warzywa w puszkach, które kupujesz w sklepie spożywczym mogą zawierać ołów.
-
True
-
False
Niektóre warzywa w puszkach, które kupujesz w sklepie spożywczym, mogą zawierać ołów.
Poprawnie! Odpowiedziałeś:
W 1995 r. Stany Zjednoczone nakazały firmom spożywczym zaprzestanie stosowania ołowiu w puszkach. FDA zakazuje również sprzedaży w Ameryce zagranicznej żywności i produktów, które mają ołów. Mimo to, niektóre produkty spożywcze pakowane w puszki z ołowiem są sprzedawane w tym kraju. Uważaj na puszki z szerokimi srebrno-szarymi szwami (gdzie korpus i wieko zachodzą na siebie). Z czasem ołów może przedostać się do znajdującej się w nich żywności.
Uzyskaj wyniki
To działa dobrze przy zamrażaniu żywności:
-
Folia aluminiowa
-
Szklany słoik
-
Papier woskowy
Sprawdza się to przy zamrażaniu żywności:
Poprawnie!!! Odpowiedziałeś:
Niewłaściwy pojemnik może doprowadzić do poparzenia zamrażarki i sprawić, że Twoje owoce i warzywa będą dziwnie pachnieć - a tego nikt nie chce. Włóż je do czegoś, co można łatwo zamknąć, co chroni przed wodą i powietrzem i co wytrzyma ekstremalną temperaturę w Twojej zamrażarce.
Upewnij się, że kupisz szklane słoiki o szerokich otworach i podwójnym przeznaczeniu, stworzone specjalnie do zamrażania i konserwowania. Inne dobre opcje to plastikowe pojemniki do zamrażania i torby do zamrażania.
Uzyskaj wyniki
Twój wynik:
09 Podziel się swoim wynikiem: Share on Facebook Share on Twitter 0% Share your score: Share on Facebook Share on Twitter
Wyniki:
Quiz powtórkowy Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Email
