Scones cytrynowo-makowe
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 min
-
Czas gotowania
25 min
-
Czas całkowity
45 min
najważniejsze przepisy
-
Wegetarianin
Informacje żywieniowe
Produkuje: 12 porcji
Wielkość porcji: 1 scone
-
Kalorie 187
-
Węglowodany 28 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Tłuszcz 6 g
-
Tłuszcz nasycony 4 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Białko 5 g
-
Cholesterol 30 mg
-
Sód 276 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 82 mg
Ten przepis nie wymaga ukończenia studiów piekarniczych: te zdrowe cytrynowo-migdałowe podpłomyki są równie łatwe do zrobienia, jak partia muffinek. Biała, pełnoziarnista mąka dodaje błonnika, a odpowiednia ilość masła nadaje im wspaniały smak i konsystencję bez nadmiernej ilości kalorii. Aby uzyskać słodsze ciastka, można je polać opcjonalną polewą.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400°F. Pokryć dużą blachę sprayem do pieczenia.
W dużej misce ubij 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cukier i sól. Używając miksera do ciasta lub opuszków palców, posiekaj lub wetrzyj masło w suche składniki. Wymieszaj skórkę z cytryny i mak.
W średniej misce ubij mleko (lub maślankę) i jajko; wymieszaj z suchymi składnikami, aż do ich połączenia.
Posyp powierzchnię roboczą 1 łyżką mąki. Wyłóż ciasto i posyp je pozostałą 1 łyżką mąki. Wyrabiaj ciasto trzy do pięciu razy, aż się połączy. Podziel na pół i uformuj każdy kawałek w 5-calowe koło. Pokrój każdy krąg na 6 klinów i przenieś na przygotowaną blachę.
Piecz podpłomyki, aż będą twarde w dotyku, 18 do 24 minut. W razie potrzeby polukrować.
Wskazówki
Aby przygotować Sweet Scone Glaze, ubij 3/4 szklanki lekko ubitego cukru pudru i 2 łyżki soku z cytryny (lub mleka) w małej misce do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopasuj konsystencję, dodając nieco więcej cukru lub płynu, jeśli chcesz. Spryskaj ciepłe podpłomyki widelcem lub rozprowadź pędzelkiem do ciasta. Makes: około 1/3 filiżanki (wystarczy do pokrycia 12 podpłomyków z około 1 łyżeczką glazury każdy)To Make Ahead: Przechowywać w szczelnym opakowaniu do 1 dnia; podgrzać w temperaturze 300°F przez 10 do 15 minut.
