Chłodzony groszek z kremowym dressingiem estragonowym
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas gotowania
10 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Gluten-Free
-
Wegetariańska
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Low Cholesterol
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Wysoka zawartość błonnika
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 3/4 filiżanki każda
-
Kalorie 61
-
Tłuszcz 1 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 10 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 4 g
-
Sód 220 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 251 mg
Chrupiący, schłodzony groszek z kremowym dressingiem estragonowym stanowi miłą alternatywę dla sałatki na bazie sałaty. Dressing można podwoić i wykorzystać do sałatki z kurczakiem. Zamiast estragonu można użyć świeżego lub suszonego koperku.
Instrukcje
Groszek gotować na parze w 2 calach wrzącej wody, mieszając raz, aż będzie chrupiący, 5-7 minut. Przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierowym ręcznikiem. Odstawić do lodówki do schłodzenia, około 20 minut.
W średniej misce ubić majonez, jogurt (lub maślankę), estragon, sól i pieprz. Dodaj groszek, dobrze wymieszaj, aby go oblepić. Podawać schłodzone.
