Sałatka ziemniaczana z trzema ziołami
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 min
-
Czas gotowania
15 min
-
Czas całkowity
45 min
najważniejsze przepisy
-
Wegetarianin
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 10 porcji
Wielkość porcji: około 3/4 filiżanki
-
Kalorie 149
-
Węglowodany 25 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Białko 4 g
-
Cholesterol 4 mg
-
Sód 333 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 553 mg
W tym zdrowym i kremowym przepisie na sałatkę ziemniaczaną jogurt zastępuje połowę majonezu, a skórki ziemniaków pozostają na wierzchu, aby dostarczyć więcej błonnika i potasu. Zioła nadają tej sałatce ziemniaczanej świeży i jasny smak. Możesz swobodnie eksperymentować z ulubionymi dodatkami.
Instrukcje
W dużym rondlu (lub garnku) wyposażonym w koszyk do gotowania na parze, zagotuj 1 do 2 cali wody. Dodaj ziemniaki, przykryj i gotuj do miękkości, 12 do 15 minut. Rozłóż w pojedynczej warstwie na blasze do pieczenia i posyp 1/4 łyżeczki soli; pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
W międzyczasie ubij w dużej misce majonez, jogurt, cebulę, musztardę, pieprz i pozostałe 1/2 łyżeczki soli. Dodać ziemniaki, zioła, szalotki i kapary; dobrze wymieszać, aby je obłożyć. Podawaj w temperaturze pokojowej lub odstaw do lodówki.
