Historyczny postęp w technologii żywności
Next Video
Test smaku: Mięso vs. substytuty roślinne
Trzech testerów smaku zajada się nuggetsami z kurczaka, tacos i cheeseburgerami. Czy potrafią rozpoznać, która wersja to prawdziwe mięso, a która to roślinna podróbka?
Czytaj dalej Artykuł
Przyszłość żywności
Co (i jak) zdaniem ekspertów będziemy jeść za 30, 40, 50 lat?
Artykuł
Ancient Concepts Made New: Timeline of Food as Medicine
Koncepcja wykorzystania żywności do leczenia lub zapobiegania chorobom sięga wielu lat wstecz. Oto oś czasu kluczowych wydarzeń.
Artykuł
Spojrzenie w przeszłość, aby spojrzeć w przyszłość: Kamienie milowe w technologii żywności
Koncentracja na żywności sięga czasów prehistorycznych. Oto spojrzenie na znaczące kamienie milowe od czasów starożytnych do dziś.
Artykuł
Jak w przyszłości będziemy się odżywiać?
Rosnąca populacja wymaga więcej żywności. Jak procesy produkcji żywności zaspokoją to zapotrzebowanie?
