Test smaku: Mięso a substytuty roślinne

Następny artykuł

Przyszłość żywności

Co (i jak) zdaniem ekspertów będziemy jeść za 30, 40, 50 lat?

Dowiedz się więcej Artykuł

Starożytne koncepcje w nowej odsłonie: Timeline of Food as Medicine

Koncepcja wykorzystania żywności do leczenia lub zapobiegania chorobom sięga wielu lat wstecz. Oto oś czasu kluczowych wydarzeń.

Artykuł

Spojrzenie w przeszłość, aby spojrzeć w przyszłość: Kamienie milowe w technologii żywności

Koncentracja na żywności sięga czasów prehistorycznych. Oto spojrzenie na znaczące kamienie milowe od czasów starożytnych do dziś.

Artykuł

Jak w przyszłości będziemy się odżywiać?

Rosnąca populacja wymaga więcej żywności. Jak procesy produkcji żywności zaspokoją to zapotrzebowanie?

Artykuł

Jeszcze za wcześnie? Diety spersonalizowane

Badania naukowe zmierzają w kierunku precyzyjnego odżywiania - wysoce spersonalizowanych diet opartych na mikrobiomie lub DNA.