Pieczony kurczak i słodkie ziemniaki
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
15 min
-
Czas gotowania
30 min
-
Czas całkowity
45 min
najważniejsze przepisy
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 408
-
Węglowodany 34 g
-
Błonnik pokarmowy 5 g
-
Tłuszcz 17 g
-
Tłuszcz nasycony 4 g
-
Tłuszcz mono 9 g
-
Białko 27 g
-
Cholesterol 86 mg
-
Sód 554 mg
-
Cukry 12 g
-
Potas 636 mg
Karmelizowane słodkie ziemniaki i czerwona cebula to podłoże dla udek z kurczaka, które szybko się przyrządzają w bardzo gorącym piekarniku - idealne na szybki, zdrowy obiad z kurczaka. Podawaj z jesienną sałatką z mieszanki zieleni, pokrojonych jabłek i niebieskiego sera.
Instrukcje
Ustawić stojak w dolnej trzeciej części piekarnika, rozgrzać do 450°F. Umieść dużą blachę z obręczą w piekarniku, aby się nagrzała.
W małej miseczce połącz musztardę, tymianek, 1 łyżkę oleju i po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu; rozprowadź mieszankę równomiernie na kurczaku.
Wrzuć słodkie ziemniaki i cebulę do miski z pozostałą 1 łyżką oleju i po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Ostrożnie wyjmij blachę z piekarnika i rozłóż na niej warzywa. Umieść kurczaka na wierzchu warzyw.
Włóż patelnię do piekarnika i piecz, mieszając warzywa raz na pół, aż warzywa będą miękkie i zaczną brązowieć, a termometr włożony w udo kurczaka wskaże 165°F, 30 do 35 minut.
