Z archiwum lekarza
Dla pewnego pokolenia fanów, Alicia Silverstone, 37, na zawsze będzie Cher z klasyka 1995 Clueless. Jest również producentką, gwiazdą Broadwayu, blogerką i autorką bestsellera New York Timesa z 2009 roku, ody do weganizmu, The Kind Diet -- plus oddaną matką Bear Blu, 3, z mężem Christopherem Jareckim. Jej syn jest inspiracją dla jej najnowszej książki, The Kind Mama, poradnika żywieniowo-lifestylowego dla kobiet, które chcą zajść w ciążę, które mają dziecko w drodze, lub które po prostu chcą się teraz zdrowiej odżywiać.
P: Czy macierzyństwo zmieniło cię?
"Musisz być w tej chwili. Kiedy masz dziecko, wszystko staje się priorytetem. Musisz wyciąć wszystko, co nie działa; nie ma czasu na puch. Cały czas puchu, który chcesz spędzić delektując się swoim dzieckiem. Czas po prostu płynie."
P: Co to jest "życzliwa mama"?
"Nie chodzi tylko o bycie miłym dla swojego dziecka, choć oczywiście to też jest. Chodzi o bycie miłym dla siebie. Uzyskanie siebie tak zdrowego, jak to możliwe, aby wzmocnić cię i sprawić, że będziesz dostępny dla każdej cennej chwili."
P: Dlaczego uważasz, że dieta wegańska jest tak korzystna dla kobiet w ciąży i dla wszystkich?
"Chcę być najbardziej odżywiona, najzdrowsza i najsilniejsza, jaką mogę być. Podczas mojej ciąży i porodu codziennie przypominano mi o tym, jak 'ciężka' jest ciąża. Dzięki temu stylowi życia i tym miłym przepisom, moja ciąża była łatwiejsza. Kiedy jem tak, jak jem, lepiej śpię, co sprawia, że jestem bardziej cierpliwa, bardziej obecna. Chcę zapewnić kobietom miejsce, w którym będą mogły dowiedzieć się o wszystkich rzeczach, o których mówi się, że są nieuniknione podczas ciąży, ale nie są - wzdęciach, zmęczeniu itp. -- aby poznać ich opcje i wzmocnić ich pozycję."
P: Mówienie "nie" "pustym" pokarmom jest wyzwaniem, ponieważ dobrze smakują lub służą jako szybkie przekąski. Jaka jest Twoja rada?
"Ustal datę. Powiedz sobie: 'Próbuję przez 30 dni, albo nawet tylko tydzień, żeby zobaczyć, jak się czuję'. Nie na zawsze, tylko na okres próbny. Zrób na sobie eksperyment naukowy. Jeśli nie możesz mieć lodów, możesz zamiast tego zwrócić się do [mojego przepisu na] Chocolate Coconut Delight zrobionego z syropem klonowym. To nie jest wybór leczniczy, ale jest to wybór bardziej życzliwy. W gruncie rzeczy, gdy zaczniesz włączać do swojej diety życzliwe pokarmy, dodajesz tyle dobrych rzeczy, twoje ciało jest tak odżywione i zrównoważone, że nie masz już ochoty na złe rzeczy."
P: Piszesz o tym, jak twój własny poród nie poszedł zgodnie z planem. Jak się z tym czułaś?
"Miałam poród w domu, ale w ostatniej chwili musiałam pojechać do szpitala. Moje uczucia z tym związane są skomplikowane. Było mi trochę smutno, ale byłam też podekscytowana, ponieważ miałam naturalny poród. Ale nie można pomóc, ale czuć: "Co poszło nie tak?". Moja przyjaciółka widziała kręgarza ciążowego dzień przed swoim porodem, a ja pomyślałam: "Powinnam była to też zrobić". Potem pomyślałam, że może za dużo pracowałam. W ostatecznym rozrachunku trudno się zorientować".
P: Dlaczego w pierwszych tygodniach i miesiącach życia nowa rodzina powinna zdecydować się na "leżakowanie"?
"Traktowałem to jak najbardziej niesamowite wakacje w moim życiu, czas dla mam i ich mężów lub partnerów i cennego dziecka, które właśnie stworzyli, aby zakochać się i skupić na sobie nawzajem. Kiedy odbijasz się od razu do pracy, możesz stracić punkt całego doświadczenia. Odbierasz sobie skupienie i energię na bycie obecną mamą - nie tylko dla dziecka, ale i dla siebie."
P: Czy nadal karmisz piersią? Jeśli tak, jak długo będziesz kontynuować?
"Wciąż karmię piersią. Nie mam na to żadnego planu. Natura zrobi swoje. To coś, o czym zdecydujemy razem, jak każda mama i dziecko. To nie jest tak, jak planowanie, kiedy się uczeszeszesz! Kiedy on skończy lub kiedy ja skończę, wtedy się tym zajmiemy. Teraz jest to coś, co oboje kochamy i tak bardzo lubimy".
P: Czy zdarza Ci się pobłażać "złym" pokarmom?
"Jestem człowiekiem! Mogę zrobić tosty na zakwasie z masłem migdałowym, albo kupić naprawdę dobry chleb z targu rolniczego z 28-letnim octem balsamicznym. Jeśli ktoś przysyła mi rzeczy do przetestowania, nie mogę odmówić! Piękna ciemna organiczna czekolada? Uwielbiam niesamowitą czekoladę. Uwielbiam wyjść na jedzenie i wypić lampkę wina. Zdarza się to rzadko, ale jeśli już, to nie czuję się z tym źle."
P: A co z ćwiczeniami? Jaka jest twoja rutyna?
"Uwielbiam spacerować po wzgórzach [Hollywood]. Uwielbiam moje zajęcia z jogi. Niesamowitą rzeczą w tym [wegańskim] stylu życia -- a ćwiczenia są tak dobre dla zdrowia, serca i wprawiają krew w ruch -- ale stosując ten rodzaj diety, nawet gdy nie mogę ćwiczyć, nadal czuję się dobrze. Nie wstaję o 4 rano przed 15-godzinnym dniem, żeby iść na siłownię. Są aktorki, które to zrobią, ale ja nie jestem jedną z nich! Ale nie muszę się zbytnio martwić, bo jestem zdrowa, a moje ciało wygląda świetnie dzięki temu, jak się odżywiam."
P: Jak myślisz, co Amerykanie -- i ogólnie ludzie Zachodu -- robią źle?
"Jemy puste jedzenie, które pozostawia nas chorymi i zmęczonymi, jedzenie, które powoduje choroby i schorzenia -- w ciąży lub nie. Możemy nie zdawać sobie sprawy z tego, że jesteśmy niezdrowe; nasze oczekiwania co do tego, jak powinnyśmy się czuć, są tak niskie, że możesz czuć się spuchnięta, nadęta, niewygodna, wyczerpana. Kiedy oczyszczasz się i czujesz ten wibrujący szum dobrego zdrowia, czujesz jak to jest nie potrzebować niczego z tych rzeczy. To inspirujące i ekscytujące."
P: Czym jest "super naładowana płodność"?
"To ta sama zasada: chodzi o to, żeby się uzdrowić. Kiedy się uzdrawiasz, wszystko się oczyszcza i jest sprawne, więc możesz nosić dziecko. Możesz nie być złamana, tylko wytrącona z równowagi. To bezpieczniejsze, tańsze i zdrowsze podejście".
Znajdź więcej artykułów, przejrzyj zaległe wydania i przeczytaj aktualne wydanie "doctor Magazine."?
